Markt für Geflügelfleisch und Innereien in Chile

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 schrumpfte der Markt für Geflügelfleisch und Innereien in Chile von 1.544 Tausend Tonnen auf 1.506 Tausend Tonnen. Dieser Rückgang fiel mit einer steigenden externen Nachfrage nach chilenischem Fleisch zusammen, die die Exporte ankurbelte, sowie mit einer fortschreitenden Konsolidierung der heimischen Geflügelindustrie, in der einige integrierte Produzenten ihren Marktanteil ausbauten. Im Jahr 2020 verlagerte sich die Verbraucherpräferenz zunehmend auf verzehrfertige und tiefgekühlte proteinbasierte Produkte, was die Verbreitung von Kühl- und Gefrierverfahren zur Haltbarmachung förderte.

Der Markt stabilisierte sich 2021 und wuchs 2022 auf 1.529 Tausend Tonnen. Dies wurde durch eine anhaltende Verbraucherpräferenz für Tiefkühlfleisch aufgrund seiner praktischen Lagerung und Nährstofferhaltung unterstützt. Gleichzeitig sicherte sich Chile wichtige Exportchancen, darunter die Wiedereröffnung des chinesischen Marktes für Geflügelfleisch nach der Vogelgrippekrise und die Unterzeichnung eines erweiterten Rahmenabkommens mit der Europäischen Union, das die Handelsbedingungen für Fleischprodukte verbesserte.

2023 sank das Marktvolumen deutlich auf 1.448 Tausend Tonnen, hauptsächlich aufgrund eines Vogelgrippeausbruchs, der die Truthahnproduktion und -schlachtung reduzierte. Trotzdem gingen die Geflügelexporte weiter, mit bedeutenden Lieferungen nach China. Die Branche konzentriert sich seither darauf, ihre Exporterfolge mit über 50 aktiven Märkten zu festigen und die nationalen Biosicherheitssysteme zu stärken.

Produktion für Geflügelfleisch und Innereien in Chile

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Geflügelfleisch und Innereien, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Geflügelfleisch und Innereien, 2018-2021

Die Produktion von Geflügelfleisch und Innereien in Chile ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 1 538,3 K t ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 0,9 % entspricht. Im Jahr 2021 wurden 1 503,8 K t produziert, was einem Rückgang von 2,1 % gegenüber 2020 entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Chile in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Geflügelfleisch und Innereien aus Chile

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exportmengen von Geflügelfleisch und Innereien aus Chile zurück. Im Jahr 2019 verzeichneten die Exporte den größten Anstieg mit 15,6 %. Im Jahr 2020 erreichten sie mit 153,8 K t ihren Höchstwert. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 152,5 K t, was einem Rückgang von 0,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte insgesamt um 19,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Chile in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018–2021 bildeten die Vereinigten Staaten (28,1 % der Exporte in physischen Einheiten), China (21,2 % der Exporte in physischen Einheiten) und Mexiko (14,8 % der Exporte in physischen Einheiten) die Hauptgruppe der Exportmärkte, mit einem gemeinsamen Anteil von 64,1 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Chile in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 verzeichneten die Exporte den größten Rückgang mit 7,1 %. Im Jahr 2021 exportierte Chile Geflügelfleisch und Innereien im Wert von 498,9 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 35,4 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte insgesamt um 40,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 11,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Chile in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 blieben die Vereinigten Staaten (35,9 % der Exporte in Wert), China (19,0 % der Exporte in Wert) und Mexiko (14,2 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Exportziele, mit einem gemeinsamen Anteil von 69,1 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Chile in Wert, 2018-2021

Importe für Geflügelfleisch und Innereien nach Chile

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importmengen von Geflügelfleisch und Innereien in Chile. Im Jahr 2019 verzeichneten die Importe den größten Rückgang mit 9,6 %. Im Jahr 2020 erreichten sie mit 123,5 K t ihren Tiefstwert. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 157,4 K t, was einem Anstieg von 27,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe insgesamt um 7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Chile in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018–2021 war die Herkunftsstruktur der Importe in physischen Einheiten stark auf Brasilien und die Vereinigten Staaten konzentriert, die zusammen 87,8 % der gesamten Importströme ausmachten, während andere Partner nur einen geringen Anteil hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Chile in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Im Jahr 2020 verzeichneten die Importe den größten Rückgang mit 25,6 % und erreichten mit 158,5 Mio. US-Dollar ihren Tiefstwert. Im Jahr 2021 belief sich das Importvolumen von Geflügelfleisch und Innereien in Chile auf 287,9 Mio. US-Dollar, was einem dramatischen Anstieg von 81,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Differenz zwischen dem Höchstwert im Jahr 2021 und dem Tiefstwert im Jahr 2020 betrug das 1,8-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Chile in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 entfielen auf die beiden führenden Märkte – Brasilien und die Vereinigten Staaten – zusammen 86,1 % der gesamten Importe in Wert, während der Rest auf eine Vielzahl anderer Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Chile in Wert, 2018-2021