Markt für Hühnerfleisch und Innereien in Australien

Frühere Berichtbeobachtungen

Seit 2018 vollzieht der australische Hühnerfleischmarkt einen strukturellen Wandel weg von tiefgefrorenen ganzen Hühnern hin zu frischen Teilstücken und küchenfertigen Produkten. Diese Entwicklung hat Produktion und Marketing beflügelt und zu einem stetigen Anstieg des Marktvolumens beigetragen, das von 1.180 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 1.237 Tausend Tonnen im Jahr 2020 wuchs. In Wert ausgedrückt erlebte der Markt 2019 einen vorübergehenden Rückgang auf 1.478 Millionen US-Dollar, erholte sich aber 2020 kräftig auf 1.818 Millionen US-Dollar.

Das Wachstum setzte sich 2021 und 2022 fort, wobei das Marktvolumen 2022 bei 1.314 Tausend Tonnen lag. In dieser Zeit erhöhten regulatorische Vorbereitungen für neue Kennzeichnungsvorschriften, darunter die Pflicht zur Verwendung von GS1-128-Barcodes für frisches und gefrorenes Fleisch ab Januar 2023, die Branchenstandards. Die Verbraucherpräferenz für frische und gekühlte Produkte gegenüber tiefgefrorenen unterstützte die Nachfrage weiter. Im Jahr 2023 stieg das Marktvolumen auf 1.367 Tausend Tonnen, während der Wert auf 2.521 Millionen US-Dollar anstieg. Dies spiegelt den anhaltenden Trend zu höherwertigen frischen Produkten und die Anpassung an strengere Biosicherheits- und Kennzeichnungsregeln wider.

Produktion für Hühnerfleisch und Innereien in Australien

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte Australien weltweit den 25. Platz nach Produktionsvolumen von Hühnerfleisch und Innereien.

Größte Produzenten von für Hühnerfleisch und Innereien, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Hühnerfleisch und Innereien, 2018-2021

Die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Australien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 1 337 Kt Hühnerfleisch und Innereien in Australien produziert, was einem moderaten Anstieg von 5,2 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahm die Produktion um 10,3 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Australien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Australien stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Hühnerfleisch- und Innereienproduktion in Australien auf 1 986 Mio. US-Dollar, ein Anstieg von 6,4 % gegenüber 2020. Im Zeitraum 2018–2021 stieg die Produktion um 24,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 520 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang ereignete sich 2019 mit 4,4 %, während der stärkste Anstieg 2020 mit 22,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Australien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für Hühnerfleisch und Innereien aus Australien

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte von Hühnerfleisch und Innereien aus Australien auf 43 627 t, ein Anstieg von 27,0 % gegenüber 2020. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Exporte um 24 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 34 363 t verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 7,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die führenden Zielländer für die Exporte von Hühnerfleisch und Innereien aus Australien Papua-Neuguinea (45,4 % der Exporte), die Salomonen (8,5 % der Exporte) und Hongkong (7,4 % der Exporte). Zusammen machten diese drei Länder 61,3 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Australien in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Hühnerfleisch und Innereien in Australien stiegen im zweiten Jahr in Folge. Australien exportierte im Jahr 2021 Hühnerfleisch und Innereien im Wert von 64 792 Tsd. US-Dollar, was einem Anstieg von 28,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Exporte um 40,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 45 867 Tsd. US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 0,6 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 blieben die drei größten Märkte – Papua-Neuguinea, die Salomonen und Hongkong – die zentralen Abnehmer in Wertbegriffen und machten zusammen 59,3 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Australien in Wert, 2018-2021

Importe für Hühnerfleisch und Innereien nach Australien

Importe in Menge, t

Die Importe von Hühnerfleisch und Innereien in Australien gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden Importe von 43 t verzeichnet, was einem starken Rückgang von 90,4 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 sanken die Importe um 98,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rückgangsrate von 73,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 wurden Hühnerfleisch und Innereien nach Australien hauptsächlich aus Neuseeland geliefert, das 98,3 % der gesamten Importe aufnahm.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Australien in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Das Importvolumen von Hühnerfleisch und Innereien in Australien sank im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 72 Tsd. US-Dollar, was einem Rückgang von 93,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Importe um 99 % zurück, was einer jährlichen Rückgangsrate von 78,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 zeigte die geografische Struktur der Importe in Wertbegriffen eine starke Abhängigkeit von Neuseeland, das 99,1 % der gesamten Importströme aufnahm.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Australien in Wert, 2018-2021