Markt für gefrorene zubereitete Kartoffeln in Schweden

Frühere Berichtbeobachtungen

Seit 2018 stieg das schwedische Verbraucherinteresse an Kartoffelzubereitungsmethoden jenseits des Kochens kontinuierlich an und wuchs bis 2023 um 49 %. Diese langfristige Veränderung der Kochgewohnheiten verlagerte die Nachfrage von Tafelkartoffeln hin zu bequemen tiefgekühlten Fertigprodukten und schuf eine günstige Grundlage für die Marktexpansion. Führende Marken wie Felix, die schwedische Kartoffeln in ihren Produktionsstätten verarbeiteten, unterstützten diese Entwicklung.

Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 beschleunigte die Marktdynamik erheblich. Sie steigerte das allgemeine Kartoffelinteresse und veranlasste große Marken wie Felix, Findus und Dafgårds, neue Tiefkühlprodukte zu lancieren, die auf die Nachfrage nach schnellen und gesünderen Mahlzeitenoptionen abzielten. Dieser Nachfrageschub, kombiniert mit einem wachsenden Verbraucherfokus auf Gesundheit und Nachhaltigkeit, der die Produktentwicklung beeinflusste, trieb das physische Marktvolumen von 79.576 t im Jahr 2020 auf 91.751 t im Jahr 2022. Der Marktwert stieg ebenfalls und erreichte 2021 mit 108,1 Millionen US-Dollar seinen Höhepunkt.

In den Folgejahren prägten sich Nachhaltigkeitstrends und regulatorische Entwicklungen weiter aus. Die EU-Öko-Verordnung (EU 2018/848) begann, die Zertifizierung und den Betrieb großer Hersteller wie Orkla Foods Sverige AB zu beeinflussen. Gleichzeitig betonten Marketingstrategien zunehmend Umweltverantwortung, auch im Vorfeld neuer Datenschutzgesetze. Kontinuierliche Innovation, angetrieben durch einen 50-prozentigen Anstieg alternativer Kartoffelzubereitungsmethoden seit 2018 und das Verbraucherinteresse an neuen Sorten, bestimmte die Marktlandschaft bis 2024.

Produktion für gefrorene zubereitete Kartoffeln in Schweden

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Menge, 2017-2020, t

Exporte für gefrorene zubereitete Kartoffeln aus Schweden

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 exportierte Schweden 1 499 Tonnen tiefgekühlter Fertigkartoffeln, was einem Rückgang von 40,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 27,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,4 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete das Jahr 2019 mit 2 527 Tonnen. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 32,9 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020, t

Zwischen 2017 und 2020 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für tiefgekühlte Fertigkartoffeln: Deutschland (16,0 % der Exporte in physischen Einheiten), Dänemark (15,3 %) und Finnland (13,8 %) machten zusammen nur 45,1 % der Gesamtexporte aus, während viele kleinere Partner jeweils nur geringe Anteile beisteuerten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der aus Schweden exportierten tiefgekühlten Fertigkartoffeln auf 3 074 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 40,7 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 26,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,8 %. Den Höchstwert erreichten die Exporte 2019 mit 5 186 Tausend US-Dollar. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 32,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Daten für den Zeitraum 2017 bis 2020 zeigen, dass die Exporte von tiefgekühlten Fertigkartoffeln aus Schweden in Wertbegriffen nicht auf wenige Hauptziele konzentriert waren: Finnland (14,7 % der Exporte in Wertbegriffen), Deutschland (13,2 %) und Dänemark (12,9 %) machten zusammen nur 40,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020

Importe für gefrorene zubereitete Kartoffeln nach Schweden

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von tiefgekühlten Fertigkartoffeln nach Schweden zurück. Im Jahr 2020 wurden 69 635 Tonnen importiert, was einem allmählichen Rückgang von 6,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den Höchstwert erreichten die Importe 2019 mit 74 668 Tonnen. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 4,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierten die Niederlande und Belgien 90,2 % der gesamten Importe in physischen Einheiten, während der verbleibende Anteil auf andere Länder mit geringeren individuellen Beiträgen verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von tiefgekühlten Fertigkartoffeln nach Schweden zurück. Im Jahr 2020 importierte Schweden tiefgekühlte Fertigkartoffeln im Wert von 80 258 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 8,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 2,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,8 %. Den Höchstwert erreichten die Importe 2019 mit 80 258 Tausend US-Dollar. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 6,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 dominierten die Niederlande und Belgien eindeutig die Importe von tiefgekühlten Fertigkartoffeln nach Schweden in Wertbegriffen, wobei sie zusammen 88,6 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Länder deutlich kleinere Anteile hielten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020