Markt für Frucht- und Gemüsesäfte im östlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Frucht- und Gemüsesäfte in Ostasien wuchs von 1.233 Mio. Litern im Jahr 2018 auf 1.524 Mio. Liter im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde durch den Aufschwung probiotischer Getränke und ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher unterstützt. Im Jahr 2020 stabilisierte sich das Volumen bei etwa 1.512 Mio. Litern, da der Saftabsatz unter Druck blieb. Ab 2021 folgte eine stetige Erholung, wobei der Markt in diesem Jahr 1.594 Mio. Liter erreichte, als sich Unternehmen auf gesündere Produktlinien konzentrierten. Fortgesetzte Innovation und Diversifizierung halfen, das Volumen 2022 auf 1.750 Mio. Liter zu steigern. Der bedeutendste Sprung kam 2023, als der Markt auf 2.084 Mio. Liter anstieg. Dies wurde durch die breite Erholung des Getränkesektors nach der Pandemie, eine boomende Nachfrage nach zuckerfreiem Tee und gesundheitsorientierten Getränken sowie das Aufkommen neuer Segmente wie Tomatensaft angetrieben.

Bis 2024 war der Markt durch eine Welle neuer Saftprodukte geprägt, wobei Frucht- und Gemüsesäfte zu einem zentralen Innovationsbereich wurden. Millennial-Verbraucher, ein gesteigertes Gesundheitsbewusstsein und das rasche Wachstum von Online-Livestreaming- und Community-Gruppenkaufkanälen gaben weiteren Schwung. Gleichzeitig verbesserten Fortschritte in Fermentationstechnologie und funktionellen Inhaltsstoffen die Produktdifferenzierung.

Produktion für Frucht- und Gemüsesäfte im östlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Mio. l

Größte Produzenten von für Frucht- und Gemüsesäfte, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Frucht- und Gemüsesäfte, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Frucht- und Gemüsesäften in Ostasien stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in der Region 1 387 Millionen Liter produziert, was einem leichten Anstieg von 2,4 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion insgesamt um 6,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 250 Millionen Litern verzeichnet, was einem Rückgang von 4,4 % entspricht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit einem Plus von 8,4 %.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Menge, 2017-2020, Mio. l

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging der Produktionswert von Frucht- und Gemüsesäften in Ostasien zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 1 639 Millionen US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 1,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg der Wert insgesamt um 18,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 666 Millionen US-Dollar erreicht, was einem Anstieg von 9,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Frucht- und Gemüsesäfte aus östlichem Asien

Exporte in Menge, Mio. l

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Frucht- und Gemüsesäften aus Ostasien wieder zu. Im Jahr 2020 exportierte die Region 534,6 Millionen Liter, was einem Anstieg von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 33,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 12,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 516,2 Millionen Litern verzeichnet, was einem Rückgang von 26,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020, Mio. l

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (39,1 % der Exporte in Mengen), Russland (9,0 %) und Südafrika (6,9 %) die größten Abnehmer von Frucht- und Gemüsesäften aus Ostasien. Zusammen machten sie 55,1 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Frucht- und Gemüsesäften aus Ostasien gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichte der Exportwert 632 Millionen US-Dollar und zeigte nur minimale Veränderungen gegenüber 2019. Von 2017 bis 2020 sank der Wert insgesamt um 25,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 9,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Exporte in Wert sehr diversifiziert: Die Vereinigten Staaten (35,1 % der Exporte in Wert), Russland (7,2 %) und Südafrika (6,0 %) machten zusammen nur 48,3 % der gesamten Ströme aus. Die verbleibenden 51,7 % verteilten sich auf zahlreiche kleinere Partnerländer.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Frucht- und Gemüsesäfte in östliches Asien

Importe in Menge, Mio. l

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von Frucht- und Gemüsesäften in Ostasien zurück. Im Jahr 2020 importierte die Region etwa 659,4 Millionen Liter, was einem moderaten Rückgang von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 10,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 684,0 Millionen Litern verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit einem Plus von 14,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020, Mio. l

In den Jahren 2017 bis 2020 gehörten Brasilien (16,5 % der Importe in Mengen), die Vereinigten Staaten (11,4 %) und Israel (7,8 %) zu den größten Lieferanten von Frucht- und Gemüsesäften nach Ostasien. Zusammen machten sie jedoch nur 35,7 % der gesamten Importe in Mengen aus, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hindeutet.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Importwert von Frucht- und Gemüsesäften in Ostasien ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 1 245 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 8,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg der Wert insgesamt um 2,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 1 476 Millionen US-Dollar verzeichnet, was einem Anstieg von 22,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb die Länderaufteilung der Importe in Wert stark gestreut: Die Vereinigten Staaten (17,4 % der Importe in Wert), Brasilien (16,0 %) und Israel (9,0 %) machten zusammen nur 42,3 % der gesamten Ströme aus, und kein Partner stach als eindeutig dominierend hervor.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020