Markt für gefrorenes konserviertes Gemüse in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien), 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für tiefgekühltes Gemüse in Osteuropa, einschließlich Nordasiens, blieb 2018 und 2019 relativ stabil, mit einem Volumen von etwa 260.000 Tonnen. Das Wachstum in diesen Jahren wurde durch die Verbreitung westlicher Lebensstile und die zunehmende Nutzung von Kühlgeräten unterstützt. Neue inländische Anbieter und die Expansion russischer Marken wie 'Salmon' und 'Snezana' verstärkten den Wettbewerb, während sich die Verbraucherpräferenzen allmählich zu praktischen Gemüsemischungen und ansprechenderen Verpackungen verschoben.

2020 sank das Marktvolumen stark auf 204.000 Tonnen, hauptsächlich aufgrund der disruptiven Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf Gastronomiekanäle und Konsumausgaben. Trotz dieses Rückgangs zeigten sich erste Anzeichen einer Erholung der Gastronomie und ein wachsendes Interesse an veganen und gesundheitsorientierten Tiefkühlprodukten. Der anschließende Aufschwung war kräftig: Bis 2022 erreichte der Markt 302.000 Tonnen, unterstützt durch erweiterte Produktsortimente, verbesserte Verpackungen und Marketingbemühungen sowie anhaltende Nachfrage nach einfach zuzubereitenden Gemüsemischungen. Große russische Hersteller wie 'Khladokombinat Zapadny' festigten ihre Positionen und kontrollierten über 20% des Marktes.

Während des gesamten Zeitraums blieb der Markt stark von Importen abhängig, wobei Polen einen dominierenden Anteil an den Lieferungen hielt. Gleichzeitig nahmen Importe aus Ländern des Nahen Ostens zu, um saisonale Schwankungen auszugleichen. Die Verbraucherpräferenzen entwickelten sich weiter hin zu auffällig verpackten Gemüsemischungen und gesünderen Optionen, während die Expansion des Treibhausgemüsesegments die Gesamtversorgungsstruktur für Frischgemüse beeinflusste und indirekt den Tiefkühlgemüsemarkt prägte.

Produktion für gefrorenes konserviertes Gemüse in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für gefrorenes konserviertes Gemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für gefrorenes konserviertes Gemüse, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von tiefgekühlten Gemüsekonserven in Osteuropa (einschließlich Nordasien) wieder an. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 15 651 Tonnen ihren Tiefststand. Im Jahr 2020 wurden dann 15 782 Tonnen tiefgekühlte Gemüsekonserven in Osteuropa (einschließlich Nordasien) produziert, was einem leichten Anstieg von 0,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde im Jahr 2018 mit 13,1 % verzeichnet. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 ging die Produktion insgesamt um 21 % zurück, was einer jährlichen Rate von 7,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von tiefgekühlten Gemüsekonserven in Osteuropa (einschließlich Nordasien) ging zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 17 457 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 2,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 verringerte sich die Produktion um 18,2 %, was einer jährlichen Rate von 6,5 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für gefrorenes konserviertes Gemüse aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von tiefgekühlten Gemüsekonserven aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Exporte mit 201,0 Tausend Tonnen ihren Höchststand. Im Jahr 2020 wurden 176,0 Tausend Tonnen exportiert, was einem deutlichen Rückgang von 12,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Anstieg wurde im Jahr 2018 mit 6,0 % verzeichnet. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte insgesamt um 2,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Analyse der Exporte in physischen Einheiten im Zeitraum 2017–2020 zeigt eine breite Verteilung auf viele Märkte. Kasachstan (4,0 % der Exporte in physischen Einheiten), Lettland (2,7 %) und Serbien (2,5 %) machen zusammen nur 9,1 % der gesamten Exportströme aus, während die verbleibenden 90,9 % auf andere Handelspartner entfallen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von tiefgekühlten Gemüsekonserven aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Exporte mit 229,3 Millionen US-Dollar ihren Höchststand. Im Jahr 2020 betrugen die Exporte 194,7 Millionen US-Dollar, was einem robusten Rückgang von 15,1 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Der stärkste Anstieg wurde im Jahr 2018 mit 10,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Länderstruktur der Exporte in Wertbegriffen im Zeitraum 2017–2020 war weit gestreut. Deutschland (4,4 % der Exporte in Wertbegriffen), Kasachstan (3,8 %) und Lettland (2,9 %) machen zusammen nur 11,1 % der gesamten Exportströme aus, während die verbleibenden 88,9 % auf eine Vielzahl anderer Zielländer verteilt sind.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Importe für gefrorenes konserviertes Gemüse nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von tiefgekühlten Gemüsekonserven in Osteuropa (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 442,0 Tausend Tonnen ihren Höchststand. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 364,2 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 17,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Anstieg wurde im Jahr 2018 mit 13,1 % verzeichnet. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 5,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 führten die Niederlande (30,4 % der Importe in physischen Einheiten), Belgien (20,2 %) und Deutschland (9,9 %) die Rangliste der Lieferanten von tiefgekühlten Gemüsekonserven nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) an. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 60,5 % der gesamten Importe in physischen Einheiten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von tiefgekühlten Gemüsekonserven in Osteuropa (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 454,9 Millionen US-Dollar ihren Höchststand. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 393,8 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 13,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Anstieg wurde im Jahr 2018 mit 15,8 % verzeichnet. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe insgesamt um 7,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 belegten die Niederlande (30,6 % der Importe in Wertbegriffen), Belgien (17,3 %) und Deutschland (12,1 %) durchgängig führende Positionen in der Länderstruktur der Importe in Wertbegriffen. Zusammen machten sie 60,0 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020