Marktforschung

Markt für Gurken und Cornichons in Island

Markt für Gurken und Cornichons in Island

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für frische Gurken und Gewürzgurken in Island bewegte sich zwischen 2018 und 2023 von 1.821 t bis 1.969 t. Nach einem leichten Anstieg auf 1.949 t im Jahr 2019 sank der Verbrauch 2020 auf 1.837 t und ging 2021 leicht auf 1.821 t zurück. 2022 folgte eine deutliche Erholung auf 1.955 t, mit einem weiteren moderaten Anstieg auf 1.969 t im Jahr 2023.

2025 traten neue Lebensmittel-Informationsverordnungen in Kraft, die eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung auf Verpackungen für Frischprodukte wie Gurken vorschreiben. Gleichzeitig prägte ein breiterer Branchenfokus auf nachhaltige und umweltfreundliche Produktionsmethoden weiterhin Islands Agrarsektor.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Island
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Island in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Island in Wert, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Importe
    1. 6.1. Importe (Direkte Daten)
      1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Importe in Menge, t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Island in Menge, 2018-2025, t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Island nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 6.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Island in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Island nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Island, 2018-2025, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Island nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Importe in Menge, t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Island in Menge, 2018-2025, t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Island nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 6.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Island in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Island nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Island, 2018-2025, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Island nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
  7. 7. Exporte
    1. 7.1. Exporte (Direkte Daten)
      1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Exporte in Menge, t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Island in Menge, 2018-2025, t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Island nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 7.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Island in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Island nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Island, 2018-2025, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Island nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Exporte in Menge, t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Island in Menge, 2018-2025, t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Island nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 7.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Island in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Island nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Island, 2018-2025, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Island nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, t
      2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, t
      2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Gurken und Cornichons in Island

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Gurken und Cornichons, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Gurken und Cornichons, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Nach einer zweijährigen Schrumpfungsphase verzeichnete die Produktion von Gurken und Gewürzgurken in Island wieder einen Anstieg. Im Jahr 2021 wurden 2 067 Tonnen produziert, was einem Zuwachs von 14,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion insgesamt um 7,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 1 808 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 6,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Island in Menge, 2018-2021, t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(0.2%)(6.0%)14.3%2.4%
Quelle: SHEV.io

Exporte für Gurken und Cornichons aus Island

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Gurken und Gewürzgurken aus Island ins Ausland stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 368,7 Tonnen, was einem Anstieg von 277,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 nahmen die Exporte insgesamt um 4 023 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 245,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Island in Menge, 2018-2021, t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr242.2%219.3%277.3%245.5%
Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2018 bis 2021 bildeten Grönland und die Färöer-Inseln das dominierende Duo der Absatzmärkte für Exporte in physischer Menge, die gemeinsam 82,8 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Länder den verbleibenden Anteil repräsentierten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Island in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Ausfuhren von Gurken und Gewürzgurken aus Island stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 erreichten die Exporte einen Wert von 467,7 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 118,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 nahmen die Exporte insgesamt um 1 134,3 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 131,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Island in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr110.9%167.4%118.8%131.1%
Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2018 bis 2021 machten die drei Hauptmärkte Grönland, Färöer-Inseln und Dänemark zusammen 90,8 % der gesamten Exporte von Gurken und Gewürzgurken aus Island in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Island in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für Gurken und Cornichons nach Island

Importe in Menge, t

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Die Importmengen erreichten ihren Höchststand im Jahr 2020 und fielen auf ein Minimum im Jahr 2018, was einer Veränderung um das 5,9-Fache entspricht. Im Jahr 2021 importierte Island 122,3 Tonnen Gurken und Gewürzgurken, was einem Rückgang von 3,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 127,1 Tonnen verzeichnet, während der stärkste Anstieg im Jahr 2019 mit 159,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Island in Menge, 2018-2021, t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr159.2%127.5%(3.8%)78.3%
Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Spanien und die Niederlande die dominierenden Herkunftsländer für Importe in physischer Menge, die gemeinsam 95,1 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Märkte den Restanteil beisteuerten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Island in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Von einem Höchststand im Jahr 2020 bis zu einem Tiefststand im Jahr 2018 variierten die Importe um das 3,3-Fache. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe von Gurken und Gewürzgurken nach Island auf 144,4 Tausend US-Dollar, was einem plötzlichen Rückgang von 63,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 394,5 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Anstieg von 108,7 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Island in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr57.4%108.7%(63.4%)6.3%
Quelle: SHEV.io

Während der gesamten Jahre 2018 bis 2021 blieben Spanien und die Niederlande die wichtigsten Partnerländer für Importe in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 95,6 % an den gesamten Strömen; andere Partner machten den Rest aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Island in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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