Markt für Hühnerfleisch und Innereien in Polen

Frühere Berichtbeobachtungen

Der polnische Markt für frisches, gekühltes oder gefrorenes Hühnerfleisch und Innereien erreichte 2018 ein Volumen von 1.063 Tausend Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch regulatorische Qualitätsstandards und Exportsubventionen unterstützt, die den Erzeugern halfen, EU-Anforderungen zu erfüllen und ihre Ausfuhren zu stärken. 2019 ging das Marktvolumen auf 978 Tausend Tonnen zurück, bevor es sich 2020 teilweise auf 1.018 Tausend Tonnen erholte.

2021 sank das Inlandsmarktvolumen auf 914 Tausend Tonnen, während der Marktwert aufgrund steigender Preise auf 1.821 Millionen US-Dollar anstieg. Diese Preiserhöhungen wurden durch Geflügelpestausbrüche, hohe Inflation und gestiegene Produktionskosten ausgelöst. 2022 stieg das Marktvolumen auf 949 Tausend Tonnen, und der Wert sprang deutlich auf 2.427 Millionen US-Dollar. Dies geschah vor dem Hintergrund einer stabilen Verbrauchernachfrage nach Hühnchen als erschwinglichere und gesündere Proteinquelle. 2023 stabilisierte sich das Volumen bei 939 Tausend Tonnen bei einem Wert von 2.313 Millionen US-Dollar. In diesem Zeitraum verlagerte sich der Einzelhandelsvertrieb zunehmend hin zu Discountern, und die Verbraucher zeigten ein wachsendes Interesse an umweltfreundlichen und ethisch produzierten Produkten.

Produktion für Hühnerfleisch und Innereien in Polen

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Polen der zwölftgrößte Produzent von Hühnerfleisch und Innereien weltweit.

Größte Produzenten von für Hühnerfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Hühnerfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Polen stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 2 200 Kt Hühnerfleisch und Innereien in Polen produziert, was einem Anstieg von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 49,4 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 14,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Das Produktionsvolumen von Hühnerfleisch und Innereien in Polen ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Hühnerfleisch- und Innereienproduktion in Polen auf 3 565 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 3,5 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 42,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 12,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 3 928 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 5,9 %, während der größte Anstieg 2018 mit 57,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Hühnerfleisch und Innereien aus Polen

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Ausfuhren von Hühnerfleisch und Innereien aus Polen stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 1 223 Kt, was einem Anstieg von 1,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 38,9 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 11,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Exporte in physischen Einheiten stark diversifiziert: Deutschland (11,6 % der Exporte in physischen Einheiten), das Vereinigte Königreich (8,9 %) und die Niederlande (8,9 %) machten zusammen nur 29,4 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 70,6 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Exportvolumen von Hühnerfleisch und Innereien aus Polen zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 1 981 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 5,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 32,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 2 101 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 36,4 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Während des Zeitraums 2017 bis 2020 waren Deutschland (16,1 % der Exporte in Wert), das Vereinigte Königreich (15,1 %) und Frankreich (10,6 %) wichtige Abnehmer von Hühnerfleisch und Innereien aus Polen, doch ihr kombinierter Anteil erreichte nur 41,7 % der gesamten Exporte in Wert, während die verbleibenden 58,3 % auf viele andere Partner verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020

Importe für Hühnerfleisch und Innereien nach Polen

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von Hühnerfleisch und Innereien in Polen zurück. Im Jahr 2020 wurden Importe von 41 Kt verzeichnet, was einem Rückgang von 39,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 12,9 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 67 Kt erreicht, während der größte Anstieg 2018 mit 68,7 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die Ukraine (29,3 % der Importe in physischen Einheiten), Deutschland (21,0 %) und das Vereinigte Königreich (15,0 %) die wichtigsten Partner bei den Importen in physischen Einheiten, die zusammen 65,3 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 60 Mio. US-Dollar verzeichnet, was einem plötzlichen Rückgang von 42,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 120 Mio. US-Dollar erreicht, wobei der größte Anstieg 2018 mit 79,7 % zu verzeichnen war. Das Verhältnis zwischen Höchst- und Tiefstwert betrug das Zweifache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die Ukraine (30,9 % der Importe in Wert), Deutschland (27,3 %) und das Vereinigte Königreich (17,3 %) die führenden Herkunftsländer in der Länderstruktur der Importe in Wert, mit einem kombinierten Anteil von 75,5 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020