Markt für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2021 stieg das Marktvolumen für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig in Dänemark von 24.000 t auf 27.101 t. Diese Expansion wurde durch eine strukturelle Konzentration der Freilandgemüseproduktion auf weniger, größere Betriebe, das stetige Wachstum des Bio-Sektors mit gesteigerter Anbaufläche für Karotten und Wurzelgemüse sowie die steigende Verbrauchernachfrage nach bequemen Fertigprodukten unterstützt. Im Jahr 2021 stärkte ein deutlicher Anstieg der Importe von Bio-Obst und -Gemüse, bedingt durch Herausforderungen in der inländischen Produktion, das Marktangebot weiter.

Nach dem Höchststand 2021 sank das Marktvolumen 2022 auf 21.471 t und fiel 2023 stark auf 16.442 t. Der Rückgang wurde hauptsächlich durch einen steilen Einbruch der Importe im Jahr 2022 und einen erheblichen Anstieg der Exporte verursacht, die sich 2023 mehr als verdoppelten und 7.612 t erreichten. Regulatorische Beschränkungen für PFAS-haltige Pestizide, die 2023 eingeführt wurden, beeinflussten den Kartoffel- und Gemüseanbau und könnten die inländische Produktion einschränken. Zudem begann die angekündigte EU-Handelsverordnung, die 2025 in Kraft tritt, Kennzeichnungs- und Verpackungspraktiken zu beeinflussen und führte zu Anpassungen im Markt.

Für 2024 und 2025 erholten sich die Importvolumen auf über 18.000 t bzw. 20.000 t, während die Exporte nach dem Spitzenwert 2023 auf etwa 3.000 t normalisierten. Unterliegende Marktdynamiken umfassten den anhaltenden Anstieg der Bio-Produktion, wobei der Bio-Anteil an der Gartenbaufläche 2024 32 % erreichte, und das wachsende Interesse an pflanzlichen Lebensmitteln und Hülsenfrüchten, unterstützt durch staatliche Zuschüsse und Branchenpartnerschaften. Die aktualisierten EU-Handelsstandards, die 2025 durchgesetzt wurden, führten neue Qualitäts- und Kennzeichnungsanforderungen für Obst und Gemüse ein, während Beschränkungen für Essigsäure als Herbizid die landwirtschaftlichen Praktiken der Rohstofflieferanten veränderten.

Produktion für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig in Dänemark

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig in Dänemark wieder an. Im Jahr 2021 wurden in Dänemark 9 499 Tonnen produziert, was einem allmählichen Anstieg von 7,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 8 875 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 3,8 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Die Produktion von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig in Dänemark stieg im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Der Produktionswert belief sich auf 23 601 Tausend US-Dollar, was einer deutlichen Steigerung von 15,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 13,7 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 19 782 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 4,7 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Exporte für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig aus Dänemark

Exporte in Menge, t

Die Exportmenge von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus Dänemark stieg im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Es wurden 2 753 Tonnen exportiert, was einem Anstieg von 17,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 nahmen die Exporte um 12,5 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 2 305 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 5,8 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 waren Deutschland (26,9 % der Exporte in Menge), Schweden (24,3 % der Exporte in Menge) und die Färöer-Inseln (15,0 % der Exporte in Menge) die wichtigsten Abnehmer von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus Dänemark. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 66,2 % der gesamten Exporte in Menge.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus Dänemark stiegen im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Der Exportwert belief sich auf 6 840 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 26,4 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 nahmen die Exporte um 28,9 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 8,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 4 945 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 6,8 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 entfielen 61,2 % des gesamten Exportwerts von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus Dänemark auf die drei Hauptmärkte Deutschland, die Vereinigten Staaten und die Färöer-Inseln.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig nach Dänemark

Importe in Menge, t

Die Importe von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig in Dänemark stiegen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge. Die Importmenge belief sich auf 20 355 Tonnen, was einem leichten Anstieg von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 nahmen die Importe um 20,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 waren Deutschland (39,9 % der Importe in Menge), Schweden (19,7 % der Importe in Menge) und die Türkei (11,6 % der Importe in Menge) die wichtigsten Lieferanten von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig für Dänemark. Gemeinsam machten sie 71,1 % der gesamten Importe in Menge aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig in Dänemark stiegen im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Der Importwert belief sich auf 32 484 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 16,2 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 nahmen die Importe um 25,5 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 7,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 24 102 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 6,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 waren Deutschland (30,6 % der Importe in Wert), Schweden (17,7 % der Importe in Wert) und Belgien (9,9 % der Importe in Wert) die wichtigsten Märkte für Importe in Wert. Zusammen machten sie 58,2 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021