Markt für gefrorenes Gemüse in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Der ungarische Markt für Tiefkühlgemüse wuchs von 74,2 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 97,9 Tausend Tonnen im Jahr 2020. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch veränderte Verbrauchergewohnheiten verursacht, die Gemüsemischungen mit mehreren Geschmacksrichtungen gegenüber Einzelprodukten bevorzugten, sowie durch kontinuierliche Produktentwicklung, einschließlich der Einführung von Grillgemüse und thematischen Mischungen. Im Jahr 2020 kam zusätzlicher Schwung durch ein gestiegenes Vertrauen der Verbraucher in tiefgekühlte Halbfertigprodukte und die Einführung neuer reformulierter Gemüsemischungen, die auf einen hohen Nährwert abzielten.

Das Marktvolumen sank in den folgenden zwei Jahren auf 90,6 Tausend Tonnen im Jahr 2021 und 73,0 Tausend Tonnen im Jahr 2022. Der Rückgang im Jahr 2022 fiel mit verstärkten Lebensmittelsicherheitskontrollen zusammen, nachdem Fälle von Listerieninfektionen mit Tiefkühlgemüse in Verbindung gebracht wurden, was offizielle Untersuchungen und Richtlinien zur ordnungsgemäßen Handhabung und Erhitzung vor dem Verzehr auslöste.

Bis 2023 erholte sich der Markt deutlich auf 93,1 Tausend Tonnen und näherte sich damit fast dem Höchststand von 2020. Diese Erholung deutet auf eine Stabilisierung der Nachfrage nach der vorherigen Phase sicherheitsbedingter Bedenken hin.

Produktion für gefrorenes Gemüse in Ungarn

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte Ungarn weltweit den 14. Platz bei der Produktion von Tiefkühlgemüse.

Größte Produzenten von für gefrorenes Gemüse, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für gefrorenes Gemüse, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Ungarn 125 000 Tonnen Tiefkühlgemüse produziert, was einem Rückgang von 4,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion um 14,1 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,9 % entspricht. Den stärksten Rückgang verzeichnete das Jahr 2019 mit 14,0 %, während 2020 mit einem Anstieg von 5,0 % den größten Zuwachs aufwies.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für gefrorenes Gemüse aus Ungarn

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Ausfuhren von Tiefkühlgemüse aus Ungarn ins Ausland wieder an. Im Jahr 2021 exportierte Ungarn 79 100 Tonnen Tiefkühlgemüse, was einem Anstieg von 2,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte jedoch um 29,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 10,9 % entspricht. Den niedrigsten Wert erreichten die Exporte im Jahr 2020 mit 76 900 Tonnen, während der stärkste Rückgang im Jahr 2019 mit 23,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Von 2018 bis 2021 waren das Vereinigte Königreich (27,5 % der Exporte in Mengen), Belgien (12,9 % der Exporte in Mengen) und Deutschland (11,1 % der Exporte in Mengen) die wichtigsten Zielländer für die Exporte in Mengen. Zusammen machten sie 51,5 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Tiefkühlgemüse aus Ungarn stiegen im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Die Exporte erreichten einen Wert von 85 961 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 9,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte jedoch um 11,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,0 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Jahr 2019 mit 76 127 000 US-Dollar, während der stärkste Rückgang ebenfalls im Jahr 2019 mit 21,6 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 blieben das Vereinigte Königreich (28,4 % der Exporte in Wert), Belgien (11,5 % der Exporte in Wert) und Deutschland (11,2 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Handelspartner für die Exporte in Wert. Zusammen machten sie 51,0 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für gefrorenes Gemüse nach Ungarn

Importe in Menge, Tsd. t

Die Einfuhren von Tiefkühlgemüse nach Ungarn stiegen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge an. Die Importe erreichten 44 600 Tonnen, was einem leichten Anstieg von 3,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 10,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Von 2018 bis 2021 waren Polen (23,5 % der Importe in Mengen), Serbien (15,9 % der Importe in Mengen) und Belgien (15,7 % der Importe in Mengen) die Hauptlieferländer für die Importe in Mengen. Zusammen machten sie 55,1 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Einfuhren von Tiefkühlgemüse nach Ungarn stiegen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge. Ungarn importierte Tiefkühlgemüse im Wert von 39 658 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 14,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 28,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 hatten Polen (23,4 % der Importe in Wert), Belgien (15,6 % der Importe in Wert) und Serbien (13,2 % der Importe in Wert) den größten Anteil an den Importen in Wert. Zusammen machten sie 52,2 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021