Markt für Honig in der Türkei

Frühere Berichtbeobachtungen

Die türkische Honigproduktion stieg von 107,9 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 109,3 Tausend Tonnen im Jahr 2019, während das Marktvolumen von 101,5 auf 103,8 Tausend Tonnen wuchs. Diese anfängliche Entwicklung wurde durch staatliche Subventionen für die Imkerei unterstützt, einschließlich Förderung von Familienbetrieben in Regionen wie Ayaş in Ankara, sowie durch steigende Verbrauchernachfrage nach Bio- und regionalen Honigsorten.

Anschließend ging die Produktion zwei Jahre lang zurück und fiel auf 104,1 Tausend Tonnen im Jahr 2020 und 96,3 Tausend Tonnen im Jahr 2021. Das inländische Marktvolumen schrumpfte 2021 sogar stärker auf 86,4 Tausend Tonnen, während die Exportmengen stabil blieben.

2022 folgte eine deutliche Erholung: Die Produktion sprang auf 118,3 Tausend Tonnen und das Marktvolumen erholte sich auf 101,1 Tausend Tonnen. 2023 setzte sich das inländische Konsumwachstum auf 105,5 Tausend Tonnen fort, obwohl die Produktion leicht auf 114,9 Tausend Tonnen zurückging. Dies lag teilweise an Preisstrategien der Erzeuger, bei denen Imker mit hohen Erträgen niedrigere Preise festlegten und so die lokale Nachfrage stimulierten. 2024 beeinträchtigten Dürre und gemeldete Bienenverluste im Sektor das Angebot, was zu einem Rückgang der Exporte auf 8,7 Tausend Tonnen beitrug.

Produktion für Honig in der Türkei

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Türkei der zweitgrößte Honigproduzent der Welt.

Größte Produzenten von für Honig, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Honig, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in der Türkei 104,1 Tausend Tonnen Honig produziert, was einem Rückgang von 4,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 ging die Produktion um 9,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 5,7 % verzeichnet, während 2019 der größte Anstieg von 1,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Honigproduktion der Türkei zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Honigproduktion auf 450,9 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 7,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 8,6 %, was einer jährlichen Rate von 2,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 488,0 Millionen US-Dollar erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 13,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Honig aus der Türkei

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Honigexporte aus der Türkei wieder an. Im Jahr 2020 wurden Exporte von 6 038 Tonnen verzeichnet, was einem Anstieg von 8,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 6,5 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 5 548 Tonnen erreicht, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 13,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Deutschland (38,2 % der Exporte in Mengen), die Vereinigten Staaten (27,0 % der Exporte in Mengen) und Saudi-Arabien (7,1 % der Exporte in Mengen) die Hauptmärkte für die Honigexporte der Türkei in Mengen, die zusammen 72,3 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Honigexporte der Türkei auf 26 161 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 5,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 11,7 %, was einer jährlichen Rate von 3,8 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 3,6 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 9,7 % erreicht wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Deutschland (38,5 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Staaten (23,4 % der Exporte in Wert) und Saudi-Arabien (9,0 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Zielländer für die Honigexporte der Türkei in Wert, die zusammen 70,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020

Importe für Honig nach die Türkei

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Von einem Tiefstand im Jahr 2017 bis zu einem Höchststand im Jahr 2020 variierten die Importe um das 3,3-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Honigimporte der Türkei auf 49 Tonnen, was einem Anstieg von 8,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 2,4 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 206,7 % erreicht wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 bildeten Deutschland (23,6 % der Importe in Mengen), Kanada (14,1 % der Importe in Mengen) und Italien (13,9 % der Importe in Mengen) den Kern der Honigimporte der Türkei in Mengen, die zusammen 51,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Honiglieferungen in die Türkei stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 294 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 32,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 343,7 %, was einer jährlichen Rate von 64,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten drei Hauptmärkte – Deutschland, Kanada und das Vereinigte Königreich – zusammen 54,2 % der gesamten Honigimporte der Türkei in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020