Markt für Gurken und Cornichons in Schweden

Frühere Berichtbeobachtungen

Der schwedische Markt für frische oder gekühlte Gurken und Gewürzgurken wuchs zwischen 2018 und 2023 von 70.116 t auf 75.845 t, obwohl es in der Zwischenzeit einen Rückgang gab. Die 2018 eingeführten EU-Handelsnormen, die Ursprungskennzeichnung und die Einhaltung von Qualitätsklassen vorschreiben, strukturierten den Marktzugang und informierten die Verbraucher, was eine stabile regulatorische Grundlage schuf.

Nachdem das Gesamtmarktvolumen 2021 mit 80.336 t einen Höchststand erreicht hatte, sank es 2022 auf 72.104 t, was eine Marktkorrektur nach dem vorherigen Wachstum widerspiegelte. 2023 erholte sich der Markt auf 75.845 t. Dieser Anstieg wurde durch die Entwicklung energieeffizienter Gewächshäuser in Schweden unterstützt, die die Effizienz und Produktion der einheimischen Gurkenproduktion verbesserten.

Produktion für Gurken und Cornichons in Schweden

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Gurken und Cornichons, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Gurken und Cornichons, 2017-2020

Die Produktion von Gurken und Gewürzgurken in Schweden ist zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden 38 520 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 1,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 35 790 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 6,1 % auftrat. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 5,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Gurken und Gewürzgurken in Schweden ist zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert 151,3 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 28,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stieg die Produktion um 25,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 96,4 Millionen US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 20,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Gurken und Cornichons aus Schweden

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang steigen die Exporte von Gurken und Gewürzgurken aus Schweden wieder an. Im Jahr 2020 wurden 114 Tonnen exportiert, was einem leichten Anstieg von 8,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte jedoch um 23,5 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 8,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 106 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 23,5 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 waren Dänemark (35,7 % der Exporte in physischen Einheiten), Bunkers (26,6 %) und Deutschland (15,2 %) die Hauptabnehmer von Gurken und Gewürzgurken aus Schweden. Zusammen machten sie 77,6 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang steigen die Exportwerte von Gurken und Gewürzgurken aus Schweden wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 448 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 36,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte jedoch um 5,1 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 1,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 327 000 US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2018 mit 21,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren Dänemark (58,6 % der Exporte in Wert), Bunkers (15,5 %) und Deutschland (11,8 %) die Hauptziele für den Exportwert von Gurken und Gewürzgurken aus Schweden. Zusammen hatten sie einen Anteil von 86,0 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020

Importe für Gurken und Cornichons nach Schweden

Importe in Menge, t

Die Importe von Gurken und Gewürzgurken nach Schweden sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden 38 140 Tonnen importiert, was im Vergleich zum Vorjahr keine signifikante Veränderung darstellt. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 34 464 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 8,0 % auftrat. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 10,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 konzentrierten sich die meisten Importe in physischen Einheiten von Gurken und Gewürzgurken nach Schweden auf Spanien und die Niederlande, während andere Märkte einen geringeren Anteil ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang steigen die Importwerte von Gurken und Gewürzgurken nach Schweden wieder an. Im Jahr 2020 betrug der Importwert 49 839 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 12,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Importe jedoch um 3,1 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 1,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 44 197 000 US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 11,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren Spanien und die Niederlande die dominierenden Herkunftsländer für Importe in Wert, die zusammen 89,4 % der gesamten Importströme ausmachten, während der verbleibende Anteil auf andere Märkte entfiel.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020