Markt für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig in Zentralasien

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für in Essig eingelegtes Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln stieg 2019 kräftig auf 12.383 Tonnen, da die inländische Produktion um über 45 % zunahm. Diese Expansion kehrte sich 2020 und 2021 um, wobei der Markt auf 9.971 Tonnen schrumpfte. Der Rückgang 2021 fiel mit steigenden Erzeugerpreisen zusammen, die durch Inflation und höhere Produktionskosten getrieben wurden und wahrscheinlich die Verbrauchernachfrage dämpften.

Der Abwärtstrend setzte sich 2022 fort, als das Marktvolumen auf 8.533 Tonnen fiel. Dieser Rückgang wurde durch einen Einbruch des Segments für eingelegte Kartoffeln um 17 % beeinflusst, der auf sich ändernde Verbraucherpräferenzen und breitere wirtschaftliche Belastungen zurückzuführen war. 2023 folgte eine starke Erholung, bei der der Markt um mehr als 50 % auf 12.933 Tonnen sprang. Dieser Anstieg wurde durch eine verstärkte inländische Fertigung angetrieben, die durch Sanktionen und Importbeschränkungen stimuliert wurde, was auch den Markteintritt neuer Akteure förderte.

Produktion für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig in Zentralasien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Zentralasien 5 326 Tonnen Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig produziert, was einem Rückgang von 27,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 39,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 5 047 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 42,6 %, während der größte Anstieg 2019 mit 46,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Zentralasien in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig in Zentralasien auf 4 830 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 31,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 34,6 %, was einer jährlichen Rate von 13,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 4 772 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 35,4 %, während der größte Anstieg 2019 mit 47,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Zentralasien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig aus Zentralasien

Exporte in Menge, t

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Die Exporte aus Zentralasien erreichten 2018 mit 3 732 Tonnen ihren Höchststand und fielen 2019 auf 1 775 Tonnen, was einem Unterschied um den Faktor 2,1 entspricht. Im Jahr 2020 exportierte Zentralasien 3 654 Tonnen Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig, was einem Anstieg von 105,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 52,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Zentralasien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 40,6 % der gesamten Exporte von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus Zentralasien auf die drei Hauptmärkte Russland, Südkorea und die Mongolei.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Zentralasien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktleistung wies im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen auf. Die Exportwerte erreichten 2018 mit 3 529 Tausend US-Dollar ihren Höchststand und fielen 2019 auf 1 690 Tausend US-Dollar, was einer Schwankungsbreite um den Faktor 2,1 entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus Zentralasien auf 3 314 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 96,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 52,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Zentralasien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die führenden Zielländer für Exporte von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus Zentralasien in Wertbegriffen Russland (44,8 % der Exportwerte), Südkorea (1,3 % der Exportwerte) und die Mongolei (0,7 % der Exportwerte), die zusammen 46,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Zentralasien in Wert, 2017-2020

Importe für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig nach Zentralasien

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig nach Zentralasien auf 8 711 Tonnen, was einem Anstieg von 28,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 49,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,3 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 20,1 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 45,5 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Zentralasien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Russland (30,7 % der Importmengen), Indien (13,2 % der Importmengen) und Vietnam (8,8 % der Importmengen) die führenden Herkunftsländer in der Struktur der Importmengen von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig nach Zentralasien, mit einem gemeinsamen Anteil von 52,7 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Zentralasien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 erreichten die Importwerte von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig nach Zentralasien 9 065 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 24,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 36,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,0 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 18,1 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 33,8 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Zentralasien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Russland (41,6 % der Importwerte), Indien (12,0 % der Importwerte) und China (7,0 % der Importwerte) die Schlüsselgruppe der Partner für Importe von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig nach Zentralasien in Wertbegriffen, die zusammen 60,7 % der gesamten Ströme repräsentierten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Zentralasien in Wert, 2017-2020