Markt für gefrorenes konserviertes Gemüse in Vietnam

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2021 war der vietnamesische Markt für tiefgekühlte Konservengemüse starken Schwankungen unterworfen. Das anfängliche Wachstum auf 25.616 t im Jahr 2019 wurde durch steigende verfügbare Einkommen und eine zunehmende Nachfrage nach bequemen Produkten mit längerer Haltbarkeit angetrieben. Im Jahr 2020 sank das Marktvolumen jedoch um 30 % auf 17.941 t. Dies fiel mit einem Rückgang der Exporte von frischen und tiefgekühlten Produkten zusammen, der die Hersteller dazu zwang, sich stärker auf die Verarbeitung zu konzentrieren. Im Jahr 2021 erholte sich der Markt auf 25.389 t, was auf die wachsende Verbraucherpräferenz für gesunde, fettarme und konservierungsmittelfreie Tiefkühlprodukte zurückzuführen ist.

In den folgenden Jahren wurden die Marktdynamiken maßgeblich von der Exportaktivität geprägt. Im Jahr 2022 überstiegen die Exporte von verarbeitetem Obst und Gemüse erstmals 1 Mrd. USD, was zu einer gewissen Verknappung des inländischen Angebots führte und das Marktvolumen auf 24.053 t sinken ließ. Dieser Trend setzte sich 2023 fort, als der Markt trotz Unternehmensinvestitionen in Kühllagertechnologie und den Ausbau der Kühlkettenlogistik, die die Infrastruktur für Tiefkühlprodukte verbesserten, auf 20.553 t zurückging.

Wichtige Branchenveränderungen umfassten den Markteintritt neuer Akteure wie des Kühlkettenanbieters ABA Cooltrans. Zudem eröffneten im Jahr 2024 unterzeichnete Protokolle mit China, die offizielle Exporte von tiefgekühltem Durian ermöglichen, neue Chancen für vietnamesische Hersteller von tiefgekühltem Gemüse und Obst.

Produktion für gefrorenes konserviertes Gemüse in Vietnam

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Vietnam der neuntgrößte Produzent von tiefgekühltem Gemüse weltweit.

Größte Produzenten von für gefrorenes konserviertes Gemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für gefrorenes konserviertes Gemüse, 2017-2020

Die Produktion von tiefgekühltem Gemüse in Vietnam stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden 15 500 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 2,2 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 32,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Vietnam in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktionsmenge von tiefgekühltem Gemüse in Vietnam stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 25 534 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 10,6 % im Jahresvergleich entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 11,8 %, was einer jährlichen Rate von 3,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 21 785 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 4,6 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Vietnam in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für gefrorenes konserviertes Gemüse aus Vietnam

Exporte in Menge, t

Nach einer zweijährigen Steigerung gingen die Exportmengen von tiefgekühltem Gemüse aus Vietnam zurück. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 21 189 Tonnen, was einem Rückgang von 21,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 69,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 19,3 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 26 987 Tonnen erreicht, als auch der größte Anstieg von 52,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Vietnam in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierte sich der Großteil der Exporte in physischen Mengen auf Japan, das 82,1 % der gesamten Ströme ausmachte, während der Rest auf verschiedene kleinere Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Vietnam in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einer zweijährigen Zunahme gingen die Exporte von tiefgekühltem Gemüse aus Vietnam zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 34 906 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 15,0 % im Jahresvergleich entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 43,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,7 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 41 083 Tausend US-Dollar erreicht, als auch der größte Anstieg von 29,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Vietnam in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm Japan die dominierende Position bei den Exporten in Wert aus, mit einem Anteil von 83,5 % an den gesamten Strömen, während der verbleibende Anteil auf verschiedene kleinere Ziele verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Vietnam in Wert, 2017-2020

Importe für gefrorenes konserviertes Gemüse nach Vietnam

Importe in Menge, t

Nach einer zweijährigen Zunahme gingen die Importe von tiefgekühltem Gemüse nach Vietnam zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 23 630 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 36,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe insgesamt um 47,4 %, was einer jährlichen Rate von 13,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 37 437 Tonnen erreicht, während der größte Anstieg 2018 mit 66,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Vietnam in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (62,5 % der Importe in physischen Mengen), die Niederlande (14,6 %) und Belgien (14,6 %) die Hauptlieferländer für tiefgekühltes Gemüse nach Vietnam, mit einem gemeinsamen Anteil von 91,7 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Vietnam in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einer zweijährigen Steigerung gingen die Importe von tiefgekühltem Gemüse nach Vietnam zurück. Im Jahr 2020 importierte Vietnam tiefgekühltes Gemüse im Wert von 24 758 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 36,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe insgesamt um 37,7 %, was einer jährlichen Rate von 11,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 39 033 Tausend US-Dollar erreicht, als auch der größte Anstieg von 48,6 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Vietnam in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten die Vereinigten Staaten (63,1 % der Importe in Wert), Belgien (14,1 %) und die Niederlande (14,0 %) die Kernmärkte für Importe in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 91,2 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Vietnam in Wert, 2017-2020