Markt für Frucht- und Gemüsesäfte in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Der dänische Frucht- und Gemüsesaftmarkt startete die Berichtsperiode mit stabilen Volumina von etwa 175 Millionen Litern. Dieser Stabilität lag ein deutlicher Konsumententrend zu Bio- und Naturprodukten zugrunde, der durch die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 erheblich verstärkt wurde. Die gesteigerten Gesundheitsbedenken führten zu einer höheren Nachfrage nach Säften im Einzelhandel. In den Folgejahren hielt das Interesse an Säften ohne zugesetzten Zucker und Innovationen wie kaltgepressten Varianten an, wodurch der Konsum bis 2021 über 170 Millionen Liter gehalten werden konnte.

Im Jahr 2022 erreichte das Marktvolumen mit 201,7 Millionen Litern einen Höchststand. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch anhaltende Gesundheits- und Wellness-Trends in der dänischen Bevölkerung nach der Pandemie getrieben. Allerdings begann die steigende Inflation den Markt zu beeinflussen, was 2023 zu einem leichten Rückgang des physischen Volumens auf 193,5 Millionen Liter führte – trotz eines Umsatzwachstums. Diese Entwicklung deutet auf eine Verlagerung der Verbraucher hin zu hochwertigeren, wertsteigernden Saftsegmenten, die den Marktwert stützten, während die insgesamt konsumierte Literzahl sank.

2024 kam es zu einer deutlichen Marktkorrektur: Das Volumen fiel auf 140,2 Millionen Liter. Dieser signifikante Rückgang spiegelt wahrscheinlich eine Kombination aus anhaltenden inflationsbedingten Belastungen der Haushaltsausgaben und einer Normalisierung der Nachfrage nach dem pandemiebedingten Anstieg der Vorjahre wider. Handelsdaten für 2025 deuten auf fortgesetzte Anpassungen in den Import- und Exportströmen hin.

Produktion für Frucht- und Gemüsesäfte in Dänemark

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Dänemarks Produktionsvolumen von Frucht- und Gemüsesäften stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2021 belief sich der Produktionswert von Frucht- und Gemüsesäften in Dänemark auf 171,6 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 10,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 152,3 Mio. US-Dollar verzeichnet, als der größte Rückgang von 12,8 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, Mio. l

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte Dänemark weltweit den 28. Platz nach Produktionsvolumen von Frucht- und Gemüsesäften.

Größte Produzenten von für Frucht- und Gemüsesäfte, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Frucht- und Gemüsesäfte, 2018-2021

Dänemarks Produktionsvolumen von Frucht- und Gemüsesäften stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2021 wurden in Dänemark 129,4 Mio. Liter Frucht- und Gemüsesäfte produziert, was einem moderaten Anstieg von 4,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion um 2,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 0,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 122,2 Mio. Litern verzeichnet, als der größte Rückgang von 7,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, Mio. l

Exporte für Frucht- und Gemüsesäfte aus Dänemark

Exporte in Menge, Mio. l

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von Frucht- und Gemüsesäften aus Dänemark wieder an. Dänemark exportierte im Jahr 2021 71,1 Mio. Liter Frucht- und Gemüsesäfte, was einem bescheidenen Anstieg von 9,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 64,9 Mio. Litern verzeichnet, während der größte Rückgang 2019 mit 7,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, Mio. l

Im gesamten Zeitraum von 2018 bis 2021 bildeten die drei größten Märkte – Schweden, Norwegen und Finnland – das Zentrum der Exporte in physischer Menge und nahmen zusammen 85,4 % der gesamten Ströme ein.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von Frucht- und Gemüsesäften in Dänemark wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 96,3 Mio. US-Dollar, was einem robusten Anstieg von 15,0 % im Jahresvergleich entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Exporte um 4,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 83,8 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang 2019 mit 8,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Schweden (58,5 % der Exporte in Wert), Norwegen (10,5 % der Exporte in Wert) und Finnland (5,6 % der Exporte in Wert) die größten Abnehmer von Frucht- und Gemüsesäften aus Dänemark und bildeten zusammen 74,7 % der gesamten Exporte in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für Frucht- und Gemüsesäfte nach Dänemark

Importe in Menge, Mio. l

Dänemarks Importe von Frucht- und Gemüsesäften stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2021 importierte Dänemark 115,3 Mio. Liter Frucht- und Gemüsesäfte, was einem Anstieg von 2,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 112,3 Mio. Litern verzeichnet, als der größte Rückgang von 1,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, Mio. l

Im gesamten Zeitraum von 2018 bis 2021 bildeten Deutschland (52,3 % der Importe in physischer Menge), die Niederlande (20,7 % der Importe in physischer Menge) und Polen (5,7 % der Importe in physischer Menge) den Kern der Importe in physischer Menge und nahmen zusammen 78,7 % der gesamten Ströme ein.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die ausländischen Lieferungen von Frucht- und Gemüsesäften nach Dänemark wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 165,5 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 14,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 gingen die Importe um 2,3 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 144,8 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang 2019 mit 13,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 nahmen Deutschland (41,5 % der Importe in Wert), die Niederlande (27,2 % der Importe in Wert) und Polen (6,2 % der Importe in Wert) zusammen 74,9 % der gesamten Importe in Wert von Frucht- und Gemüsesäften nach Dänemark auf und waren damit die Hauptziele.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021