Marktforschung

Markt für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm in El Salvador

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Der Markt für Kondens- oder Süßmilch und Sahne in El Salvador war lange durch eine hohe Importabhängigkeit geprägt, insbesondere aus Nicaragua. Dadurch wurde das Land zum Hauptziel für zentralamerikanische Milchexporte. Diese Abhängigkeit von Importen, deren Qualität aufgrund infrastruktureller Defizite oft niedriger war, prägte die Marktdynamik in den Anfangsjahren. Als Reaktion darauf stieg die nationale Milchproduktion stetig an, unterstützt durch Initiativen des Landwirtschaftsministeriums, die lokalen Lieferketten zu stärken und Landwirte zu fördern.

Das Marktvolumen schwankte erheblich und erreichte 2019 mit 16.612 Tonnen einen Höchststand, als die lokale Produktion ausgebaut wurde und die Importe hoch blieben. Nach einem Rückgang 2020–2021 erholte sich der Markt 2022 auf 15.612 Tonnen, begünstigt durch die Einführung der Marke 'Lácteos de El Salvador' im Jahr 2021. Diese Marke mobilisierte mehrere Verarbeitungsunternehmen, ein breiteres Sortiment an Milchprodukten anzubieten. Bis 2023 stieg das Marktvolumen auf 16.207 Tonnen, was laufende Anpassungen in der lokalen Produktion und den Importströmen widerspiegelt.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
  2. 4.1.2. In Wert
    1. 4.1.2.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importe, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exporte, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in El Salvador
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in El Salvador in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in El Salvador in Wert, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Importe
1. 6.1. Importe (Direkte Daten)
  1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Importe in Menge, t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach El Salvador, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Importe in Menge, t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach El Salvador, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
7. Exporte
1. 7.1. Exporte (Direkte Daten)
  1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Exporte in Menge, t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus El Salvador, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Exporte in Menge, t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus El Salvador, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, t
  2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, t
  2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm in El Salvador

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Die Produktion von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne in El Salvador stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 1 260 Tonnen produziert, was einem moderaten Anstieg von 4,8 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 93 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 24,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in El Salvador in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	48.1%	24.3%	4.8%	24.5%

Quelle: SHEV.io

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne in El Salvador zurück. Im Jahr 2021 betrug der Produktionswert 3 108 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 1,8 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 100,1 %, was einer jährlichen Rate von 26,0 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2020 mit 3 164 Tausend US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg 2019 mit 56,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in El Salvador in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	56.1%	30.5%	(1.8%)	26.0%

Quelle: SHEV.io

Exporte für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm aus El Salvador

Exporte in Menge, t

Die Exporte von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne aus El Salvador stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 1 157 Tonnen, was einem Anstieg von 57,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahmen die Exporte um 126,7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 31,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	14.9%	25.2%	57.6%	31.4%

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 nahmen Guatemala und Costa Rica gemeinsam 94,0 % der gesamten Exporte von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne aus El Salvador auf, während der Rest auf kleinere Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exportwerte von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne aus El Salvador stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 exportierte El Salvador 2 854 Tausend US-Dollar, was einer Steigerung von 47,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahmen die Exporte um 135,1 % zu, was einer jährlichen Rate von 33,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	21.1%	31.5%	47.6%	33.0%

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 blieb Guatemala der dominierende Partner für Exporte von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne aus El Salvador in Wertbegriffen, mit einem Anteil von 71,6 % an den gesamten Strömen, während andere Märkte einen langen Schwanz bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm nach El Salvador

Importe in Menge, t

Die Importe von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne nach El Salvador gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 erreichten die Importe 11 204 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 25,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 sanken die Importe um 10,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,7 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 16 231 Tonnen erreicht, während der größte Anstieg ebenfalls 2019 mit 29,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	29.4%	(7.9%)	(25.1%)	(3.7%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 blieben Neuseeland (37,6 % der Importe in Mengenbegriffen), die Vereinigten Staaten (21,4 % der Importe in Mengenbegriffen) und Nicaragua (16,5 % der Importe in Mengenbegriffen) die wichtigsten Partner für Importe in Mengenbegriffen, die zusammen 75,6 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne nach El Salvador gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 importierte El Salvador insgesamt 36 181 Tausend US-Dollar, was einem starken Rückgang von 25,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 sanken die Importe um 4,2 %, was einer jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 48 529 Tausend US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg ebenfalls 2019 mit 28,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	28.5%	(0.2%)	(25.3%)	(1.4%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 leisteten Neuseeland (41,4 % der Importe in Wertbegriffen), die Vereinigten Staaten (17,3 % der Importe in Wertbegriffen) und Costa Rica (16,7 % der Importe in Wertbegriffen) den größten Beitrag zu den Importen in Wertbegriffen, die zusammen 75,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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Produktion für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm in El Salvador

In Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Exporte für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm aus El Salvador

Exporte in Menge, t

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Importe für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm nach El Salvador

Importe in Menge, t

Importe in Wert, Tsd. $ US

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