Markt für Honig in Mexiko

Frühere Berichtbeobachtungen

Zu Beginn des Betrachtungszeitraums wurde die Honigproduktion in Mexiko durch staatliche Programme gestützt, die historische Produktionsniveaus wiederbeleben und die Imkerei fördern sollten. Gleichzeitig belasteten ungünstige Klimafaktoren wie anhaltende Dürren sowie Gesundheitsprobleme in den Bienenvölkern – etwa die Verbreitung afrikanisierter Bienen und der Befall mit Varroa-Milben – die Vitalität der Völker und führten zu volatilen Produktionsmengen. Ein erheblicher Teil der Ernte floss in den Export, was die inländische Verfügbarkeit beeinflusste.

In den Folgejahren verstärkte die wachsende globale Nachfrage nach natürlichem und biologischem Honig, angetrieben durch gesundheitsbewusste Verbraucher, die Exportströme. Investitionen in die Infrastruktur und geringere logistische Hürden verbesserten den Zugang zu wichtigen Absatzmärkten wie den USA, der Schweiz und Deutschland. Parallel dazu trug die Einführung der offiziellen Norm NOM-004-SAG/GAN-2018 für Produktionsvorgaben dazu bei, Qualität und Rückverfolgbarkeit für Exporte zu gewährleisten. Im Inland blieb der Pro-Kopf-Verbrauch aufgrund eingeschränkter kultureller Gewohnheiten im Umgang mit Honig niedrig, was die Marktexpansion weiterhin bremste.

Bis 2023 erholte sich das Marktvolumen für Honig im Inland auf 40,3 Tausend Tonnen, nachdem eine Phase relativer Stabilität erreicht worden war, die durch Verschiebungen bei Exportmengen und Produktionsniveaus beeinflusst wurde.

Produktion für Honig in Mexiko

In Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte Mexiko weltweit den zehnten Platz nach Produktionsvolumen von Honig.

Größte Produzenten von für Honig, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Honig, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Honigproduktion in Mexiko wieder an. Im Jahr 2021 wurden 62 079 Tonnen Honig produziert, was einem Anstieg von 14,6 % gegenüber 2020 entspricht. Über den gesamten Zeitraum von 2018 bis 2021 ging die Produktion jedoch um 3,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 54 165 Tonnen verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 12,6 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Mexiko in Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nahm das Produktionsvolumen von Honig in Mexiko wieder zu. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Honigproduktion auf 231,0 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 7,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion jedoch um 25,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 9,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 215,0 Millionen US-Dollar verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 17,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Mexiko in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für Honig aus Mexiko

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Honig aus Mexiko stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 25 076 Tonnen, was einem Anstieg von 58,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum von 2018 bis 2021 nahmen die Exporte um 10,2 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 15 105 Tonnen verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 33,6 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mexiko in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 entfielen 80,3 % der gesamten Honigexporte Mexikos in physischer Hinsicht auf drei Hauptmärkte: Deutschland, die Vereinigten Staaten und das Vereinigte Königreich.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mexiko in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Honigexporte aus Mexiko wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 93,3 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 48,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte jedoch um 15 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 5,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 62,9 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2019 mit 42,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mexiko in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 bildeten Deutschland (54,0 % der Exporte nach Wert), die Vereinigten Staaten (14,9 % der Exporte nach Wert) und das Vereinigte Königreich (11,3 % der Exporte nach Wert) den Kern der Exporte nach Wert, wobei sie zusammen 80,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mexiko in Wert, 2018-2021

Importe für Honig nach Mexiko

Wie im Marketingbericht dargestellt, gab es in Mexiko von 2018 bis 2021 keine Honigimporte.