Markt für Frucht- und Gemüsesäfte in Schweden

Frühere Berichtbeobachtungen

Der schwedische Markt für unvergorene Frucht- und Gemüsesäfte wies zwischen 2018 und 2020 deutliche Schwankungen auf. Das Marktvolumen lag 2018 bei 116,1 Millionen Litern, sank 2019 auf 108,7 Millionen Liter und stieg 2020 auf 120,7 Millionen Liter. Im Jahr 2021 expandierte das Volumen auf 134,5 Millionen Liter. In diesem Jahr wurde der Lebensmittelindex für Obst und Gemüse eingeführt, der Einzelhändlern und Herstellern verbesserte Daten zu Konsummustern für die Verfeinerung ihrer Geschäftsstrategien lieferte. Dieses Wachstum kehrte sich 2022 und 2023 um, wobei das Marktvolumen auf 126,1 Millionen Liter und dann auf 115,7 Millionen Liter fiel.

Der Rückgang wurde durch einen anhaltenden Rückgang der Verkaufsmengen von frischem Obst und Gemüse, hohe Produktpreise in Schweden im Vergleich zum EU-Durchschnitt und einen breiteren Rückgang des Gesamtkonsums von Obst und Beeren auf ein Niveau vergleichbar mit den 1980er Jahren verursacht. Das gestiegene Verbraucherinteresse an Bio- und lokal bezogenen Produkten konnte diesen Abwärtstrend nicht vollständig ausgleichen, da der Einzelhandel Schwierigkeiten hatte, die Nachfrage in Marktwachstum umzusetzen.

Im Jahr 2024 erlebte der Frischproduktsektor eine Erholung der Verkaufsmengen. Dies wurde durch öffentliche Gesundheitsinitiativen unterstützt, die den täglichen Konsum von Obst und Gemüse fördern, was die Betriebsumgebung für Saftproduzenten beeinflussen könnte.

Produktion für Frucht- und Gemüsesäfte in Schweden

In Menge, 2017-2020, Mio. l

Größte Produzenten von für Frucht- und Gemüsesäfte, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Frucht- und Gemüsesäfte, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Schweden 2 Mio. Liter Frucht- und Gemüsesäfte produziert, was einen allmählichen Anstieg von 7,3 % im Vergleich zu 2019 darstellt. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 10,4 %, was einer jährlichen Rate von 3,3 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 3,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Menge, 2017-2020, Mio. l

Exporte für Frucht- und Gemüsesäfte aus Schweden

Exporte in Menge, Mio. l

Im Jahr 2020 erreichten die Exporte von Frucht- und Gemüsesäften aus Schweden 12,0 Mio. Liter, was einen deutlichen Rückgang von 16,4 % gegenüber dem Vorjahr bedeutet. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte um 33,3 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,6 %. Der größte Rückgang wurde 2018 verzeichnet – 20,7 %. Der größte Anstieg erfolgte 2019 – 0,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020, Mio. l

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten Finnland (43,7 % der Exporte in Mengen), Dänemark (25,2 % der Exporte in Mengen) und Norwegen (7,8 % der Exporte in Mengen) die wichtigste Gruppe von Partnern für die Exporte von Frucht- und Gemüsesäften aus Schweden in Mengen, die zusammen 76,7 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Schweden exportierte im Jahr 2020 Frucht- und Gemüsesäfte im Wert von 19,2 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 21,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 25,8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 9,5 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 11,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren Finnland (30,6 % der Exporte in Wert), Dänemark (18,7 % der Exporte in Wert) und Norwegen (15,5 % der Exporte in Wert) die Hauptziele für Exporte in Wert, die zusammen 64,7 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020

Importe für Frucht- und Gemüsesäfte nach Schweden

Importe in Menge, Mio. l

Im Jahr 2020 erreichten die Importe von Frucht- und Gemüsesäften in Schweden 131,1 Mio. Liter, was einem Anstieg von 7,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 7,4 %, was einer jährlichen Rate von 2,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 verzeichnet – 121,5 Mio. Liter. Der größte Rückgang erfolgte 2019 – 5,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020, Mio. l

Im Zeitraum 2017–2020 entfiel der größte Anteil der Importe in Mengen auf Deutschland (34,2 % der Importe in Mengen), Dänemark (22,3 % der Importe in Mengen) und die Niederlande (12,3 % der Importe in Mengen), die zusammen 68,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen von Frucht- und Gemüsesäften in Schweden 172,0 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 4,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 verzeichnet – 164,1 Mio. US-Dollar. Der höchste Wert wurde 2018 verzeichnet – 192,5 Mio. US-Dollar. Der größte Rückgang erfolgte 2019 – 14,7 %. Der größte Anstieg wurde 2018 verzeichnet – 11,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten Deutschland (25,3 % der Importe in Wert), Dänemark (25,0 % der Importe in Wert) und die Niederlande (17,1 % der Importe in Wert) den Kern der Importe in Wert, die zusammen 67,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020