Markt für Kürbisse und Zucchini in Europa

Frühere Berichtbeobachtungen

Das europäische Marktvolumen für frische oder gekühlte Kürbisse, Squash und Zierkürbisse stieg von 4.958 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 5.876 Tausend Tonnen im Jahr 2021. Ab 2020 unterstützte die verstärkte Sortenvielfalt diese Entwicklung, da sie das Angebot für Verbraucher attraktiver machte und den Markt in essbare und dekorative Typen segmentierte. Lokale Kürbisveranstaltungen und spezialisierte Märkte stimulierten die Nachfrage zusätzlich, indem sie regionale Produkte förderten und Verbraucher direkt ansprachen.

Ein wichtiger Treiber im Jahr 2021 war die deutliche Ausweitung der Anbaufläche, insbesondere in Frankreich, wo die Produktion seit 2013 mehr als verdoppelt wurde und so die europäische Gesamtproduktion anhob. Die saisonale Halloween-Nachfrage, mit einem Umsatzanstieg von 160% in diesem Zeitraum, trug konsequent zum Marktvolumen bei. Zudem nahmen Direktverkäufe von lokalen Erzeugern zu, und das gestiegene Verbraucherbewusstsein über die Toxizität bestimmter Zierkürbisse führte zu Forderungen nach klarerer Kennzeichnung und sichereren Vermarktungspraktiken.

Nach einem Höchststand im Jahr 2021 sank das Marktvolumen auf 4.714 Tausend Tonnen im Jahr 2022, bevor es sich 2023 auf 5.218 Tausend Tonnen erholte. Die früheren Wachstumstreiber, einschließlich Sorteninnovation und saisonaler Promotionen, prägten weiterhin die Marktstruktur, während der Fokus auf lokale Vertriebskanäle und Produktsicherheit relevante Merkmale der Branche blieben.

Produktion für Kürbisse und Zucchini in Europa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Kürbisse und Zucchini, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kürbisse und Zucchini, 2017-2020

Die Produktion von Kürbissen, Squash und Zierkürbissen in Europa ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden in Europa 5 087 Tausend Tonnen produziert, was einem moderaten Anstieg von 6,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 20,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Die Produktion von Kürbissen, Squash und Zierkürbissen in Europa ist zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion in Europa auf 167,5 Milliarden US-Dollar, was einem Anstieg von 29,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 22 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 122,4 Milliarden US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang erfolgte ebenfalls 2018 mit 10,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Exporte für Kürbisse und Zucchini aus Europa

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang ist das Exportvolumen von Kürbissen, Squash und Zierkürbissen aus Europa wieder gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 202,1 Tausend Tonnen, was einem plötzlichen Anstieg von 36,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch um 68,1 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 31,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 147,9 Tausend Tonnen verzeichnet, und der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 64,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Schweiz das wichtigste Zielland für Exporte in physischen Mengen und machte 2,6 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Kürbissen, Squash und Zierkürbissen aus Europa auf 721,6 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 19,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 18,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 606,1 Millionen US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang erfolgte ebenfalls 2019 mit 1,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Schweiz und Norwegen die Hauptzielländer für Exporte von Kürbissen, Squash und Zierkürbissen aus Europa in Wertbegriffen und machten zusammen 4,2 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020

Importe für Kürbisse und Zucchini nach Europa

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 importierte Europa insgesamt 467,0 Tausend Tonnen Kürbisse, Squash und Zierkürbisse, was einem deutlichen Rückgang von 18,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 17,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 6,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 467,0 Tausend Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 625,9 Tausend Tonnen erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 24,6 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 34,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Partnerstruktur der Importe in physischen Mengen im Zeitraum 2017 bis 2020 war fragmentiert: Die Türkei (8,0 % der Importe in physischen Mengen), Marokko (6,6 %) und Südafrika (2,6 %) machten zusammen nur 17,3 % der gesamten Importströme aus, ohne dass ein einzelnes Land eine dominante Position einnahm.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang sind die Importe von Kürbissen, Squash und Zierkürbissen nach Europa wieder gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 919,7 Millionen US-Dollar, was 25,7 % über dem Wert von 2019 liegt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 19,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 731,5 Millionen US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 2,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Importe von Kürbissen, Squash und Zierkürbissen nach Europa in Wertbegriffen nicht stark konzentriert: Marokko (6,4 % der Importe in Wertbegriffen), die Türkei (6,0 %) und Südafrika (2,2 %) machten zusammen nur 14,5 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020