Markt für Geflügelfleisch und Innereien in Israel

Frühere Berichtbeobachtungen

Der israelische Markt für Geflügelfleisch und Innereien zeigte zwischen 2018 und 2023 deutliche Schwankungen. Das Marktvolumen erreichte 2023 1.363 Tsd. Tonnen, nachdem es 2019 mit 1.233 Tsd. Tonnen einen Tiefpunkt verzeichnet hatte. Der anfängliche Rückgang 2019 fiel mit Importreformen zusammen, die koschere Barrieren beibehielten und damit eine Ausweitung des Angebots möglicherweise begrenzten. Eine starke Erholung im Jahr 2020 wurde durch regulatorische Maßnahmen unterstützt, die die Haltbarkeit von frischem und gekühltem Fleisch verlängerten und den Verkauf von vorverpacktem frischem Hackfleisch erlaubten. Diese Maßnahmen verbesserten die Effizienz der Lieferkette und steigerten wahrscheinlich den Verbrauch.

Das Marktvolumen ging 2021 erneut zurück, was auf eine Kombination von Faktoren zurückzuführen war: Arbeitskräftemangel, Geflügelkrankheiten, steigende Futterkosten und die Auswirkungen militärischer Konflikte auf Produktionsstätten. Das anschließende Wachstum in den Jahren 2022 und 2023 wurde durch die Abschaffung von Einfuhrzöllen auf Fleisch, gelockerte Gesundheitsvorschriften und weitere Verlängerungen der Haltbarkeitsgrenzen für Geflügelprodukte erleichtert. Diese Maßnahmen reduzierten Abfälle und halfen, das Angebot zu stabilisieren. In dieser Zeit gab es Diskussionen über Fusionen großer Geflügelunternehmen und die mögliche Öffnung des Marktes für importiertes koscheres Geflügel.

Im Jahr 2024 markierte die regulatorische Zulassung für die Produktion von kultiviertem Rindfleisch eine bedeutende Entwicklung und positionierte Israel als Pionier im Bereich alternativer Proteine. Anhaltende Herausforderungen wie Arbeitskräftemangel, Geflügelkrankheiten und die Auswirkungen regionaler Konflikte beeinflussten die Branche weiterhin. Investitionen in groß angelegte Anlagen für kultiviertes Fleisch, die auf eine Senkung der Produktionskosten abzielen, deuteten auf eine Hinwendung zu innovativen Lebensmitteltechnologien hin.

Produktion für Geflügelfleisch und Innereien in Israel

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Geflügelfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Geflügelfleisch und Innereien, 2017-2020

In Israel wurden im Jahr 2020 1 330,7 Tausend Tonnen Geflügelfleisch und Innereien produziert, was einem Anstieg von 7,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 5,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 234,0 Tausend Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 6,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Israel in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Geflügelfleisch und Innereien aus Israel

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exporte erreichten 2019 mit 655 Tonnen ihren Höchststand und fielen 2018 auf den niedrigsten Wert von 152 Tonnen – eine Schwankung um das 4,3-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich Israels Exporte von Geflügelfleisch und Innereien auf 174 Tonnen, was einem Rückgang von 73,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 331,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die führenden Zielländer für Israels Exporte von Geflügelfleisch und Innereien in Mengenangaben die Demokratische Republik Kongo (20,2 % der Exporte), Frankreich (17,6 %) und Namibia (17,2 %). Zusammen machten diese drei Länder 54,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Israel in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exporte erreichten 2019 mit 3 340 Tausend US-Dollar ihren Höchstwert und fielen 2017 auf den niedrigsten Wert – eine Schwankung um das 25-fache. Im Jahr 2020 exportierte Israel Geflügelfleisch und Innereien im Wert von 241 Tausend US-Dollar, was einem starken Rückgang von 92,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 1 297,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die führenden Zielländer für Israels Exporte von Geflügelfleisch und Innereien in Wertangaben Italien (59,0 % der Exporte), Belgien (8,9 %) und Frankreich (6,7 %). Zusammen machten diese drei Länder 74,6 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Israel in Wert, 2017-2020

Importe für Geflügelfleisch und Innereien nach Israel

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importe erreichten 2018 mit 3 234 Tonnen ihren Höchststand und fielen 2019 auf den niedrigsten Wert von 12 Tonnen – eine Schwankung um das 268-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich Israels Importe von Geflügelfleisch und Innereien auf 3 213 Tonnen, was einem Anstieg von 26 559,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 99,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Partnerbasis für Importe in Mengenangaben extrem schmal, wobei Ungarn allein für 99,6 % der gesamten Importströme verantwortlich war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Volatilität prägte das Marktverhalten in diesen Jahren. Die Importe erreichten 2018 mit 28 128 Tausend US-Dollar ihren Höchstwert und fielen 2017 auf den niedrigsten Wert – eine Schwankung um das 1,9-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich Israels Importe von Geflügelfleisch und Innereien auf 18 962 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 16,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 19,7 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 88,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 konzentrierte Ungarn fast alle Importe von Geflügelfleisch und Innereien nach Israel in Wertangaben, mit einem Anteil von 99,7 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020