Markt für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Der ungarische Markt für Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) startete 2018 mit einem Volumen von 81.453 Tonnen und ging 2019 auf 68.064 Tonnen zurück. Wetterbedingte Ernteausfälle beeinträchtigten damals das Angebot, während sich verändernde Verbraucherpräferenzen für Gemüsemischungen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und ein wachsendes Interesse an gesunder Ernährung die Nachfrage stützten. 2020 erholte sich das Volumen deutlich auf 69.060 Tonnen, was direkt auf die COVID-19-Pandemie zurückzuführen war: Im März stiegen die Verkäufe um 41 %, da Verbraucher Vorräte anlegten, und die Nachfrage nach praktischen Tiefkühl-Halbfertigprodukten und innovativen Gemüsemischungen nahm zu.

Nach einem weiteren Anstieg auf 70.041 Tonnen 2021 fiel das Marktvolumen 2022 auf 62.086 Tonnen. In diesem Jahr startete die Nationale Behörde für Lebensmittelkettensicherheit (Nébih) eine Studie zu den Einkaufs- und Verbrauchsgewohnheiten, wobei sie verstärkt auf die Einhaltung von Kennzeichnungsvorschriften und Lebensmittelsicherheit achtete. Dies spiegelte den anhaltenden Markttrend zu qualitätsbewussten und praktischen Optionen wie Bio- und gesundem Fertiggemüse wider. 2023 erholte sich der Markt kräftig auf 73.653 Tonnen, wobei der Marktwert 92.283 Tausend US-Dollar erreichte – ein Hinweis auf eine Verschiebung hin zu höherwertigen Produkten.

Produktion für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, in Ungarn

In Menge, 2018-2021, t

Im weltweiten Ranking der Produktion von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) belegte Ungarn in den Jahren 2018 bis 2021 den 15. Platz.

Größte Produzenten von für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais,, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais,, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Ungarn 56 645 Tonnen Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) produziert, was einem Rückgang von 1,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 ging die Produktion um 22 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 55 612 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 23,4 % auftrat. Im Jahr 2020 gab es hingegen den größten Anstieg von 3,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Die Produktion von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) in Ungarn stieg im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Der Wert der Produktion belief sich auf 58 463 Tausend US-Dollar und blieb im Vergleich zu 2020 nahezu unverändert. Im Zeitraum 2018 bis 2021 ging die Produktion um 14,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 51 723 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 24,3 % auftrat. Im Jahr 2020 gab es hingegen den größten Anstieg von 12,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Exporte für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, aus Ungarn

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Ungarn im Jahr 2021 wieder an. Die Exporte beliefen sich auf 11 425 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 11,9 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Exporte jedoch um 31,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 10 212 Tonnen verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2019 mit 23,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 wurden Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Ungarn in viele verschiedene Märkte geliefert. Selbst die größten Abnehmer – Rumänien, Deutschland und Jordanien – machten zusammen nur 47,4 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Exportvolumen von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Ungarn im Jahr 2021 wieder an. Die Exporte erreichten einen Wert von 11 791 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 14,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Exporte jedoch um 24,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 9,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 10 295 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2019 mit 24,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 war das Partnerland-Spektrum für Exporte in Wert sehr breit gefächert. Rumänien (23,4 % der Exporte in Wert), Deutschland (15,8 %) und Jordanien (8,4 %) machten zusammen nur 47,6 % der gesamten Exportströme aus, während die restlichen 52,4 % auf viele andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, nach Ungarn

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) in Ungarn im Jahr 2021 wieder an. Die Importe beliefen sich auf 24 820 Tonnen, was einem Anstieg von 15,1 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Importe jedoch um 2,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 21 566 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 14,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 bildeten Polen (28,7 % der Importe in Mengen), Belgien (18,8 %) und Österreich (15,9 %) die Hauptgruppe der Lieferländer für Importe in Mengen, mit einem gemeinsamen Anteil von 63,4 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) in Ungarn im Jahr 2021 wieder an. Die Importe erreichten einen Wert von 22 355 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 20,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 7,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 18 516 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 9,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 blieben Polen (27,2 % der Importe in Wert), Belgien (17,9 %) und Deutschland (14,9 %) die wichtigsten Lieferanten von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) für Ungarn, die zusammen 60,0 % der gesamten Importe in Wert ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021