Marktforschung

Markt für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig in Chile, 2026

Veröffentlichungsdatum: Mär 30, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der chilenische Markt für in Essig eingelegtes Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln zeigte zwischen 2018 und 2023 deutliche Schwankungen. Das Marktvolumen stieg insgesamt von 6.080 t im Jahr 2018 auf 6.705 t im Jahr 2023, wobei es erhebliche jährliche Veränderungen gab. In dieser Zeit ging die inländische Produktion allmählich zurück, während die Importe unbeständig blieben – beides prägte die Marktdynamik. Die regulatorischen Rahmenbedingungen für pflanzliche Produkte, einschließlich spezifischer Vorschriften für in Essig eingelegtes Obst und Gemüse, bildeten die Grundlage für die Betriebsumgebung der Hersteller.

Die Marktexpansion im Jahr 2019, als das Volumen 6.452 t erreichte, wurde durch laufende Werbekampagnen und Innovationsinitiativen für Hülsenfrüchte unterstützt, die den rückläufigen Konsumtrend umkehren sollten. Der anschließende Rückgang auf 5.799 t im Jahr 2020 fiel mit allgemeinen Störungen zusammen, gefolgt von einer deutlichen Erholung auf 6.655 t im Jahr 2021. Trotz fortgesetzter Bemühungen zur Förderung von Hülsenfrüchten und aktualisierter Branchenanalysen im Jahr 2022 sank das Marktvolumen in diesem Jahr erneut auf 5.766 t, was das komplexe Zusammenspiel der Nachfragefaktoren unterstreicht.

Bis 2023 erholte sich der Markt stark auf 6.705 t, den höchsten Wert des Betrachtungszeitraums. In diesen Jahren bildeten Innovationen in der Produktentwicklung – wie farbige Kartoffeln und gesunde Snacks auf Hülsenfruchtbasis – zusammen mit sich ändernden Ernährungsgewohnheiten der Verbraucher einen beständigen Hintergrund für die Marktentwicklung.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in Chile
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Chile in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Chile in Wert, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Exporte
1. 6.1. Exporte (Direkte Daten)
  1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Chile in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Chile nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Chile in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Chile nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Chile, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Chile nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Chile in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Chile nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Chile in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Chile nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Chile, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Chile nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
7. Importe
1. 7.1. Importe (Direkte Daten)
  1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Importe in Menge, t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Chile in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Chile nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Chile in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Chile nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Chile, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Chile nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Importe in Menge, t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Chile in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Chile nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Chile in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Chile nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Chile, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Chile nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, t
  2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, t
  2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig in Chile

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Die Produktion von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig in Chile ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2021 wurden 2 166 Tonnen produziert, was einem leichten Rückgang von 0,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 sank die Produktion um 7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Chile in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(2.8%)	(3.7%)	(0.7%)	(2.4%)

Quelle: SHEV.io

Exporte für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig aus Chile

Exporte in Menge, t

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Die Exporte erreichten 2018 ihren Höchststand und fielen 2021 auf den niedrigsten Wert, wobei der Unterschied das 14,5-fache betrug. Chile exportierte 2021 50 Tonnen Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig, was einem Rückgang von 56,1 % gegenüber 2020 entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 89,0 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2020 bei 43,1 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Chile in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(89.0%)	43.1%	(56.1%)	(58.9%)

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 konzentrierten sich die meisten Exporte von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus Chile auf zwei Länder: die Vereinigten Staaten und Deutschland. Andere Märkte spielten jeweils eine geringere Rolle.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Chile in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktleistung wies im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen auf. Die Werte erreichten 2018 ihr Maximum und fielen 2021 auf ein Minimum, was einer 20-fachen Veränderung entspricht. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus Chile auf 113 000 US-Dollar, was einem Rückgang von 30,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 93,7 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2020 bei 13,8 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Chile in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(93.7%)	13.8%	(30.4%)	(63.1%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2018–2021 konzentrierten sich die meisten Exporte in Wert auf die Vereinigten Staaten, die 77,8 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Märkte fragmentiert blieben.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Chile in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig nach Chile

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig in Chile wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 4 539 Tonnen, was einem Anstieg von 21,6 % gegenüber 2020 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 3 732 Tonnen verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 12,6 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Chile in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(4.6%)	(12.6%)	21.6%	0.5%

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 blieben Deutschland (37,3 % der Importe in Menge), Indien (31,0 % der Importe in Menge) und Spanien (7,4 % der Importe in Menge) die Hauptlieferanten von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig für Chile. Zusammen machten sie 75,6 % der gesamten Importe in Menge aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Chile in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig nach Chile stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2021 erreichten die Importe 6 935 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 34,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 29,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 4 899 000 US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 8,7 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Chile in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(8.7%)	5.1%	34.7%	8.9%

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 waren Deutschland (35,9 % der Importe in Wert), Indien (20,7 % der Importe in Wert) und Spanien (15,4 % der Importe in Wert) die größten Lieferanten von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig für Chile. Zusammen machten sie 72,0 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Chile in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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In Menge, 2018-2021, t

Exporte für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig aus Chile

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Exporte in Wert, Tsd. $ US

Importe für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig nach Chile

Importe in Menge, t

Importe in Wert, Tsd. $ US

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