Markt für gefrorenes konserviertes Gemüse im östlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für tiefgekühltes Gemüse in Ostasien ist von 879.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 630.000 Tonnen im Jahr 2023 gesunken. Dieser anhaltende Rückgang wurde hauptsächlich durch einen starken und kontinuierlichen Anstieg der Exporte verursacht, der einen wachsenden Teil der Produktion ins Ausland umleitete. Ein wichtiger Auslöser war ein Nachfrageschub aus dem Vereinigten Königreich vor dessen Brexit-Austritt im Jahr 2018, der in den Folgejahren zu robusten Ausfuhren in europäische, russische und asiatische Märkte führte.

Trotz des sinkenden physischen Volumens erholte sich der Marktwert nach 2020 und stieg bis 2023 auf 1,26 Milliarden US-Dollar. Dieser Anstieg wurde durch höhere Stückpreise angetrieben, die teilweise auf extreme Wetterereignisse und globale Lieferkettenstörungen zurückzuführen waren, die die Rohgemüseernten einschränkten und die Inputkosten in den Jahren 2021 und 2023 in die Höhe trieben. Gleichzeitig verlagerte sich der inländische Konsum hin zu höherwertigen Produkten wie gewürztem Tiefkühlgemüse und fertigen Gerichten, angetrieben durch die Verbrauchernachfrage nach Bequemlichkeit, Gesundheit und pflanzlichen Lebensmitteln.

Technologische Fortschritte in der Ultra-Tiefkühlung, Vakuum-Gefriertrocknung und Frischhalteverpackung verbesserten die Produktqualität und Haltbarkeit, was diesen Trend zur Premiumisierung unterstützte. Die allmähliche Erholung des Gastgewerbes nach der Pandemie trug bis 2024 ebenfalls zu stabileren Nachfragekanälen bei.

Produktion für gefrorenes konserviertes Gemüse im östlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für gefrorenes konserviertes Gemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für gefrorenes konserviertes Gemüse, 2017-2020

Die Produktion von tiefgekühlten Konservengemüsen in Ostasien ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 235,0 Tausend Tonnen tiefgekühltes Konservengemüse in Ostasien produziert, was einem Rückgang von 2,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 5,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 253,9 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 5,5 %, während der größte Anstieg 2018 mit 1,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von tiefgekühlten Konservengemüsen in Ostasien ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der tiefgekühlten Konservengemüseproduktion in Ostasien auf 387,4 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 11,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 15,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,5 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 490,3 Millionen US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 7,0 %.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für gefrorenes konserviertes Gemüse aus östlichem Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die exportierten Mengen an tiefgekühlten Konservengemüsen aus Ostasien stiegen im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 exportierte Ostasien 234,0 Tausend Tonnen tiefgekühltes Konservengemüse, was einem starken Anstieg von 13,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Exporte um 28,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 8,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (11,6 % der Exporte in Mengen), Asien, nicht näher bezeichnet (4,6 % der Exporte in Mengen) und Belgien (3,6 % der Exporte in Mengen) die größten, aber nicht dominierenden Abnehmer von tiefgekühlten Konservengemüsen aus Ostasien. Zusammen machten sie 19,8 % der gesamten Exporte in Mengen aus, während viele kleinere Partner den Rest ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Das Exportvolumen von tiefgekühlten Konservengemüsen aus Ostasien stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 386 Millionen US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Exporte um 15,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur für Exporte in Wertbegriffen eher ausgewogen als konzentriert: Die Vereinigten Staaten (10,1 % der Exporte in Wertbegriffen), Asien, nicht näher bezeichnet (4,6 % der Exporte in Wertbegriffen) und Belgien (2,5 % der Exporte in Wertbegriffen) repräsentierten gemeinsam 17,2 % der gesamten Ströme, während viele andere Länder die verbleibenden 82,8 % ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für gefrorenes konserviertes Gemüse in östliches Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Die Lieferungen von tiefgekühlten Konservengemüsen nach Ostasien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 723,8 Tausend Tonnen, was 9,2 % weniger als im Vorjahr ist. Der höchste Wert wurde 2018 mit 809,0 Tausend Tonnen verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 12,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegten die Vereinigten Staaten (59,7 % der Importe in Mengen), Belgien (9,0 % der Importe in Mengen) und die Niederlande (6,8 % der Importe in Mengen) durchgehend führende Positionen in der Länderstruktur der Importe in Mengen. Zusammen machten sie 75,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von tiefgekühlten Konservengemüsen in Ostasien zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 1 062 Millionen US-Dollar, was 9,4 % weniger als im Vorjahr ist. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 4,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,6 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 1 172 Millionen US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 11,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Während des gesamten Zeitraums 2017 bis 2020 blieben die Vereinigten Staaten (52,2 % der Importe in Wertbegriffen), Belgien (6,4 % der Importe in Wertbegriffen) und Kanada (4,9 % der Importe in Wertbegriffen) die Hauptmärkte für Importe in Wertbegriffen von tiefgekühlten Konservengemüsen nach Ostasien. Zusammen machten sie 63,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020