Markt für Hafer in Österreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des österreichischen Hafermarkts stieg von 75.788 t im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 88.725 t im Jahr 2021 an. Dieser Anstieg wurde durch eine kontinuierliche Zunahme der inländischen Produktion von 74.280 t auf 89.440 t im gleichen Zeitraum getrieben. Auch die Importmengen nahmen zu, was die Gesamtverfügbarkeit unterstützte.

Ab 2022 setzte eine Kontraktion ein, wobei die Marktgröße auf 76.359 t fiel, gefolgt von einem starken Rückgang auf 45.788 t im Jahr 2023. Dies war hauptsächlich auf einen erheblichen Produktionsrückgang auf 60.380 t und einen gleichzeitigen Anstieg der Exporte zurückzuführen, die 2023 bei 22.892 t lagen. Für 2024 beliefen sich die Import- und Exportströme auf 10.544 t bzw. 12.965 t.

Der Markt wird von den Bedingungen auf dem internationalen Getreidemarkt beeinflusst, einschließlich des Wettbewerbsdrucks aus der Schwarzmeerregion und guter Ernteaussichten in den USA, die Druck auf die Preise ausüben. Gleichzeitig prägt die anhaltende Verbrauchernachfrage nach gesunden und biologischen Lebensmitteln den Markt weiterhin.

Produktion für Hafer in Österreich

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Hafer, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Hafer, 2017-2020

Die Haferproduktion in Österreich stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2019 wurden 77 280 Tonnen Hafer produziert, während die Produktion 2020 auf 83 970 Tonnen anstieg – ein Zuwachs von 8,6 %. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 9,5 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 74 280 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 3,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Wert der Haferproduktion in Österreich 30 419 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 14,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg der Produktionswert um 8,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 26 473 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 11,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Hafer aus Österreich

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 exportierte Österreich 12 426 Tonnen Hafer, was einem Rückgang von 13,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 2,7 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 0,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 10 593 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 17,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 14 306 Tonnen erreicht, was einem Anstieg von 35,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Deutschland mit 57,8 %, Italien mit 16,1 % und die Schweiz mit 13,7 % die Hauptmärkte für Haferexporte in physischen Mengen. Zusammen machten sie 87,6 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 exportierte Österreich Hafer im Wert von 4 501 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 8,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 3,8 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 1,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 4 285 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 8,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 4 896 Tausend US-Dollar erreicht, was einem Anstieg von 14,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Deutschland mit 59,9 %, die Schweiz mit 17,3 % und Italien mit 11,2 % die größten Abnehmer von Hafer aus Österreich in Wertbegriffen. Zusammen machten sie 88,5 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020

Importe für Hafer nach Österreich

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 importierte Österreich 11 686 Tonnen Hafer, was einem moderaten Anstieg von 8,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 26,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 8,0 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 12 102 Tonnen verzeichnet, was einem Anstieg von 30,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 11,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Deutschland und Tschechien die Hauptlieferländer für Haferimporte in physischen Mengen. Zusammen machten sie 81,9 % der gesamten Importströme aus, während der Rest auf andere Märkte entfiel.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 importierte Österreich Hafer im Wert von 3 252 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 9,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 30,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,3 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 3 261 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Anstieg von 30,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 8,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 machten die beiden führenden Märkte – Deutschland und Tschechien – zusammen 80,6 % der gesamten Haferimporte in Wertbegriffen aus. Der verbleibende Anteil verteilte sich auf eine Vielzahl anderer Länder.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020