Markt für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in Südostasien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Bäckereimarkt in Südostasien wuchs von 403.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 730.000 Tonnen im Jahr 2020. Dieser Anstieg wurde durch neue handwerkliche Anbieter mit handgefertigten Produkten und durch Fusionsgebäcke mit globalen und lokalen Aromen getrieben, die das Verbraucherinteresse weckten. Der Trend zu pflanzlichen Backwaren im Jahr 2019 erweiterte die Marktattraktivität, besonders bei jüngeren Zielgruppen. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verstärkte wahrscheinlich die Nachfrage, da der Heimverbrauch von Backwaren zunahm.

Das Marktvolumen stabilisierte sich 2021 bei etwa 726.000 Tonnen, was durch kontinuierliche Produktinnovationen wie Mojito-infizierte Donuts und Croffles aufrechterhalten wurde, die die Verbraucherbindung hoch hielten. 2022 kam es jedoch zu einem starken Rückgang auf 443.000 Tonnen, trotz des anhaltenden Branchenfokus auf Nachhaltigkeit und pflanzliche Trends. Dieser Rückgang könnte Verschiebungen in Handelsmustern oder andere Angebots-Nachfrage-Anpassungen widerspiegeln, die in den verfügbaren Faktoren nicht erfasst sind.

Bis 2023 erholte sich der Markt stark auf 721.000 Tonnen und erreichte damit fast das Niveau der Spitzenjahre 2020-2021. Dies zeigt eine robuste Grundnachfrage nach Brot, Gebäck und Keksen in der Region.

Produktion für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in Südostasien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren in Südostasien wieder an. Im Jahr 2019 wurden 786,0 Tausend Tonnen produziert, was den niedrigsten Wert im Betrachtungszeitraum darstellt. Im Jahr 2020 stieg die Produktion auf 993,8 Tausend Tonnen, ein Anstieg von 26,4 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion insgesamt um 23,8 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,4 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2018 mit 1,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Südostasien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2019 betrug der Produktionswert von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren in Südostasien 2 922 Millionen US-Dollar, der niedrigste Wert im Betrachtungszeitraum. Im Jahr 2020 stieg der Wert auf 3 861 Millionen US-Dollar, ein Anstieg von 32,1 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 nahm der Produktionswert insgesamt um 31,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,5 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2019 mit 4,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Südostasien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren aus Südostasien

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2019 beliefen sich die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren aus Südostasien auf 510,1 Tausend Tonnen, den niedrigsten Wert im Betrachtungszeitraum. Im Jahr 2020 stiegen die Exporte auf 551,4 Tausend Tonnen, ein moderater Anstieg von 8,1 % gegenüber dem Vorjahr. Der Höchstwert wurde im Jahr 2018 mit 592,7 Tausend Tonnen erreicht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte insgesamt um 5,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 1,7 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2019 mit 13,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südostasien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Struktur der Exporte in physischen Einheiten im Zeitraum 2017 bis 2020 zeigt eine vielfältige Gruppe von Handelspartnern. China (14,5 % der Exporte), die Vereinigten Staaten (5,3 % der Exporte) und Australien (5,0 % der Exporte) machten zusammen nur 24,8 % der gesamten Exporte aus, während die verbleibenden 75,2 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südostasien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2019 beliefen sich die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren aus Südostasien auf 1 896 Millionen US-Dollar, den niedrigsten Wert im Betrachtungszeitraum. Im Jahr 2020 stiegen die Exporte auf 2 142 Millionen US-Dollar, ein Anstieg von 13,0 % gegenüber dem Vorjahr. Der Höchstwert wurde im Jahr 2018 mit 2 306 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2019 mit 17,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südostasien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb die regionale Verteilung der Exporte in Wert ausgedehnt. China (16,0 % der Exporte), die Vereinigten Staaten (6,6 % der Exporte) und Australien (5,4 % der Exporte) machten zusammen nur 28,0 % der gesamten Exporte aus, und kein Partner stach als eindeutig dominierend hervor.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südostasien in Wert, 2017-2020

Importe für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren nach Südostasien

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren nach Südostasien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 287,1 Tausend Tonnen, ein Anstieg von 20,1 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe insgesamt um 63,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 17,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südostasien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Daten für den Zeitraum 2017 bis 2020 zeigen, dass die Importe in physischen Einheiten von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren nach Südostasien nicht auf wenige Schlüsselländer konzentriert waren. China (10,7 % der Importe), die Vereinigten Staaten (3,3 % der Importe) und Indien (1,8 % der Importe) machten zusammen nur 15,8 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südostasien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren nach Südostasien auf 1 345 Millionen US-Dollar, ein robuster Anstieg von 10,3 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe insgesamt um 28,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,8 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2019 mit 2,5 % verzeichnet, während der größte Anstieg im Jahr 2018 mit 19,6 % erreicht wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südostasien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Importe in Wert von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren nach Südostasien durch eine breite Streuung über verschiedene Märkte gekennzeichnet. China (7,1 % der Importe), Japan (3,8 % der Importe) und die Vereinigten Staaten (3,5 % der Importe) machten zusammen nur 14,4 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südostasien in Wert, 2017-2020