Frühere Berichtbeobachtungen
Der Markt für frische oder gekühlte Gänsefleisch in Südkorea erreichte 2019 ein Volumen von 16.970 kg. Dieses Wachstum wurde durch den Ausbau der Kühlketteninfrastruktur und den Aufstieg von Online-Lebensmittellieferplattformen getrieben. Diese Entwicklungen verbesserten die Verfügbarkeit und Bequemlichkeit von Frischfleischprodukten und stützten die Gesamtnachfrage.
Im folgenden Jahr ging das Marktvolumen auf 14.220 kg zurück. Dieser Rückgang fiel mit den durch die COVID-19-Pandemie verursachten Störungen der Lieferketten und der Einführung eines neuen Haltbarkeitskennzeichnungssystems zusammen. Diese Faktoren führten zu betrieblichen Herausforderungen und passten die Lagerverwaltungspraktiken in der Frischfleischbranche an.
Von 2021 bis 2023 setzte sich der Rückgang fort, wobei das Marktvolumen auf 10.940 kg fiel. Hohe Produktionskosten im Fleischsektor und eine Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu Preis und Qualität gegenüber Frische und Herkunft verringerten die Attraktivität von Gänsefleisch. Dieser Trend spiegelte breitere Schwierigkeiten in der Fleischverteilung und sich ändernde Kaufmuster wider.
Inhaltsverzeichnis
- 1. Haftungsausschluss
- 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
- 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
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4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
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4.1. Wichtige Marktindikatoren
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4.1.1. In Menge
- 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
- 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
- 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
- 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
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4.1.1. In Menge
- 4.2. Markttrends und Faktoren
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4.1. Wichtige Marktindikatoren
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5. Produktion
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5.1. Produktion in Südkorea
- 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2018-2023, kg
- 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Wert, 2018-2023, $ US
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5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
- 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, kg
- 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
- 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, kg
- 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
- 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
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5.1. Produktion in Südkorea
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6. Importe
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6.1. Importe (Direkte Daten)
- 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
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6.1.2. Importe in Menge, kg
- 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2018-2024, kg
- 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Südkorea nach Ländern, 2018-2024, kg
- 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
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6.1.3. Importe in Wert, $ US
- 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2018-2024, $ US
- 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Südkorea nach Ländern, 2018-2024, $ US
- 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
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6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
- 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Südkorea, 2018-2024, $ US/kg
- 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Südkorea nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
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6.2. Importe (Spiegeldaten)
- 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
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6.2.2. Importe in Menge, kg
- 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2018-2024, kg
- 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Südkorea nach Ländern, 2018-2024, kg
- 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
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6.2.3. Importe in Wert, $ US
- 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2018-2024, $ US
- 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Südkorea nach Ländern, 2018-2024, $ US
- 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
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6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
- 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Südkorea, 2018-2024, $ US/kg
- 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Südkorea nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
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6.1. Importe (Direkte Daten)
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7. Handelsbilanz
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7.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
- 7.1.1. In Menge, kg
- 7.1.2. In Wert, $ US
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7.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
- 7.2.1. In Menge, kg
- 7.2.2. In Wert, $ US
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7.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
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8. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
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8.1. Direkte Daten
- 8.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
- 8.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
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8.2. Spiegeldaten
- 8.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
- 8.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
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8.1. Direkte Daten
Produktion für frisches oder gekühltes Gänsefleisch in Südkorea
In Menge, 2017-2020, kg
Größte Produzenten von für frisches oder gekühltes Gänsefleisch, 2017-2020
Weltkarte der Produktion von für frisches oder gekühltes Gänsefleisch, 2017-2020
Die Produktionsmenge von frischem oder gekühltem Gänsefleisch in Südkorea ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden in Südkorea 14 220 kg frisches oder gekühltes Gänsefleisch produziert, was einem moderaten Rückgang von 5,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 13,2 %, was einer jährlichen Rate von 4,6 % entspricht.
Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, kg
| Parameter | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Veränderung zum Vorjahr | (5.9%) | (2.5%) | (5.4%) | (4.6%) |
Exporte für frisches oder gekühltes Gänsefleisch aus Südkorea
Laut Marktanalyse gab es von 2017 bis 2020 keine Exporte von frischem oder gekühltem Gänsefleisch aus Südkorea.
Importe für frisches oder gekühltes Gänsefleisch nach Südkorea
Importe in Menge, kg
Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Importe erreichten 2018 ihren niedrigsten Stand und stiegen 2019 auf ihr Maximum – eine Schwankung um das 4,3-fache. Südkorea importierte 2019 etwa 1 940 kg frisches oder gekühltes Gänsefleisch, was einem starken Anstieg von 331,1 % gegenüber 2018 entspricht. Der Mindestwert wurde 2018 mit 450 kg verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 10,0 % registriert.
Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, kg
| Parameter | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Veränderung zum Vorjahr | (10.0%) | 331.1% | n/a | - |
Von 2017 bis 2020 wurde frisches oder gekühltes Gänsefleisch nach Südkorea hauptsächlich aus Ungarn geliefert, das 100,0 % der gesamten Importe in Mengen ausmachte.
Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020
Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020
Importe in Wert, $ US
Der Markt wies im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend auf. Die Importvolumen erreichten 2018 ihren Tiefpunkt und 2019 ihren Höchststand, mit einem Verhältnis von 3 zu 1. Im Jahr 2019 belief sich das Volumen der Gänsefleischimporte nach Südkorea auf 60 042 US-Dollar, was einer Steigerung von 199,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2018 mit 20 044 US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 10,3 % registriert.
Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, $ US
| Parameter | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Veränderung zum Vorjahr | (10.3%) | 199.6% | n/a | - |
Von 2017 bis 2020 spiegelte das geografische Muster der Importe in Wert eine starke Abhängigkeit von Ungarn wider, das 100,0 % der gesamten Ströme ausmachte.
Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020
Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020
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