Markt für getrocknete Eier in Nordamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der nordamerikanische Markt für getrocknete Eier wuchs von 19.659 t im Jahr 2018 auf 25.746 t im Jahr 2020. Diese Expansion wurde zunächst durch die steigende Nachfrage nach bequemen Produkten mit langer Haltbarkeit und technologische Fortschritte bei der Trocknungseffizienz angetrieben. Im Jahr 2020 beschleunigte sich das Wachstum, als die COVID-19-Pandemie mehr Haushaltskochen förderte und die Nachfrage nach lagerstabilen Zutaten wie getrockneten Eiern erhöhte.

Nach dem Höchststand im Jahr 2020 sank das Marktvolumen im Jahr 2021 auf 23.672 t. Ein schwerer Ausbruch der Vogelgrippe in den USA im Jahr 2022 reduzierte dann drastisch das Angebot an frischen Eiern, dem wichtigsten Rohstoff für die Produktion getrockneter Eier. Dieser Angebotsschock, kombiniert mit höheren Futter- und Rohstoffkosten, führte zu einem Rückgang des Marktes auf 15.782 t in diesem Jahr.

Im Jahr 2023 erholte sich der Markt auf 20.903 t. Strategische Allianzen zwischen großen Unternehmen halfen, neue getrocknete Eiprodukte in den Gastronomiesektor einzuführen, während die anhaltende Verbraucherpräferenz für käfigfreie und organische Eivarianten die Nachfrage stützte. Investitionen in die Produktionskapazitäten für käfigfreie Eier trugen ebenfalls zur Erholung bei.

Produktion für getrocknete Eier in Nordamerika

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für getrocknete Eier, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für getrocknete Eier, 2017-2020

Die Produktion von getrockneten Eiern in Nordamerika stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2019 wurde ein Anstieg von 14,7 % verzeichnet. Im Jahr 2018 erreichte die Produktion mit 18 130 t ihren niedrigsten Stand, was einem Rückgang von 11,0 % entspricht. Im Jahr 2020 stieg die Produktion auf 23 537 t, was einem deutlichen Anstieg von 13,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion insgesamt um 15,5 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Nordamerika in Menge, 2017-2020, t

Exporte für getrocknete Eier aus Nordamerika

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte in diesen Jahren eine hohe Volatilität. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 0,4 t ihren niedrigsten Stand, was einem Rückgang von 98,2 % entspricht. Im Jahr 2019 stiegen die Exporte um 16 941,5 %. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von getrockneten Eiern aus Nordamerika auf 115 t, was einem starken Anstieg von 68,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Spanne zwischen dem Höchstwert im Jahr 2020 und dem Tiefstwert im Jahr 2018 betrug das 287-fache.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Australien der wichtigste Partner für Exporte in physischer Menge und machte 99,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktleistung wies im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen auf. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 2 000 US-Dollar ihren niedrigsten Stand, was einem Rückgang von 94,9 % entspricht. Im Jahr 2019 stiegen die Exporte um 7 959,1 %. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von getrockneten Eiern aus Nordamerika auf 277 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 53,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Spanne zwischen dem Höchstwert im Jahr 2020 und dem Tiefstwert im Jahr 2018 betrug das 124-fache.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Abhängigkeit von Australien ausgeprägt: Dieser Markt machte 96,6 % der gesamten Exporte von getrockneten Eiern aus Nordamerika in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Wert, 2017-2020

Importe für getrocknete Eier nach Nordamerika

Importe in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von getrockneten Eiern nach Nordamerika stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2018 erreichten die Importe mit 1 529 t ihren niedrigsten Stand, was einem Rückgang von 58,8 % entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 2 324 t, was einem deutlichen Anstieg von 38,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 37,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 14,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordamerika in Menge, 2017-2020, t

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von getrockneten Eiern in Nordamerika wieder an. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 8 426 000 US-Dollar ihren niedrigsten Stand, was einem Rückgang von 2,3 % entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 11 300 000 US-Dollar, was einem starken Anstieg von 34,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe insgesamt um 31 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordamerika in Wert, 2017-2020