Markt für Hühnerfleisch und Innereien in El Salvador

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Hühnerfleisch und Innereien in El Salvador stieg von 156.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 182.000 Tonnen im Jahr 2023, obwohl es 2020 einen Rückgang gab. Diese Gesamtexpansion wurde hauptsächlich durch einen anhaltenden Anstieg des Pro-Kopf-Verbrauchs von Hühnchen getrieben, der in den Jahren bis 2019 deutlich zunahm und einen dauerhaften Wandel der Verbraucherpräferenzen widerspiegelt.

Ein Rückgang auf 142.000 Tonnen im Jahr 2020 fiel mit der globalen COVID-19-Pandemie zusammen, die Lieferketten und Wirtschaftsaktivitäten störte. Der Markt erholte sich 2021 stark auf 168.000 Tonnen, unterstützt durch den zugrundeliegenden Trend steigender Verbrauchernachfrage nach Geflügel. Das anschließende Wachstum setzte sich bis 2023 fort.

Die Marktstruktur, die stark von der inländischen Produktion abhängt, wurde durch Importkontrollen wie die 2019 eingeführte Quote von 1,1 Millionen Kilogramm und einen konsistenten Rahmen aus sanitären und technischen Vorschriften geprägt. Dazu gehörten verbindliche Kennzeichnungsregeln für Geflügel und aktualisierte Hygienevorschriften für Lebensmittelbetriebe im Jahr 2022, die dazu beitrugen, das Verbrauchervertrauen in lokale Produkte aufrechtzuerhalten.

Produktion für Hühnerfleisch und Innereien in El Salvador

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Hühnerfleisch und Innereien, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Hühnerfleisch und Innereien, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in El Salvador 155,4 Tausend Tonnen Hühnerfleisch und Innereien produziert, was einem Anstieg von 18,1 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 131,5 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 10,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in El Salvador in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Hühnerfleisch und Innereien aus El Salvador

Exporte in Menge, t

In diesen Jahren zeigte der Markt ein volatiles Verhalten. Die Exporte erreichten 2019 mit 1 006 Tonnen ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 1 783 Tonnen an, was einer 1,8-fachen Steigerung entspricht. Im Jahr 2021 exportierte El Salvador 1 420 Tonnen Hühnerfleisch und Innereien, was einem Rückgang von 20,3 % gegenüber 2020 entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 23,6 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2020 mit 77,3 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2021, t

Zwischen 2018 und 2021 war Guatemala mit einem Anteil von 94,2 % an den gesamten Exporten in physischen Einheiten der nahezu ausschließliche Abnehmer von Hühnerfleisch und Innereien aus El Salvador.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im beobachteten Zeitraum zeigte der Markt Anzeichen von Volatilität. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 112 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2020 mit 3 337 Tausend US-Dollar erreicht wurde, was einem Verhältnis von 3 zu 1 entspricht. Im Jahr 2021 exportierte El Salvador Hühnerfleisch und Innereien im Wert von 2 054 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 38,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2020 mit 200,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Zwischen 2018 und 2021 war Guatemala mit einem Anteil von 97,7 % an den gesamten Exportwerten eindeutig das Hauptziel für Hühnerfleisch und Innereien aus El Salvador.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2021

Importe für Hühnerfleisch und Innereien nach El Salvador

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von Hühnerfleisch und Innereien nach El Salvador wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 14 371 Tonnen, was einem Anstieg von 18,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 9,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 12 113 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 5,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2021, t

Zwischen 2018 und 2021 dominierten die Vereinigten Staaten und Guatemala eindeutig die Importe von Hühnerfleisch und Innereien nach El Salvador in physischen Einheiten und machten gemeinsam 84,9 % der gesamten Ströme aus, während andere Länder deutlich kleinere Anteile hielten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

In diesen Jahren zeigte der Markt ein volatiles Verhalten. Die Werte erreichten 2020 mit 15 998 Tausend US-Dollar ihren Tiefpunkt und stiegen 2021 auf ihren Höchststand an, was einer 1,7-fachen Steigerung entspricht. Im Jahr 2021 importierte El Salvador Hühnerfleisch und Innereien im Wert von {value_last_year} Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 71,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 12,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Zwischen 2018 und 2021 waren die Vereinigten Staaten mit einem Anteil von 71,8 % an den gesamten Importwerten die Hauptquelle für Hühnerfleisch und Innereien nach El Salvador, während andere Märkte eine lange Reihe kleinerer Partner bildeten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2021