Markt für Hühnerfleisch und Innereien in Nordeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Hühnerfleisch und Innereien in Nordeuropa begann die Periode 2018 mit einem Volumen von 2.650 Tausend Tonnen und stieg 2019 leicht auf 2.668 Tausend Tonnen. Diese anfängliche Stabilität wurde durch erwartetes Wachstum der Nachfrage nach lokal produziertem Huhn gestützt, was die inländische Produktion förderte.

Das Marktvolumen sank 2020 auf 2.582 Tausend Tonnen, bevor es 2021 um 11,6 % auf 2.882 Tausend Tonnen anstieg. Die starke Erholung hing direkt mit der gesellschaftlichen Wiedereröffnung nach der Pandemie zusammen, die den Fleischkonsum ankurbelte und die Importströme auf Vorkrisenniveau brachte. Das Wachstum setzte sich 2022 fort, als der Markt 2.992 Tausend Tonnen erreichte. Diese Expansion wurde hauptsächlich durch einen starken Anstieg der Importe von preisgünstigem Huhn aus Ländern wie Brasilien, der Ukraine und Thailand angetrieben, da hohe Rohstoff- und Energiepreise die Kosteneffizienz lokaler Produzenten beeinträchtigten.

2023 stabilisierte sich der Markt bei 2.976 Tausend Tonnen. Anhaltend stark steigende Lebensmittelpreise und zunehmende Berichte über Tierschutzprobleme in der Branche beeinflussten dabei die Verbrauchermuster und die Nachfrage.

Produktion für Hühnerfleisch und Innereien in Nordeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Hühnerfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Hühnerfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Nordeuropa ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden in Nordeuropa 2 677 Kt Hühnerfleisch und Innereien produziert, was einem Anstieg von 4,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 7,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Nordeuropa ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Hühnerfleisch- und Innereienproduktion in Nordeuropa auf 3 029 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 6,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 8,4 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 2,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 3 535 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 8,9 %, während der größte Anstieg 2018 mit 6,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Hühnerfleisch und Innereien aus Nordeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von Hühnerfleisch und Innereien aus Nordeuropa sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 exportierte Nordeuropa 688,1 Kt Hühnerfleisch und Innereien, was einem Anstieg von 12,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 29,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von Hühnerfleisch und Innereien aus Nordeuropa nicht stark konzentriert: Die Niederlande (22,6 % der Exporte in physischen Einheiten), Südafrika (6,8 %) und Frankreich (5,2 %) machten zusammen nur 34,6 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 exportierte Nordeuropa Hühnerfleisch und Innereien im Wert von 779 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 1,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 10,4 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 789 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 2,6 %, während der größte Anstieg 2018 mit 12,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte in Wertbegriffen auf eine breite Palette von Partnerländern verteilt. Die Niederlande (14,2 % der Exporte in Wertbegriffen), Südafrika (7,1 %) und Frankreich (6,9 %) machten zusammen nur 28,3 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Hühnerfleisch und Innereien nach Nordeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Hühnerfleisch und Innereien in Nordeuropa auf 593,4 Kt, was einem deutlichen Rückgang von 16,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 16,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 712,6 Kt verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 7,2 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten die Niederlande (31,6 % der Importe in physischen Einheiten), Polen (20,6 %) und Deutschland (7,5 %) die Rangliste der Lieferanten von Hühnerfleisch und Innereien nach Nordeuropa an. Ihr kombinierter Anteil erreichte 59,7 % der gesamten Importe in physischen Einheiten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Hühnerfleisch und Innereien in Nordeuropa sind zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden Importe im Wert von 1 814 Mio. US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 13,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 9,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 3,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 2 312 Mio. US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 15,4 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die Niederlande (38,7 % der Importe in Wertbegriffen), Polen (18,9 %) und Deutschland (8,7 %) die Hauptlieferanten von Hühnerfleisch und Innereien nach Nordeuropa. Zusammen machten sie 66,3 % der gesamten Importe in Wertbegriffen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020