Markt für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, in Westeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der westeuropäische Markt für Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) startete 2018 mit einem Wert von 1.369 Mio. USD. 2019 sank er auf 1.242 Mio. USD, erholte sich aber 2020 auf 1.290 Mio. USD. Diese Erholung wurde durch die COVID-19-Pandemie ausgelöst, die den Konsum zu Hause ansteigen ließ. Besonders in Frankreich stiegen die Volumenverkäufe von Tiefkühlgemüse um 8,5%.

2021 expandierte der Markt stark auf 1.656 Mio. USD. 2022 drückte jedoch die Inflation die Haushaltsbudgets, was dazu führte, dass Verbraucher weniger verarbeitetes Gemüse kauften. Trotz höherer Stückpreise sank der Marktwert dadurch auf 1.304 Mio. USD. 2023 erholte sich der Markt auf 1.607 Mio. USD. Diese Erholung wurde durch eine stabile Nachfrage nach praktischen Mahlzeitenlösungen und ein Wachstum des Segments für vorbereitetes Tiefkühlgemüse in Italien um 3,7% unterstützt.

Zu Beginn des Jahres 2024 wird die Marktentwicklung weiterhin von mehreren Faktoren geprägt: der Verbraucherpräferenz für gesunde und praktische Optionen, den anhaltenden Auswirkungen der Inflation und sich entwickelnden europäischen Nachhaltigkeitsvorschriften. In den großen nationalen Märkten wie Frankreich, Italien und Deutschland zeigen sich dabei gemischte Signale.

Produktion für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, in Westeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais,, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais,, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktionsmenge von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) in Westeuropa wieder an. Im Jahr 2020 wurden in Westeuropa 568,5 Tausend Tonnen Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) produziert, was einem Anstieg von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 20,9 % zurück, was einer jährlichen Rate von 7,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 560,4 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 16,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg der Produktionswert von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) in Westeuropa wieder an. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Tiefkühlgemüseproduktion (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) in Westeuropa auf 912 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 11,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank der Produktionswert um 23,3 %, was einer jährlichen Rate von 8,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 817 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 25,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, aus Westeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Das Exportvolumen von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Westeuropa ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden Exporte von 901 Tausend Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 6,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 5,2 %, was einer jährlichen Rate von 1,7 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 971 Tausend Tonnen erreicht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 13,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 stützten sich die Exporte von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Westeuropa auf eine breite Palette von Partnerländern. Das Vereinigte Königreich (10,1 % der Exporte), Italien (5,3 % der Exporte) und die Vereinigten Staaten (3,7 % der Exporte) machten zusammen nur 19,0 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 erreichten die Lieferungen von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Westeuropa einen Wert von 1 446 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 2,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 410 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 2,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten das Vereinigte Königreich (10,4 % der Exporte nach Wert), Italien (5,0 % der Exporte nach Wert) und die Vereinigten Staaten (4,2 % der Exporte nach Wert) die größte Gruppe von Käufern für Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Westeuropa. Ihr gemeinsamer Anteil war jedoch mit 19,5 % der gesamten Exporte nach Wert begrenzt, was eine diversifizierte Länderstruktur widerspiegelt.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, nach Westeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Lieferungen von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) nach Westeuropa auf 729 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 18,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 18,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 6,5 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 898 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 6,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Partnerstruktur der Importe von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) nach Westeuropa war im Zeitraum 2017–2020 fragmentiert. Spanien (16,0 % der Importe), Polen (11,8 % der Importe) und Portugal (5,2 % der Importe) machten zusammen nur 33,0 % der gesamten Importströme aus, wobei kein einzelnes Land einen dominanten Anteil erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 importierte Westeuropa Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) im Wert von 1 485 Millionen US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 0,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 3,9 %, was einer jährlichen Rate von 1,3 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 1 485 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 1,1 %, während der stärkste Anstieg 2018 mit 4,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 stützten sich die Importe von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) nach Westeuropa auf eine breite Palette von Partnerländern. Spanien (15,9 % der Importe nach Wert), Polen (8,1 % der Importe nach Wert) und China (5,3 % der Importe nach Wert) machten zusammen nur 29,3 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020