Markt für frische oder gekühlte ganze und halbe Schweinetierkörper in Norwegen

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2019 wuchs der Markt für frische Schweinehälften und -körper in Norwegen moderat von 56.000 t auf 58.000 t. In diesen Jahren konzentrierten sich die Branchenbemühungen auf die Verbesserung der Fleischqualität durch gezielte Zucht auf magereres Fleisch mit höherem intramuskulären Fettanteil und zweijährliche Überwachung der Fettqualität. Wichtige Genossenschaften und staatlich beeinflusste Unternehmen wie Nortura, Animalia und Norsvin arbeiteten in langfristigen Qualitätsverbesserungsprogrammen zusammen, während private Schlachthöfe Chancen für Spezialprodukte wie das schwedische Guldgris-Konzept erkundeten.

Die COVID-19-Pandemie veränderte den Markt 2020 erheblich, da grenzüberschreitende Einkäufe und Reisen zurückgingen und die Inlandsnachfrage nach Schweinefleisch stieg. Dies führte zu einem starken Anstieg des Marktvolumens auf 86.000 t im Jahr 2020, unterstützt durch höhere inländische Produktion und einen erheblichen Anstieg der Importe. Die Verkäufe blieben 2021 hoch, wodurch das Marktvolumen bei 76.000 t lag, da der Schweinefleischkonsum etwa 9 % über dem Vorkrisenniveau blieb, obwohl eine allmähliche Korrektur begann.

In der Nachpandemiezeit von 2022 bis 2024 schrumpfte der Markt auf 72.000 t im Jahr 2022 und weiter auf 60.000 t im Jahr 2024. Dieser Rückgang wurde durch einen deutlichen Rückgang der Schweinefleischimporte und eine Verringerung der norwegischen Produktion verursacht, obwohl höhere Schlachtgewichte den Effekt von weniger Tieren teilweise ausglichen. Die Entleerung der regulatorischen Schweinefleischreserven Anfang 2022 beeinflusste die Marktverfügbarkeit, während ein breiterer Rückgang des gesamten Fleischkonsums in Norwegen nach der Pandemie zur Verkleinerung des Marktes beitrug.

Produktion für frische oder gekühlte ganze und halbe Schweinetierkörper in Norwegen

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Produktionswert von frischen oder gekühlten Schweinehälften und -vierteln in Norwegen auf 260,3 Mio. US-Dollar. Dies entspricht einem Rückgang von 9,3 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 23,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 210,0 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2020 bei 287,1 Mio. US-Dollar lag. Der stärkste Anstieg erfolgte 2020 mit einem Plus von 36,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Norwegen in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Nach einer zweijährigen Steigerung ging das Produktionsvolumen von frischen oder gekühlten Schweinehälften und -vierteln in Norwegen zurück. Im Jahr 2021 wurden 64 136 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 21,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion insgesamt um 15,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,9 % gleichkommt. Der Höchstwert wurde 2020 mit 81 658 Tonnen erreicht. Der stärkste Anstieg erfolgte ebenfalls 2020 mit einem Plus von 41,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Exporte für frische oder gekühlte ganze und halbe Schweinetierkörper aus Norwegen

Exporte in Menge, t

In diesen Jahren zeigte der Markt ein volatiles Verhalten. Zwischen dem Höchstwert 2021 und dem Tiefstwert 2020 wurde eine 397-fache Schwankung verzeichnet. Im Jahr 2021 exportierte Norwegen 40 Tonnen frische oder gekühlte Schweinehälften und -vierteln, was einem dramatischen Anstieg von 39 589,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert lag 2020 bei 0,1 Tonnen. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit einem Minus von 99,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Deutschland mit 66,2 % und die Ukraine mit 33,7 % die wichtigsten Absatzmärkte für Exporte in physischen Mengen. Zusammen machten sie 99,8 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Norwegen in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

In diesen Jahren zeigte der Markt ein volatiles Verhalten. Die Exporte erreichten 2021 ihren Höchststand und 2020 ihren Tiefststand, wobei sich die Werte um das 65-fache unterschieden. Norwegen exportierte 2021 frische oder gekühlte Schweinehälften und -vierteln im Wert von 93 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 6 383,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 1 000 US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit einem Minus von 95,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war Deutschland der dominierende Abnehmer von frischen oder gekühlten Schweinehälften und -vierteln aus Norwegen und machte 74,7 % der gesamten Exporte in Wert aus. Die verbleibenden Anteile entfielen auf andere Länder.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Norwegen in Wert, 2018-2021

Importe für frische oder gekühlte ganze und halbe Schweinetierkörper nach Norwegen

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von frischen oder gekühlten Schweinehälften und -vierteln nach Norwegen stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 belief sich das Importvolumen auf 11 737 Tonnen, was einem Anstieg von 194,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 2 264,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 187,0 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war die Struktur der Importe in physischen Mengen durch die Dominanz Deutschlands geprägt, das 84,7 % der gesamten Ströme aufnahm, sowie durch eine Vielzahl kleinerer Partner.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Norwegen in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Einfuhren von frischen oder gekühlten Schweinehälften und -vierteln nach Norwegen stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 erreichten die Importe einen Wert von 27 811 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 233,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 2 405,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 192,6 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war die Struktur der Importe in Wert durch die Dominanz Deutschlands geprägt, das 82,9 % der gesamten Ströme aufnahm, sowie durch eine Vielzahl kleinerer Partner.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Norwegen in Wert, 2018-2021