Markt für feine Backwaren in Finnland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der finnische Gebäckmarkt wuchs von 2018 bis 2023 sowohl im Volumen als auch im Wert. Das Marktvolumen stieg von 287.000 Tonnen auf 320.000 Tonnen, wobei es 2019 und 2020 einen leichten Rückgang gab, gefolgt von stetigem Wachstum ab 2021. In Geldwerten erhöhte sich der Markt von 974 Millionen US-Dollar auf 1.241 Millionen US-Dollar – ein stärkerer Anstieg, der auf einen Trend zu höherwertigen Produkten oder allgemeine Preiserhöhungen hindeutet.

Im Jahr 2024 stabilisierte sich der Marktwert bei 1.250 Millionen US-Dollar, was einem minimalen Anstieg von 0,7 % entspricht. Diese Phase war durch einen deutlichen Rückgang des Exportwerts um 28 % geprägt, der teilweise auf die Insolvenz des lokalen Herstellers Mikon Leipä zurückzuführen war. Diese Insolvenz beeinträchtigte die Verfügbarkeit bestimmter Produkte und veränderte die Handelsströme. Gleichzeitig blieb die Verbrauchernachfrage nach Premium- und gesundheitsbewussten Gebäckprodukten trotz gestiegener Lebenshaltungskosten stabil, was den Marktwert stützte.

Produktion für feine Backwaren in Finnland

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Backwarenproduktion in Finnland auf 831,6 Mio. US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 2,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 812,5 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 853,8 Mio. US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 3,2 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 5,1 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Finnland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Finnland der 17. größte Backwarenproduzent der Welt.

Größte Produzenten von für feine Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für feine Backwaren, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Finnland 230,8 Kt Backwaren produziert, was einem Rückgang von 3,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 7,4 %, was einer jährlichen Rate von 2,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 228,4 Kt verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 8,4 %, während der größte Anstieg 2019 mit 4,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Finnland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für feine Backwaren aus Finnland

Exporte in Menge, t

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Die Exporte erreichten 2019 mit 16 861 t ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 31 025 t, was einem Anstieg von 84,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht und eine 1,8-fache Differenz zwischen den Jahren darstellt. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 16,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Finnland in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren die führenden Zielländer für Backwarenexporte aus Finnland in physischer Hinsicht Schweden (37,7 % der Exporte), Deutschland (13,5 % der Exporte) und Russland (11,8 % der Exporte), die zusammen 63,0 % der gesamten Exportströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Finnland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Backwarenexporte Finnlands stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 63,8 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 4,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 11,3 %, was einer jährlichen Rate von 3,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Finnland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 machten Schweden (28,6 % der Exporte in Wert), Deutschland (15,5 % der Exporte in Wert) und Russland (13,7 % der Exporte in Wert) zusammen 57,8 % der gesamten Exporte in Wert aus und blieben damit die Hauptzielländer für Backwaren aus Finnland.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Finnland in Wert, 2017-2020

Importe für feine Backwaren nach Finnland

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 erreichten die Backwarenimporte Finnlands 80 790 t, was einem Anstieg von 28,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 6,4 %, was einer jährlichen Rate von 2,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 62 806 t verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte in diesem Jahr mit 20,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Finnland in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 blieben Deutschland (28,4 % der Importe in physischer Hinsicht), Schweden (21,2 % der Importe) und Estland (16,9 % der Importe) die Hauptlieferanten von Backwaren für Finnland und machten zusammen 66,6 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Finnland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Backwarenimporte Finnlands stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 240,6 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 5,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 19,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Finnland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Deutschland (28,9 % der Importe in Wert), Schweden (23,9 % der Importe) und Estland (10,9 % der Importe) die Hauptlieferanten von Backwaren für Finnland und machten zusammen 63,6 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Finnland in Wert, 2017-2020