Markt für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, in Nordeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Tiefkühlgemüse in Nordeuropa verzeichnete zwischen 2018 und 2023 deutliche Schwankungen im Volumen. Nach 425,7 Tsd. t im Jahr 2018 sank der Verbrauch 2019 auf 410,8 Tsd. t. 2020 folgte eine Erholung auf 417,6 Tsd. t, begleitet von einem größeren Angebot und einer größeren Vielfalt sowohl heimischer als auch importierter Agrarprodukte. Diese Ausweitung der Verfügbarkeit, zusammen mit steigenden Importpreisen aufgrund von Währungsschwäche, stützte das Gesamtmarktvolumen in diesem Jahr. Anschließend ging das Volumen 2021 auf 392,6 Tsd. t zurück, bevor es sich 2022 auf 402,0 Tsd. t und 2023 auf 412,0 Tsd. t erholte.

Das Wachstum 2023 fiel mit einem verstärkten Fokus auf den Nährwert von Tiefkühlgemüse zusammen, was durch eine dänische Studie zu 16 verschiedenen Gemüsesorten belegt wurde und wahrscheinlich das Verbraucherinteresse anregte. Das Vorhandensein bedeutender Produzenten wie Finnamyl Oy und Kasvis-Kartano Oy deutete zudem auf eine wettbewerbsfähige und aktive Angebotsseite hin. Wertmäßig stieg der Markt 2023 stark auf 552,2 Mio. USD, was breiteren inflationsbedingten Preisdruck bei Lebensmitteln widerspiegelte.

Zu Beginn 2024 prägten mehrere grundlegende Trends das Marktumfeld. Neue nationale Ernährungsempfehlungen in Finnland betonten den Hülsenfruchtkonsum als Teil eines breiteren Trends zu pflanzenbasierter Ernährung, während anhaltendes Verbraucherinteresse an Nachhaltigkeit und Bequemlichkeit die Nachfrage weiter antrieb. Wirtschaftliche Faktoren wie die Inflation machten Tiefkühlgemüse zu einer attraktiven, erschwinglichen Option. Die Branchenpraktiken entwickelten sich weiter, wobei Unternehmen wie Findus die Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten vertieften, um die Versorgung zu sichern, und regulatorische Aktualisierungen bei der Kennzeichnung gesundheitliche und ökologische Vorteile hervorhoben. Zudem verbesserte die Ausweitung des Online-Lebensmittelhandels die Marktzugänglichkeit und Bequemlichkeit für Verbraucher.

Produktion für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, in Nordeuropa

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais,, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais,, 2017-2020

Die Produktion von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) in Nordeuropa ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 5 139 Tonnen produziert, was einem leichten Rückgang von 0,7 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sank die Produktion insgesamt um 51 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 21,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg der Produktionswert von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) in Nordeuropa wieder an. Im Jahr 2020 belief sich der Wert auf 8 595 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 ging der Wert jedoch insgesamt um 51,4 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 21,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 8 368 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang im selben Jahr bei 52,6 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, aus Nordeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Nordeuropa beliefen sich 2020 auf 26,3 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 6,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte insgesamt um 12 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 4,2 %. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 8,8 % verzeichnet, während 2019 ein Anstieg von 3,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Belgien (10,1 % der Exporte in Tonnen), Frankreich (9,0 % der Exporte in Tonnen) und Italien (2,3 % der Exporte in Tonnen) wichtige Abnehmer von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Nordeuropa. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte jedoch nur 21,4 % der Gesamtexporte in Tonnen, während die verbleibenden 78,6 % auf viele andere Handelspartner verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Nordeuropa gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten sie einen Wert von 44,0 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Exporte insgesamt um 12,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 4,4 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 51,4 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 11,1 %, während 2018 ein Anstieg von 1,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 wurde Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Nordeuropa in viele verschiedene Märkte geliefert. Selbst die größten Abnehmer – Frankreich, Belgien und Italien – machten zusammen nur 22,5 % der Gesamtexporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, nach Nordeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) nach Nordeuropa beliefen sich 2020 auf 433,9 Tausend Tonnen, was einem leichten Anstieg von 1,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 433,9 Tausend Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2018 mit 443,6 Tausend Tonnen erreicht wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 2,2 %, während 2018 ein Anstieg von 1,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Belgien (33,8 % der Importe in Tonnen), Polen (14,2 % der Importe in Tonnen) und Spanien (13,7 % der Importe in Tonnen) die größten Lieferanten von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) für Nordeuropa. Zusammen machten sie 61,7 % der Gesamtimporte in Tonnen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) nach Nordeuropa gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sie sich auf 495,5 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 0,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 3,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,3 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 520,2 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 3,8 %, während 2018 ein Anstieg von 9,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Belgien (30,4 % der Importe in Wert), Spanien (14,6 % der Importe in Wert) und die Niederlande (11,4 % der Importe in Wert) die größten Lieferanten von Tiefkühlgemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) für Nordeuropa. Zusammen machten sie 56,4 % der Gesamtimporte in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020