Markt für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten in Südkorea

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten in Südkorea stieg von 5,7 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 6,2 Tausend Tonnen im Jahr 2019. Diese Zunahme wurde durch die Urbanisierung unterstützt, die direkt die Nachfrage nach haltbaren Lebensmitteln steigerte, sowie durch eine wachsende Verbraucherpräferenz für gesunde und nährstoffreiche Produkte und den Einfluss globaler Trends, die natürliche Produkte bevorzugen, was das Segment der Fruchtgelees erweiterte. Die Regulierungsverschärfung im Bereich der gesundheitsfördernden Lebensmittel stabilisierte die Marktbedingungen weiter.

Das Marktvolumen sank 2020 deutlich auf 5,1 Tausend Tonnen, eine Phase, die durch gestiegene Exporte von gesundheitsfördernden Lebensmitteln und erhöhtes Verbraucherinteresse aufgrund der COVID-19-Pandemie geprägt war. Die Erholung folgte, wobei das Volumen bis 2022 auf 6,2 Tausend Tonnen stieg, angetrieben durch anhaltendes Umsatzwachstum bei funktionellen Lebensmitteln, verstärkte Qualitätskontrollpolitiken und größeres Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher. Externe wirtschaftliche Faktoren wie steigende globale Getreidepreise und Arbeitskosten begannen in dieser Erholungsphase die Produktionskosten zu beeinflussen.

2023 schrumpfte der Markt erneut auf 4,8 Tausend Tonnen, obwohl die Exporte von gesundheitsfördernden Lebensmitteln weiter wuchsen und das Verbraucherinteresse an bequemen Produkten stark blieb. Für 2024 behielten Vitamin- und Mineralstoffprodukte ihre führende Position im Markt für gesundheitsfördernde Lebensmittel, während anhaltende externe wirtschaftliche Druckfaktoren wie internationale Getreidepreise und Wechselkursschwankungen sowie laufende Berichtspflichten der Hersteller weiterhin die Branche beeinflussten.

Produktion für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten in Südkorea

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Südkorea weltweit den 10. Platz bei der Produktion von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten.

Größte Produzenten von für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Südkorea 5 006 Tonnen homogenisierter Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten produziert, was einem Rückgang von 17,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 ging die Produktion um 22,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,1 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 8,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Exporte für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten aus Südkorea

Exporte in Menge, t

Südkorea exportierte im Jahr 2020 0,8 Tonnen homogenisierter Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten, was einem Anstieg von 7,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 42 %, was einer jährlichen Rate von 12,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 bildeten China (29,5 % der Exporte in Tonnen), Asien, nicht näher bezeichnet (27,3 % der Exporte in Tonnen) und Guam (17,1 % der Exporte in Tonnen) die Hauptgruppe der Märkte für Exporte in Tonnen, mit einem gemeinsamen Anteil von 74,0 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die aus Südkorea exportierten Mengen homogenisierter Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten auf 35,8 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 625,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 661,8 %, was einer jährlichen Rate von 96,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 spielten zwei Märkte – Indonesien und China – die führende Rolle bei den Exporten in Wert, wobei sie zusammen 80,2 % der gesamten Ströme ausmachten, während der Rest auf andere Ziele verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Importe für homogenisierte Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pürees und Pasten nach Südkorea

Importe in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten nach Südkorea gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Südkorea 101,5 Tonnen homogenisierter Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten, was einem Rückgang von 9,6 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 36,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 bildeten die Vereinigten Staaten (53,1 % der Importe in Tonnen), Italien (21,9 % der Importe in Tonnen) und Frankreich (9,9 % der Importe in Tonnen) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Importe in Tonnen von homogenisierten Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten nach Südkorea, mit einem gemeinsamen Anteil von 84,9 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die importierten Mengen homogenisierter Marmeladen, Gelees, Konfitüren, Pürees und Pasten nach Südkorea gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 396,7 Tausend US-Dollar, was 40,3 % weniger als 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 50 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 20,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 848,3 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 7,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Während des gesamten Zeitraums 2017 bis 2020 blieben die Vereinigten Staaten und Italien die Hauptherkunftsländer für Importe in Wert, die zusammen 80,6 % der gesamten Ströme ausmachten; andere Partner hatten jeweils deutlich geringere Anteile.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020