Markt für Hühnerfleisch und Innereien in Indonesien

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des indonesischen Hühnerfleischmarktes stieg 2019 auf 3,9 Millionen Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch staatliche Vorschriften von 2018 unterstützt, die Kühlketten für die Nach-Ernte-Behandlung vorschreiben, um die Produktqualität zu erhalten. Allerdings sank das Volumen 2020 auf 3,6 Millionen Tonnen, als die Branche begann, HACCP-Systeme und strengere Hygieneprotokolle zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit einzuführen.

Das Marktvolumen stabilisierte sich 2021, bevor es 2022 auf 4,1 Millionen Tonnen anstieg. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch die Genehmigung Singapurs für Indonesien als Lieferant von gefrorenem Huhn getrieben, was einen neuen Exportkanal eröffnete. Die Stabilität des Inlandsmarktes wurde durch Preisreferenzvorschriften der Nationalen Lebensmittelbehörde für Hühnerfleisch gestärkt. 2023 blieb das Volumen bei 4,1 Millionen Tonnen, während der neue Qualitätsstandard SNI 3924:2023 für Schlachtkörper und Fleischklassifizierung eingeführt wurde. Große Unternehmen wie Japfa blieben im Segment für gefrorenes Fleisch aktiv.

Produktion für Hühnerfleisch und Innereien in Indonesien

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im globalen Maßstab war Indonesien in den Jahren 2018 bis 2021 der sechstgrößte Produzent von Hühnerfleisch und Innereien.

Größte Produzenten von für Hühnerfleisch und Innereien, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Hühnerfleisch und Innereien, 2018-2021

Die Produktionsmenge von Hühnerfleisch und Innereien in Indonesien ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden 3 615 Kt Hühnerfleisch und Innereien produziert, was einem leichten Rückgang von 0,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sank die Produktion um 5,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 3 924 Kt verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 7,3 %, während der größte Anstieg 2019 mit 2,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Indonesien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Hühnerfleisch und Innereien aus Indonesien

Exporte in Menge, t

Die Marktentwicklung in diesen Jahren war durch Volatilität geprägt. Die Exporte erreichten 2019 ihren Höchststand und fielen 2018 auf den niedrigsten Punkt – eine Schwankung um das 16-fache. Indonesien exportierte 2021 170,6 t Hühnerfleisch und Innereien, was einem deutlichen Rückgang von 34,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 284,7 t verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 1 513,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indonesien in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 konzentrierten sich die Exporte von Hühnerfleisch und Innereien aus Indonesien fast vollständig auf Timor-Leste, dessen Anteil 93,1 % erreichte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indonesien in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exporte erreichten 2019 ihren Höchststand und 2018 ihren Tiefststand, mit einer Schwankung um das 19-fache. Indonesien exportierte 2021 Hühnerfleisch und Innereien im Wert von 247,9 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 25,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 542,5 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 38,6 %, während der größte Anstieg 2019 mit 1 763,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indonesien in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 konzentrierten sich die Exporte von Hühnerfleisch und Innereien aus Indonesien in Wertbegriffen stark auf Timor-Leste und Benin, deren kombinierter Anteil 99,9 % der gesamten Ströme ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indonesien in Wert, 2018-2021

Importe für Hühnerfleisch und Innereien nach Indonesien

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Zwischen dem Höchstwert 2021 und dem Tiefstwert 2019 wurde eine Schwankung um das 7 034-fache registriert. Im Jahr 2021 erreichte das Importvolumen von Hühnerfleisch und Innereien in Indonesien 14,1 t, was einem Anstieg von 184,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Tiefstwert wurde 2019 mit 0,0 t verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 91,3 %, während der größte Anstieg 2020 mit 247 450,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indonesien in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 wurden Hühnerfleisch und Innereien nach Indonesien hauptsächlich aus Singapur geliefert, das 99,9 % der gesamten Importe in Mengenbegriffen aufnahm.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indonesien in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Von ihrem Höchststand 2021 bis zum Tiefststand 2019 veränderten sich die Importe um das 481-fache. Indonesien importierte 2021 Hühnerfleisch und Innereien im Wert von 0,1 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 189,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Tiefstwert wurde 2019 mit 0,1 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 79,0 %, während der größte Anstieg 2020 mit 16 540,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indonesien in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 spiegelte die geografische Struktur der Importe in Wertbegriffen eine starke Abhängigkeit von Singapur wider, das 99,7 % der gesamten Ströme aufnahm.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indonesien in Wert, 2018-2021