Markt für Frucht- und Gemüsesäfte in Indien

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 wuchs der indische Markt für Frucht- und Gemüsesäfte von 617 Millionen Litern auf 689 Millionen Liter. Dieser Anstieg wurde durch höheres verfügbares Einkommen, gesteigertes Gesundheitsbewusstsein in der Mittelschicht und den Markteintritt neuer Anbieter mit innovativen Marketingstrategien angetrieben. Veränderte Lebensstile und die Digitalisierung förderten zudem abgepackte Säfte als bequeme und gesunde Alternative. Bis 2019 verlagerte sich die Nachfrage hin zu aseptisch verpackten und tiefgekühlten Säften, wobei neue Segmente wie Bio- und kaltgepresste Säfte gesundheitsbewusste Verbraucher anzogen. Trotz Lieferkettenstörungen durch COVID-19 im Jahr 2020 trugen die Verbraucherpräferenz für wellnessfördernde Produkte und Investitionen in neue Verarbeitungsanlagen dazu bei, das Marktwachstum aufrechtzuerhalten.

Nach einem Höchststand im Jahr 2020 sank das Marktvolumen 2021 auf 657 Millionen Liter und 2022 weiter auf 601 Millionen Liter. Dieser Rückgang erfolgte parallel zu laufenden regulatorischen Entwicklungen, darunter aktualisierte FSSAI-Kennzeichnungsstandards, und zunehmendem Wettbewerb durch neue Marktteilnehmer. Bis 2023 stabilisierte sich der Markt bei 598 Millionen Litern, gestützt durch einen Anstieg der Saftexporte aufgrund globaler Nachfrage und erhebliche Investitionen in den Ausbau der Produktionskapazitäten.

Produktion für Frucht- und Gemüsesäfte in Indien

In Menge, 2017-2020, Mio. l

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Indien der neuntgrößte Produzent von Frucht- und Gemüsesäften weltweit.

Größte Produzenten von für Frucht- und Gemüsesäfte, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Frucht- und Gemüsesäfte, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Frucht- und Gemüsesäften in Indien stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden 673,2 Mio. Liter produziert, was einem moderaten Anstieg von 8,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 23,3 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 7,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Indien in Menge, 2017-2020, Mio. l

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Frucht- und Gemüsesäften in Indien verzeichnete zum dritten Jahr in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 1 477 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Plus von 21,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg der Produktionswert um 30,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,3 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Produktion in Indien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Frucht- und Gemüsesäfte aus Indien

Exporte in Menge, Tsd. l

Im Jahr 2020 exportierte Indien 4 311 Tsd. Liter Frucht- und Gemüsesäfte, was einem Rückgang von 29,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 30 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 11,2 %. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 15,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indien in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Die Zielländer der Exporte in Mengenangaben waren im Zeitraum 2017 bis 2020 breit gestreut. Die Niederlande (26,8 % der Exporte in Mengen), die USA (9,0 %) und das Vereinigte Königreich (8,3 %) machten zusammen nur 44,0 % der gesamten Exporte aus, während die restlichen 56,0 % auf eine Vielzahl anderer Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Frucht- und Gemüsesaft-Exporte Indiens auf 9 456 Tsd. US-Dollar, was einem Rückgang von 21,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 25,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 9,5 %. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 11,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von Frucht- und Gemüsesäften aus Indien in Wertangaben relativ gleichmäßig verteilt. Die Niederlande (31,1 % der Exporte in Wert), die USA (10,5 %) und das Vereinigte Königreich (8,3 %) machten zusammen nur 49,9 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indien in Wert, 2017-2020

Importe für Frucht- und Gemüsesäfte nach Indien

Importe in Menge, Tsd. l

Die Importe von Frucht- und Gemüsesäften nach Indien gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 20 447 Tsd. Liter, was einem Rückgang von 30,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 27,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,0 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 30 570 Tsd. Litern verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 – 9,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indien in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren China (34,4 % der Importe in Mengen), Bhutan (9,2 %) und die USA (8,9 %) die größten Lieferanten von Frucht- und Gemüsesäften nach Indien. Zusammen machten sie 52,5 % der gesamten Importe in Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Frucht- und Gemüsesäften nach Indien sanken zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 27 445 Tsd. US-Dollar, was einem Rückgang von 36,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 40,9 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 16,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 47 807 Tsd. US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 – 3,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 kamen die Frucht- und Gemüsesäfte nach Indien aus vielen verschiedenen Märkten. Selbst die größten Lieferanten – China, die USA und Israel – machten zusammen nur 47,4 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indien in Wert, 2017-2020