Markt für Honig in Europa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der europäische Honigmarkt verzeichnete zwischen 2018 und 2023 deutliche Schwankungen. Das Marktvolumen sank von 590.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 490.000 Tonnen im Jahr 2020, erholte sich dann auf 594.000 Tonnen im Jahr 2022 und ging 2023 auf 540.000 Tonnen zurück.

Im Jahr 2024 führten regnerische Wetterbedingungen in wichtigen Produktionsregionen zu niedrigeren Honigerträgen pro Bienenstock. Die Verbraucherpräferenzen verlagerten sich weiterhin hin zu Bio- und Spezialhonigen, was die Premiumsegmente stützte, während neue EU-Verpackungsvorschriften die Lebensmitteleinzelhandels-Lieferkette zu beeinflussen begannen.

Produktion für Honig in Europa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Honig, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Honig, 2017-2020

Die Honigproduktion in Europa ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden in Europa 379,3 Tausend Tonnen Honig produziert, was einem Rückgang von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 6,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete das Jahr 2018 mit 413,9 Tausend Tonnen. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 4,3 % registriert, während der größte Anstieg 2018 mit 1,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Honigproduktion in Europa zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Honigproduktion in Europa auf 2 891 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 29,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 5,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,8 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete das Jahr 2019 mit 4 125 Millionen US-Dollar. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 27,5 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Honig aus Europa

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die exportierten Honigmengen aus Europa wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 121,1 Tausend Tonnen, was einer deutlichen Steigerung von 58,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 9,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Jahr 2019 mit 76,2 Tausend Tonnen. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 24,9 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 wurde Honig aus Europa in viele verschiedene Märkte geliefert. Selbst die größten Abnehmer – die Vereinigten Staaten, die Schweiz und Saudi-Arabien – machten zusammen nur 8,0 % der gesamten Exporte in physischen Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die Honiglieferungen aus Europa ins Ausland wieder zu. Europa exportierte im Jahr 2020 Honig im Wert von 923 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 16,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 2,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 0,8 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Jahr 2019 mit 794 Millionen US-Dollar. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 6,4 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Exporte von Honig aus Europa in Wert ausgedrückt relativ gleichmäßig verteilt. Die Vereinigten Staaten (4,3 % der Exporte in Wert), Saudi-Arabien (3,3 %) und die Schweiz (2,8 %) machten zusammen nur 10,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020

Importe für Honig nach Europa

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 importierte Europa Honigmengen von 232,0 Tausend Tonnen, was einem leichten Anstieg von 1,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 3,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,3 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Jahr 2019 mit 228,2 Tausend Tonnen, während der höchste Wert 2018 mit 276,9 Tausend Tonnen erreicht wurde. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 17,6 % registriert, während der größte Anstieg 2018 mit 14,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 stützten sich die Honigimporte nach Europa in physischen Mengen auf eine breite Palette von Partnerländern. China (21,8 % der Importe in physischen Mengen), Argentinien (6,4 %) und Mexiko (6,4 %) machten zusammen nur 34,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Europa importierte im Jahr 2020 Honig im Wert von 1 107 Millionen US-Dollar, was einem robusten Anstieg von 13,8 % gegenüber 2019 entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Jahr 2019 mit 973 Millionen US-Dollar, während der höchste Wert 2018 mit 1 129 Millionen US-Dollar erreicht wurde. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 13,8 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für Honigimporte. China (10,8 % der Importe in Wert), Neuseeland (6,2 %) und Mexiko (6,2 %) machten zusammen nur 23,2 % der gesamten Importe in Wert aus, während viele kleinere Partner jeweils nur geringe Anteile beisteuerten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020