Markt für gefüllte Teigwaren in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 durchlief der ungarische Markt für gefüllte Teigwaren zunächst eine Expansion auf 23.568 t im Jahr 2019, angetrieben durch wachsendes Verbraucherinteresse an internationalen Varianten wie italienischen Ravioli und russischen Pelmeni. Im Jahr 2020 kam es jedoch zu einem deutlichen Rückgang auf 14.313 t. In der anschließenden Erholungsphase stieg das Marktvolumen bis 2022 wieder auf 17.216 t. Diese Entwicklung wurde teilweise durch eine veränderte Verbrauchernachfrage nach gesünderer Ernährung gefördert, was Hersteller zu nahrhafteren Angeboten veranlasste, sowie durch die Ausweitung von Lieferkanälen infolge der Entstehung von Ghost Kitchens.

Nach 2022 ging das Marktvolumen auf 14.372 t im Jahr 2023 und weiter auf 11.808 t im Jahr 2024 zurück. In dieser Phase schuf das dynamische Wachstum des E-Commerce in Ungarn zwar neue Online-Verkaufsmöglichkeiten, konnte den generellen Konsumrückgang jedoch nicht umkehren. Wertmäßig stieg der Markt von 21,5 Mio. USD im Jahr 2018 auf 30,8 Mio. USD im Jahr 2024, was auf eine Verschiebung hin zu höherwertigen Produkten hindeutet.

Produktion für gefüllte Teigwaren in Ungarn

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 betrug der Produktionswert von gefüllter Pasta in Ungarn 36 041 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 42,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 3,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 25 282 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2019 bei 38 321 Tausend US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 34,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Im Jahr 2021 wurden in Ungarn 15 806 Tonnen gefüllte Pasta produziert, was einem deutlichen Anstieg von 15,7 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 ging die Produktion jedoch um 29,1 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 13 663 Tonnen erreicht, während der höchste Wert 2019 bei 23 923 Tonnen lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 42,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Exporte für gefüllte Teigwaren aus Ungarn

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von gefüllter Pasta aus Ungarn wieder an. Im Jahr 2021 wurden 3 816 Tonnen exportiert, was einem dramatischen Anstieg von 40,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 11,3 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 3,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 2 723 Tonnen verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 22,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieben Frankreich und Belgien die wichtigsten Partnerländer für Exporte in physischen Mengen, mit einem gemeinsamen Anteil von 84,7 % an den gesamten Strömen; andere Partner machten den Rest aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Exportvolumen von gefüllter Pasta aus Ungarn wieder an. Im Jahr 2021 betrug das Exportvolumen 17 454 Tausend US-Dollar, was 37,1 % mehr als im Vorjahr ist. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 14,2 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 5,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 12 728 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 25,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 entfielen 88,7 % der gesamten Exporte von gefüllter Pasta aus Ungarn in Wert auf Frankreich und Belgien, während der Rest auf kleinere Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für gefüllte Teigwaren nach Ungarn

Importe in Menge, t

Die Importe von gefüllter Pasta nach Ungarn stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 importierte Ungarn insgesamt {value_last_year} Tonnen gefüllte Pasta, was einem Anstieg von 4,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 24,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 7,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Österreich (39,3 % der Importe in physischen Mengen), Deutschland (23,8 % der Importe in physischen Mengen) und Polen (12,4 % der Importe in physischen Mengen) die Hauptgruppe der Märkte für Importe in physischen Mengen, mit einem gemeinsamen Anteil von 75,6 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die ausländischen Lieferungen von gefüllter Pasta nach Ungarn stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 importierte Ungarn insgesamt {value_last_year} Tausend US-Dollar gefüllte Pasta, was einem Anstieg von 10,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 22,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,1 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 6 741 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte ebenfalls 2019 mit 5,0 %. Der stärkste Anstieg wurde 2020 mit 17,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 führten Österreich (34,8 % der Importe in Wert), Deutschland (23,1 % der Importe in Wert) und Polen (13,8 % der Importe in Wert) die Rangliste der Lieferanten von gefüllter Pasta nach Ungarn an, ihr gemeinsamer Anteil erreichte 71,8 % der gesamten Importe in Wert.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021