Markt für Hühnerfleisch und Innereien in den Vereinigten Staaten

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des US-Marktes für Hühnerfleisch und Innereien stieg von 16,3 Mio. t im Jahr 2018 auf 16,4 Mio. t im Jahr 2023. Der Marktwert wuchs in diesem Zeitraum deutlicher von 16,0 Mrd. USD auf 20,7 Mrd. USD. Dies wurde durch die anhaltende Verbrauchernachfrage nach proteinreichen, praktischen und gesundheitsbewussten Optionen wie Bio- und antibiotikafreien Produkten getrieben. Die Produktion in den USA, dem weltweit größten Hühnerfleischproduzenten, wurde zudem von der Exportnachfrage beeinflusst, was die inländische Verfügbarkeit mitbestimmte.

Fortschritte in der Kühlkette und Gefriertechnologie verbesserten die Produktqualität und Haltbarkeit. Dies unterstützte das Wachstum des Segments für gefrorenes Hühnerfleisch und trug zur Wertsteigerung des Gesamtmarktes bei. Große Produzenten wie Tyson Foods und Perdue erweiterten 2023 ihr Angebot mit neuen gefrorenen und vollständig gegarten Hühnerfleischprodukten. Diese Produkte entsprechen dem Trend zu fertig zubereiteten, vorgewürzten und portionierten Geflügelartikeln, die auf einen hektischen Lebensstil zugeschnitten sind.

Produktion für Hühnerfleisch und Innereien in den Vereinigten Staaten

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 belegten die Vereinigten Staaten weltweit den ersten Platz in der Produktion von Hühnerfleisch und Innereien.

Größte Produzenten von für Hühnerfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Hühnerfleisch und Innereien, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in den Vereinigten Staaten zurück. Im Jahr 2020 wurden 18 814 Kt Hühnerfleisch und Innereien produziert, was einem Rückgang von 6,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 20 197 Kt verzeichnet, als auch der größte Anstieg von 3,2 % stattfand.

Jahresdynamik der Produktion in den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Hühnerfleisch- und Innereienproduktion in den Vereinigten Staaten auf 18 095 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 8,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sank die Produktion um 5,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 19 665 Mio. US-Dollar erreicht, als auch der größte Anstieg von 3,7 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Hühnerfleisch und Innereien aus den Vereinigten Staaten

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von Hühnerfleisch und Innereien aus den Vereinigten Staaten stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 3 545 Kt, was einem moderaten Anstieg von 6,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 erhöhten sich die Exporte um 11,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Struktur der Exporte in physischen Einheiten war im Zeitraum 2017–2020 diversifiziert, da Mexiko (20,2 % der Exporte), Hongkong (7,0 %) und Asien, nicht näher spezifiziert (6,0 %), zusammen nur 33,2 % der Gesamtströme ausmachten und kein Land eine eindeutig dominierende Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Hühnerfleisch und Innereien aus den Vereinigten Staaten stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierten die Vereinigten Staaten Hühnerfleisch und Innereien im Wert von 3 409 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 4,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Exporte um 6,6 %, was einer jährlichen Rate von 2,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 blieb die Länderverteilung der Exporte in Wertbegriffen breit gestreut: Mexiko (16,7 % der Exporte), Hongkong (9,4 %) und Kanada (7,9 %) machten zusammen nur 34,0 % der Gesamtströme aus, und kein Partner stach als eindeutig dominant hervor.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020

Importe für Hühnerfleisch und Innereien zu den Vereinigten Staaten

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 importierten die Vereinigten Staaten insgesamt 66 Kt Hühnerfleisch und Innereien, was einem kontrollierten Anstieg von 9,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 13,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,2 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 5,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen Chile und Kanada durchgängig auf 99,4 % der gesamten Importe in physischen Einheiten, was auf einen hohen Konzentrationsgrad hinweist, während kleinere Märkte nur einen geringen Anteil ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 importierten die Vereinigten Staaten Hühnerfleisch und Innereien im Wert von 237 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 11,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 erhöhten sich die Importe um 15,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 8,1 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 12,8 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten Chile (mit 57,4 % der Gesamtströme) und Kanada (41,5 %) zusammen 98,8 % der gesamten Importe in Wertbegriffen, während andere Partner den verbleibenden Anteil ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020