Markt für Hühnerfleisch und Innereien in Amerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des Hühnerfleisch- und Innereienmarkts in Amerika schwankte zwischen 2018 und 2023 zwischen 43.700 und 45.500 Tausend Tonnen. Nach einem Rückgang im Jahr 2020 erholte sich der Markt, wobei 2022 mit 45.457 Tausend Tonnen der Höchstwert erreicht wurde, bevor sich das Volumen 2023 stabilisierte.

Der Marktwert zeigte größere Schwankungen: Er fiel 2020 auf 70,0 Milliarden US-Dollar und stieg dann 2022 auf 106,1 Milliarden US-Dollar. Dieses Volumenwachstum im Jahr 2022 wurde durch die Expansion des brasilianischen Gastgewerbes und Tourismussektors angetrieben, was die Nachfrage nach gekühltem Hühnerfleisch aufgrund seiner Bequemlichkeit erhöhte. Zudem verbesserten sich die Kühlketteninfrastrukturen in der Region, was die Verteilung und Verfügbarkeit von gefrorenen und gekühlten Produkten steigerte und den Gesamtverbrauch unterstützte.

Bis 2023 blieb das Marktvolumen stabil bei 45.519 Tausend Tonnen, während sich der Wert auf 96,0 Milliarden US-Dollar anpasste.

Produktion für Hühnerfleisch und Innereien in Amerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Hühnerfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Hühnerfleisch und Innereien, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktionsmenge von Hühnerfleisch und Innereien in Amerika zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 48 341 K t ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 2,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 sank die Produktion auf 47 105 K t, was einem leichten Rückgang von 2,6 % im Vergleich zu 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Amerika zurück. Im Jahr 2019 erreichte der Produktionswert mit 83 500 M $ US seinen Höchstpunkt, was einem Anstieg von 8,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 sank der Wert auf 67 313 M $ US, was einem deutlichen Rückgang von 19,4 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion insgesamt um 10,1 %, was einer jährlichen Rate von 3,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Hühnerfleisch und Innereien aus Amerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exportmengen von Hühnerfleisch und Innereien aus Amerika stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 3 829 K t ihren Tiefstwert, was einem Rückgang von 13,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2019 stiegen die Exporte um 9,8 % an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exportmengen auf 4 338 K t, was einem Anstieg von 3,2 % im Vergleich zu 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 wurden Hühnerfleisch und Innereien aus Amerika in eine Vielzahl von Märkten exportiert. China (14,3 % der Exporte in Mengen), Saudi-Arabien (11,7 % der Exporte in Mengen) und Japan (9,5 % der Exporte in Mengen) machten zusammen nur 35,5 % der gesamten Exporte in Mengen aus, während viele kleinere Zielländer die verbleibenden 64,5 % ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2019 erreichten die Exporte von Hühnerfleisch und Innereien aus Amerika mit 7 261 M $ US ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 10,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 sank der Exportwert auf 6 199 M $ US, was einem deutlichen Rückgang von 14,6 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 verringerten sich die Exporte insgesamt um 13,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 war das Portfolio der Käufer für Hühnerfleisch und Innereien aus Amerika breit gefächert. China (17,9 % der Exporte in Wert), Saudi-Arabien (12,1 % der Exporte in Wert) und Japan (11,4 % der Exporte in Wert) trugen zusammen nur 41,4 % der gesamten Exporte in Wert bei, während viele andere Länder kleinere, aber nicht zu vernachlässigende Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020

Importe für Hühnerfleisch und Innereien nach Amerika

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2018 erreichten die Importmengen von Hühnerfleisch und Innereien in Amerika mit 999 K t ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 33,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2019 sanken die Importe um 6,7 %. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importmengen auf 967 K t, was einem moderaten Anstieg von 3,8 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 28,8 %, was einer jährlichen Rate von 8,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren Polen (1,1 % der Importe in Mengen), das Vereinigte Königreich (0,7 % der Importe in Mengen) und die Niederlande (0,7 % der Importe in Mengen) die wichtigsten Märkte für Importe in Mengen, die zusammen 2,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2019 stiegen die Importe von Hühnerfleisch und Innereien in Amerika um 2,6 % an. Im Jahr 2020 belief sich der Importwert auf 2 131 M $ US, was einem gemäßigten Rückgang von 5,6 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 verringerten sich die Importe insgesamt um 6,3 %, was einer jährlichen Rate von 2,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 blieben Polen (0,8 % der Importe in Wert), das Vereinigte Königreich (0,7 % der Importe in Wert) und die Niederlande (0,6 % der Importe in Wert) die wichtigsten Märkte für Importe in Wert von Hühnerfleisch und Innereien in Amerika, die zusammen 2,1 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020