Markt für Joghurt in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Joghurtmarkt in Osteuropa verzeichnete von 2018 bis 2019 einen deutlichen Anstieg des Volumens von 1,48 Millionen Tonnen auf 1,89 Millionen Tonnen. Diese Expansion wurde durch laufende staatliche Beschaffungsprogramme gestützt, die eine stabile Nachfrage sicherten, sowie durch eine verbesserte Verfügbarkeit von Verpackungen nach einem erheblichen Wachstum der inländischen Polyethylenproduktion in den Vorjahren.

Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 veränderte die Verbraucherpräferenzen hin zu Produkten, die als immunstärkend wahrgenommen wurden, und hielt das Marktvolumen bei etwa 1,90 Millionen Tonnen, da die Nachfrage nach Joghurts mit Probiotika, Präbiotika und anderen funktionellen Zusätzen stieg. Dieser gesundheitsorientierte Trend setzte sich 2021 fort, stützte den Konsum und beeinflusste Produktmix und Wert.

Ab 2022 spiegelten sich sich wandelnde Verbraucherpräferenzen für Naturjoghurt, vieltexturierte Sorten und proteinreiche Optionen in einem breiteren Fokus auf Gesundheit und Fitness wider. Diese Verschiebungen trugen zu einer Erholung des Marktvolumens auf 1,83 Millionen Tonnen bis 2023 bei, wobei das Segment der proteinreichen Joghurts ein bemerkenswertes Wachstum verzeichnete und die gesamten Marktdynamiken beeinflusste.

Produktion für Joghurt in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Joghurt, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Joghurt, 2017-2020

Die Joghurtproduktion in Osteuropa (einschließlich Nordasien) stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in der Region 1 899 Kt Joghurt produziert, was einem leichten Anstieg von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 24 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 498 Kt verzeichnet, als die Produktion um 2,2 % zurückging. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit einem Plus von 23,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Joghurtproduktion in Osteuropa (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert in der Region auf 4 037 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 15,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg der Wert um 45,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 4 787 Mio. US-Dollar erreicht, als ein Anstieg von 53,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Joghurt aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die Joghurtexporte aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) wieder zu. Im Jahr 2020 wurden 110,5 Kt exportiert, was einem deutlichen Anstieg von 14,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 15,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 96,9 Kt erreicht, als ein Rückgang von 23,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 gab es keinen einzelnen dominierenden Markt für Joghurtexporte. Spanien (15,3 % der Exporte in Mengen), das Vereinigte Königreich (3,6 %) und Griechenland (3,4 %) machten zusammen nur 22,3 % der Gesamtexporte aus, während viele kleinere Partner jeweils geringe Anteile beisteuerten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Joghurtexporte aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 235,0 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 6,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 263,1 Mio. US-Dollar erreicht, als ein Anstieg von 10,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Spanien (14,7 % der Exporte in Wert), das Vereinigte Königreich (5,2 %) und Italien (3,8 %) die größte Gruppe von Joghurtkäufern aus Osteuropa (einschließlich Nordasien). Ihr gemeinsamer Beitrag war jedoch mit 23,7 % der Gesamtexporte begrenzt, was eine diversifizierte Länderstruktur widerspiegelt.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Importe für Joghurt nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Joghurtimportvolumen in Osteuropa (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2020 importierte die Region insgesamt 116,0 Kt Joghurt, was einem Rückgang von 11,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe jedoch um 13,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 131,2 Kt erreicht, als ein Anstieg von 21,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Struktur der Importe in Mengen im Zeitraum 2017 bis 2020 kann als diversifiziert beschrieben werden. Deutschland (22,4 % der Importe in Mengen), Österreich (6,0 %) und Belgien (1,8 %) machten zusammen nur 30,2 % der Gesamtimporte aus, und kein Land hatte eine klar dominierende Position.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Joghurtimporte in Osteuropa (einschließlich Nordasien) stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte die Region Joghurt im Wert von 235,0 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 6,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 25 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Joghurtimporte in Wert nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) relativ gleichmäßig verteilt. Deutschland (25,1 % der Importe in Wert), Österreich (5,8 %) und Belgien (1,8 %) machten zusammen nur 32,7 % der Gesamtimporte aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020