Markt für gefrorenes Gemüse in Amerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Tiefkühlgemüse in Amerika verzeichnete zwischen 2018 und 2020 einen Rückgang von 2.661 Tausend Tonnen auf 2.094 Tausend Tonnen, wobei der Einbruch 2020 besonders stark ausfiel. 2021 setzte eine Erholung ein, die das Marktvolumen auf 2.302 Tausend Tonnen anhob.

2022 stabilisierte sich das Volumen bei 2.288 Tausend Tonnen. Zwei Entwicklungen stützten den Markt: Der Online-Verkauf von Tiefkühlkost in den USA wuchs deutlich – von 0,9 % der Verkäufe im Jahr 2019 auf 2,9 % im Jahr 2022. Dies verbesserte die Verfügbarkeit der Produkte und belebte die Nachfrage. Gleichzeitig sorgte die anhaltende Präferenz der Verbraucher für bequeme und gesunde Lebensmittel für eine stetige Nachfrage nach Tiefkühlgemüse.

2023 setzte sich die Erholung fort, das Marktvolumen stieg auf 2.373 Tausend Tonnen. Die bereits in der Vorperiode wirksamen Nachfragefaktoren blieben weiterhin einflussreich.

Produktion für gefrorenes Gemüse in Amerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für gefrorenes Gemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für gefrorenes Gemüse, 2017-2020

Die Produktion von Tiefkühlgemüse in Amerika ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 2 521 Kt Tiefkühlgemüse produziert, was einem Rückgang von 6,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 11,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,9 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete man im Jahr 2018 mit 2 866 Kt, als die Produktion um 1,0 % zunahm.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Tiefkühlgemüseproduktion in Amerika auf 30 954 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 2,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 3,7 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,2 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2019 mit 30 266 Mio. US-Dollar, während der Höchstwert im Jahr 2018 bei 34 469 Mio. US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 12,2 % verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 7,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für gefrorenes Gemüse aus Amerika

Exporte in Menge, Tsd. t

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Die Exportmengen schwankten stark und erreichten 2020 einen Wert von 602,5 Kt Tiefkühlgemüse, was einer Steigerung von 101,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 15,2 % verzeichnet. Zwischen dem Tiefpunkt im Jahr 2017 und dem Höchstwert im Jahr 2020 gab es eine 2,6-fache Schwankung.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren die Exporte von Tiefkühlgemüse aus Amerika breit über Partnerländer verteilt. Japan mit einem Anteil von 5,4 %, Deutschland mit 1,4 % und Spanien mit 0,9 % machten zusammen nur 7,7 % der gesamten Exportmengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Tiefkühlgemüse aus Amerika auf 919,8 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 8,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 24,7 %, was einer jährlichen Rate von 7,6 % entspricht. Den Höchstwert gab es im Jahr 2018 mit 947,7 Mio. US-Dollar. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 10,5 % verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 28,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Exporte von Tiefkühlgemüse aus Amerika in Wert gemessen breit über verschiedene Märkte gestreut. Japan mit einem Anteil von 8,4 %, Spanien mit 2,0 % und Deutschland mit 1,5 % machten zusammen nur 11,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020

Importe für gefrorenes Gemüse nach Amerika

Importe in Menge, Tsd. t

Der Markt zeigte in diesem Zeitraum einen instabilen Trend. Die Importe erreichten ihren Höchstwert im Jahr 2017 und fielen auf den Tiefpunkt im Jahr 2018, was einer Schwankung um das 3,7-fache entspricht. Im Jahr 2020 importierte Amerika etwa 175,5 Kt Tiefkühlgemüse, was einem leichten Rückgang von 1,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den niedrigsten Wert gab es 2018 mit 148,0 Kt. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 73,0 % verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 20,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 handelte Amerika Tiefkühlgemüse mit vielen Ländern. Selbst die größten Abnehmer – Belgien, China und Spanien – machten zusammen nur 37,0 % der gesamten Importmengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Tiefkühlgemüse in Amerika sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 343,5 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 2,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 26,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Während der Jahre 2017 bis 2020 waren Belgien mit einem Anteil von 13,9 %, China mit 11,2 % und Spanien mit 6,8 % wichtige Lieferanten von Tiefkühlgemüse für Amerika. Ihr kombinierter Anteil erreichte jedoch nur 31,9 % der gesamten Importe in Wert gemessen, während die verbleibenden 68,1 % auf viele andere Partner verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020