Markt für Honig in Mittelamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2019 wuchs der Honigmarkt in Zentralamerika, da neue Qualitätszertifizierungen und Rückverfolgbarkeitssysteme das Vertrauen der Verbraucher stärkten und den Inlandsabsatz unterstützten. Dazu gehörten Costa Ricas Plattform 'El Mercado de la Miel' und verschärfte Vorschriften für Imkereien in El Salvador. Panamas erste Nationale Honigmesse förderte zudem den Direktverkauf an Verbraucher, was die Abhängigkeit von Zwischenhändlern verringerte und den lokalen Konsum anregte.

Ab 2020 traten jedoch Produktionsprobleme auf. Costa Rica verzeichnete 2021 die schlechteste Ernte seit zwei Jahrzehnten aufgrund von geringer Blüte, starken Regenfällen und hoher Völkersterblichkeit durch Varroa-Milben, was das Angebot erheblich reduzierte. Gleichzeitig drückten hohe Kosten für importierten Pollen in Panama die Rentabilität der Imker, während Konkurrenz durch synthetischen Honig in Honduras die Inlandsnachfrage unter Druck setzte. Dies trug zu einem Rückgang des Marktvolumens bis 2022 bei.

2023 begann sich der Markt zu erholen, unterstützt durch Initiativen zur Steigerung der Binnennachfrage. El Salvador meldete höhere Produktion und Exporte in europäische Märkte nach verbesserter Rückverfolgbarkeit und Managementzertifizierungen. Panamas Nationale Honigmesse belebte das Verbraucherinteresse und die Produktdiversifizierung, während Guatemalas Kampagne für Rückverfolgbarkeit und fairen Handel die Standards an internationale Vorgaben anpasste. Dies erleichterte den Zugang zu neuen Exportzielen und förderte das Marktwachstum.

Produktion für Honig in Mittelamerika

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Honig, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Honig, 2017-2020

Die Honigproduktion in Zentralamerika ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden in Zentralamerika 62 853 t Honig produziert, was einem Rückgang von 12,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 3,9 %, was einer jährlichen Rate von 1,3 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 74 174 t verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 22,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Mittelamerika in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Honigproduktion in Zentralamerika verzeichnete zum zweiten Mal in Folge einen Rückgang. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Honigproduktion in Zentralamerika auf 239,2 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 17,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 6,6 %, was einer jährlichen Rate von 2,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 342,3 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 33,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Mittelamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Honig aus Mittelamerika

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Exportvolumen von Honig aus Zentralamerika wieder an. Im Jahr 2020 exportierte Zentralamerika 18 510 t Honig, was einem Anstieg von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte jedoch um 31,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 17 756 t verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 33,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 entfiel der größte Anteil der Exporte in physischer Hinsicht auf Deutschland (48,4 % der Exporte), die Vereinigten Staaten (16,8 % der Exporte) und das Vereinigte Königreich (9,2 % der Exporte). Zusammen machten diese drei Länder 74,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Das Exportvolumen von Honig aus Zentralamerika ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 70,5 Mio. US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 38,5 %, was einer jährlichen Rate von 14,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 122,9 Mio. US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 41,9 %, während der größte Anstieg 2018 mit 7,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen 75,9 % der gesamten Honigexporte aus Zentralamerika in Wert auf die drei Hauptmärkte Deutschland, die Vereinigten Staaten und das Vereinigte Königreich.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Honig nach Mittelamerika

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Importvolumen erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und stiegen bis 2020 auf ihren Höchstwert, wobei das Verhältnis zwischen Maximum und Minimum das 2,3-fache betrug. Im Jahr 2020 importierte Zentralamerika 413 t Honig, was einem starken Anstieg von 58,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 24,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 93,1 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 wurde Honig nach Zentralamerika aus vielen Ländern importiert. Selbst die größten Herkunftsländer – die Vereinigten Staaten, Brasilien und Malaysia – machten zusammen nur 20,1 % der gesamten Importe in physischer Hinsicht aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Zentralamerika importierte im Jahr 2020 etwa 3,3 Mio. US-Dollar an Honig, was einem deutlichen Anstieg von 24,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 40,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 3,6 Mio. US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 25,2 %, während der größte Anstieg 2018 mit 51,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 war die Herkunft der Importe in Wert stark gestreut: Die Vereinigten Staaten (17,6 % der Importe in Wert), Brasilien (5,1 % der Importe in Wert) und Malaysia (4,1 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 26,8 % der gesamten Ströme aus, und kein Partner stach als eindeutig dominierend hervor.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Wert, 2017-2020