Markt für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für nicht geschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch in Osteuropa zeigte zwischen 2018 und 2023 gemischte Dynamiken. Nach einem leichten Rückgang auf 320,3 Tausend Tonnen im Jahr 2019 stieg der Verbrauch stetig und erreichte 2022 einen Höchststand von 390,4 Tausend Tonnen. Diese Expansion wurde durch mehrere Faktoren getrieben: Ab 2020 reduzierten geringere Schweinefleischimporte die Einfuhren, was die inländische Fleischverarbeitung förderte und das Angebot an Schweinefett als Nebenprodukt erhöhte. Gleichzeitig steigerten neue Vorschriften, die die Verwendung von pflanzenölbasierten Ersatzstoffen in Milchprodukten einschränkten, indirekt die Nachfrage nach tierischen Fetten. Geopolitische Sanktionen und COVID-19-bedingte Störungen unterstützten die lokale Produktion weiter, indem sie 2021 und 2022 Importe einschränkten und Handelsströme veränderten. Allerdings schrumpfte das Marktvolumen 2023 auf 357,2 Tausend Tonnen, trotz Faktoren wie wachsender Schweinefleischnachfrage und Modernisierung durch große Agrarholdings.

Die Produktion von nicht geschmolzenem Schweinefett stieg von 256,9 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 283,6 Tausend Tonnen im Jahr 2023, unterstützt durch das allgemeine Wachstum des russischen Fleisch- und Geflügelsektors. Die Präsenz großer Agrarholdings mit integrierter Futtermittelproduktion und Fleischverarbeitungskapazitäten, bereits 2018 beobachtet, bot eine stabile Basis für die Fettproduktion. In den Jahren 2019 und 2020 trugen steigende Produktion von Schweinefleisch und gefrorenen Schweinefleischnebenprodukten weiter zur Verfügbarkeit von Rohstoffen für die Fettextraktion bei. Bis 2023 erweiterten und modernisierten große Agrarholdings ihre Anlagen, was dazu beitrug, das Produktionsniveau aufrechtzuerhalten, selbst als das Marktvolumen schwankte.

Auch die Handelsströme entwickelten sich, wobei die Importe von 136,4 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 107,4 Tausend Tonnen im Jahr 2024 fielen, was die Auswirkungen von Sanktionen und eine Verlagerung hin zu inländischen Bezugsquellen widerspiegelt. Die Exporte variierten, sanken 2022 stark und erholten sich 2023. Im Jahr 2024 prägten Faktoren wie anhaltende Importbeschränkungen, sich ändernde Verbraucherpräferenzen hin zu magereren Fleischstücken und strengere Kontrollen der Fettzusammensetzung in Milchprodukten weiterhin den Markt für tierische Fette, einschließlich Schweinefett.

Produktion für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch, 2017-2020

Die Produktion von nicht geräuchertem Schweinefett ohne mageres Fleisch in Osteuropa (einschließlich Nordasien) stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in der Region 289 Tausend Tonnen produziert, was einem kontrollierten Anstieg von 8,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 18,7 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, Tsd. t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von nicht geräuchertem Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte die Region 56,0 Tausend Tonnen, was einem leichten Rückgang von 0,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 4,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,5 %. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 4,9 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 10,6 % erreicht wurde. Der Höchstwert lag 2018 bei 59,3 Tausend Tonnen.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 wurde nicht geräuchertes Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) mit vielen Ländern gehandelt. Selbst die größten Abnehmer – Italien, Usbekistan und die Mongolei – machten zusammen nur 10,9 % der gesamten Exporte in physischen Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Exportvolumen von nicht geräuchertem Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 73,4 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 5,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 41,9 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 12,4 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 39,7 % verzeichnet, und der Höchstwert lag im selben Jahr bei 77,8 Millionen US-Dollar.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Länderverteilung der Exporte in Wertbegriffen weiterhin breit gestreut: Hongkong (3,4 % der Exporte in Wertbegriffen), Italien (3,1 %) und Vietnam (3,1 %) machten zusammen nur 9,7 % der gesamten Ströme aus, ohne dass ein Partner als eindeutig dominierend hervortrat.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Importe für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importmengen von nicht geräuchertem Schweinefett ohne mageres Fleisch in Osteuropa (einschließlich Nordasien) gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte die Region 102,2 Tausend Tonnen, was einem moderaten Rückgang von 6,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 26,5 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 9,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Importe in physischen Mengen von nicht geräuchertem Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) nicht auf wenige Schlüsselmärkte: Deutschland (27,1 % der Importe in physischen Mengen), Spanien (7,8 %) und Chile (6,3 %) machten zusammen nur 41,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Osteuropa (einschließlich Nordasien) importierte im Jahr 2020 etwa 125,2 Millionen US-Dollar an nicht geräuchertem Schweinefett ohne mageres Fleisch, was einem Rückgang von 15,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 11,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 4,1 %. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 4,6 % verzeichnet, und der Höchstwert lag im selben Jahr bei 148,1 Millionen US-Dollar.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 war das Partnerportfolio für Importe in Wertbegriffen von nicht geräuchertem Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) recht breit: Deutschland (23,1 % der Importe in Wertbegriffen), Chile (11,1 %) und Spanien (9,2 %) machten zusammen nur 43,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020