Markt für feine Backwaren in Belgien

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des belgischen Konditoreimarktes stieg von 153,8 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 207,4 Tausend Tonnen im Jahr 2020. Regulatorische Änderungen im Jahr 2018, darunter aktualisierte Hygienevorschriften für Bäckereien-Konditoreien und die verpflichtende Registrierung bei der AFSCA, vereinfachten Markteintritt und Betriebsanforderungen und unterstützten das Produktionswachstum. Obwohl die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 zu einem starken Umsatzrückgang bei traditionellen Bäckereien führte, expandierte die Gesamtmarktgröße weiter.

Nach einem Rückgang auf 195,1 Tausend Tonnen im Jahr 2021 erholte sich der Markt im Jahr 2022 auf 203,9 Tausend Tonnen, angetrieben durch die Expansion großer Akteure wie La Lorraine, die die Eröffnung von 10-20 neuen Verkaufsstellen in Belgien plante und so die Produktverfügbarkeit erhöhte. Im Jahr 2023 schrumpfte der Markt jedoch auf 179,8 Tausend Tonnen, da Rekordpreise für Butter die Produktionskosten erhöhten, was zu steigenden Einzelhandelspreisen führte und die Verbrauchernachfrage dämpfte.

Zu Beginn des Jahres 2024 sah sich der Sektor weiterhin Kostendruck durch hohe Butterpreise ausgesetzt, während sich Verbrauchertrends hin zu Online-Käufen und pflanzlichen Alternativen verschoben. Regulatorische Anpassungen, wie die Reduzierung der jährlichen mikrobiologischen Probenahme für bestimmte Konditoreiprodukte, veränderten auch die Compliance-Anforderungen für Hersteller.

Produktion für feine Backwaren in Belgien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im globalen Maßstab war Belgien im Zeitraum 2017 bis 2020 der 16. größte Produzent von Backwaren.

Größte Produzenten von für feine Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für feine Backwaren, 2017-2020

Die Backwarenproduktion in Belgien stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden in Belgien 310 Kt Backwaren produziert, was einem Anstieg von 8,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 34,8 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Belgien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für feine Backwaren aus Belgien

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Backwarenexporte aus Belgien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 374,1 Kt, was einem Rückgang von 7,1 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 6,8 %, was einer jährlichen Rate von 2,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 402,6 Kt verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 13,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Belgien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stachen die Niederlande (22,2 % der Exporte in physischen Einheiten), Frankreich (19,7 % der Exporte in physischen Einheiten) und Deutschland (15,5 % der Exporte in physischen Einheiten) als Hauptmärkte für Exporte in physischen Einheiten hervor, die zusammen 57,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Belgien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Das Exportvolumen von Backwaren aus Belgien ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 1 109 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 2,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 13,3 %, was einer jährlichen Rate von 4,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 1 198 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 4,7 %, während der größte Anstieg 2018 mit 22,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Belgien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die führenden Zielländer für Backwarenexporte aus Belgien in Wertbegriffen die Niederlande (20,9 % der Exporte in Wertbegriffen), Frankreich (20,4 % der Exporte in Wertbegriffen) und Deutschland (13,7 % der Exporte in Wertbegriffen), die zusammen 55,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Belgien in Wert, 2017-2020

Importe für feine Backwaren nach Belgien

Importe in Menge, Tsd. t

Die importierten Backwarenmengen in Belgien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 271,5 Kt, was einem allmählichen Rückgang von 9,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 11,7 %, was einer jährlichen Rate von 4,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 309,1 Kt verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 0,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Belgien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Frankreich (29,3 % der Importe in physischen Einheiten), die Niederlande (26,1 % der Importe in physischen Einheiten) und Deutschland (18,2 % der Importe in physischen Einheiten) die Hauptlieferländer in der geografischen Aufteilung der Backwarenimporte nach Belgien, mit einem gemeinsamen Anteil von 73,6 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Belgien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Backwarenimporte nach Belgien zurück. Im Jahr 2020 importierte Belgien Backwaren im Wert von 743 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 5,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 743 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 5,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Belgien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Frankreich (31,6 % der Importe in Wertbegriffen), die Niederlande (25,5 % der Importe in Wertbegriffen) und Deutschland (17,5 % der Importe in Wertbegriffen) die Hauptlieferanten von Backwaren für Belgien, die zusammen 74,6 % der gesamten Importe in Wertbegriffen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Belgien in Wert, 2017-2020