Markt für feine Backwaren in Südostasien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Backwaren in Südostasien zeigte zwischen 2018 und 2023 erhebliche Schwankungen im physischen Volumen. Der Verbrauch stieg von 258.000 Tonnen im Jahr 2018 um über 90 % auf fast 500.000 Tonnen im Jahr 2020. Nach einer moderaten Korrektur 2021 und einem starken Rückgang auf 301.000 Tonnen im Jahr 2022 erholte sich das Volumen 2023 deutlich auf 449.000 Tonnen.

In Wert ausgedrückt wuchs der Markt konsistenter von 1,5 Milliarden US-Dollar im Jahr 2018 auf 2,9 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023. Dieser Anstieg um 95 % erfolgte trotz eines vorübergehenden Rückgangs 2019 und einer Stabilisierung 2021, was auf steigende Preise oder einen Wechsel zu höherwertigen Produkten hindeutet.

Diese Trends wurden durch Veränderungen in der lokalen Produktion und im internationalen Handel beeinflusst. Die inländische Produktion stieg nach 2019 stetig und überschritt 2023 590.000 Tonnen. Die Importe erreichten 2021 mit 225.000 Tonnen ihren Höchststand, bevor sie zurückgingen, während die Exporte schwankten. Ein deutlicher Anstieg der Exporte im Jahr 2022 trug zu der starken Verringerung des inländischen Angebots in diesem Jahr bei.

Produktion für feine Backwaren in Südostasien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für feine Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für feine Backwaren, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktionsmenge von Gebäck in Südostasien wieder an. Im Jahr 2019 wurden 448,0 Tausend Tonnen Gebäck produziert, was den niedrigsten Wert im Betrachtungszeitraum darstellt. Im Jahr 2020 stieg die Produktion dann deutlich auf 587,2 Tausend Tonnen an, was einem starken Anstieg von 31,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion insgesamt um 26,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,1 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2018 mit 2,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Südostasien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Gebäckproduktion in Südostasien stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2018 wurde der niedrigste Wert mit 1 671 Millionen US-Dollar erzielt, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr mit 5,7 % zu verzeichnen war. Im Jahr 2020 erreichte die Produktion einen Wert von 2 363 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 35,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 33,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südostasien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für feine Backwaren aus Südostasien

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2019 wurden mit 242,9 Tausend Tonnen die niedrigsten Gebäckexportmengen aus Südostasien verzeichnet, was einem Rückgang von 17,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 295,3 Tausend Tonnen ihren Höchststand, was einem Anstieg von 19,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exportmengen auf 246,7 Tausend Tonnen, was einem leichten Anstieg von 1,5 % gegenüber 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südostasien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 war das Partnerportfolio für die Gebäckexporte aus Südostasien in physischen Mengen recht breit gefächert. Japan (7,9 % der Exportmengen), China (7,3 % der Exportmengen) und die Vereinigten Staaten (7,2 % der Exportmengen) machten zusammen nur 22,5 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südostasien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2019 verzeichneten die Gebäckexporte aus Südostasien in Wert mit einem Rückgang von 13,1 % ihren größten Rückgang. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 1 088 Millionen US-Dollar ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 15,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 993 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 5,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 5,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südostasien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 war die Rolle von China (8,4 % der Exporte in Wert), Australien (8,1 % der Exporte in Wert) und Japan (8,1 % der Exporte in Wert) als Käufer von Gebäck aus Südostasien bemerkenswert, aber nicht dominierend. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 24,6 % der gesamten Exporte in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südostasien in Wert, 2017-2020

Importe für feine Backwaren nach Südostasien

Importe in Menge, Tsd. t

Die Gebäckimportmengen in Südostasien stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2018 wurden mit 100,2 Tausend Tonnen die niedrigsten Importmengen verzeichnet, was einem Rückgang von 21,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2019 stiegen die Importe dann deutlich um 40,6 % an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 158,0 Tausend Tonnen, was einem soliden Anstieg von 12,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 24,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südostasien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 war das Partnerland für Gebäckimporte in physischen Mengen breit gefächert. China (15,0 % der Importmengen), die Vereinigten Staaten (5,4 % der Importmengen) und Südkorea (3,0 % der Importmengen) machten zusammen nur 23,4 % der gesamten Importströme aus, während die verbleibenden 76,6 % von vielen anderen Ländern stammten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südostasien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Gebäckimporte in Südostasien stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 630 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 6,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 35,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südostasien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 war das Partnerland für Gebäckimporte in Wert breit gefächert. China (8,4 % der Importe in Wert), Japan (6,2 % der Importe in Wert) und die Vereinigten Staaten (5,8 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 20,4 % der gesamten Importströme aus, während die verbleibenden 79,6 % von vielen anderen Ländern stammten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südostasien in Wert, 2017-2020