Markt für feine Backwaren in Mongolei

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 stieg das Marktvolumen für Backwaren in der Mongolei von 25.911 t auf 36.211 t. Das Wachstum beschleunigte sich 2020, als die COVID-19-Pandemie das Konsumverhalten veränderte und die Nachfrage nach Verzehr zu Hause ankurbelte.

2021 schnellte das Volumen auf 49.063 t hoch, fiel dann aber 2022 auf 41.725 t zurück. Dieser Rückgang fiel mit globalen wirtschaftlichen Störungen zusammen, darunter steigende Preise für Rohstoffe und Logistikkosten sowie geopolitische Spannungen, die den internationalen Handel beeinträchtigten.

Bis 2023 stabilisierte sich der Markt bei 41.627 t. In dieser Zeit traten zwar globale Trends wie die Einführung biologisch abbaubarer Verpackungen und neue Geschmacksrichtungen auf, sie trieben das Volumenwachstum jedoch nicht wesentlich voran.

Produktion für feine Backwaren in Mongolei

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für feine Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für feine Backwaren, 2017-2020

Die Pastetenproduktion in der Mongolei stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 31 388 Tonnen Pasteten hergestellt, was einem Anstieg von 21,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 59,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 16,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Mongolei in Menge, 2017-2020, t

Exporte für feine Backwaren aus Mongolei

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Pasteten aus der Mongolei gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 11 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 23,4 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 62 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 27,6 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 31 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 52,2 %, während der größte Anstieg 2018 mit 3,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mongolei in Menge, 2017-2020, t

Zwischen 2017 und 2020 konzentrierten sich die meisten Pastetenexporte aus der Mongolei auf China und die Vereinigten Staaten, während andere Märkte eine geringere Bedeutung hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mongolei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Der niedrigste Wert wurde 2020 erreicht, während der höchste Wert 2019 verzeichnet wurde, mit einem Verhältnis von 6,4 zwischen Spitzen- und Tiefstwert. Im Jahr 2020 erreichten die grenzüberschreitenden Pastetenlieferungen aus der Mongolei 15 000 US-Dollar, was einem starken Rückgang von 84,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 93 000 US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 86,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mongolei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Zwischen 2017 und 2020 konzentrierten sich die Pastetenexporte aus der Mongolei in Wert ausgedrückt weitgehend auf China, das 74,0 % der gesamten Ströme ausmachte; andere Länder bildeten zusammen den verbleibenden Anteil.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mongolei in Wert, 2017-2020

Importe für feine Backwaren nach Mongolei

Importe in Menge, t

Die Pastetenimporte in die Mongolei stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte die Mongolei etwa 4 834 Tonnen Pasteten, was einem moderaten Anstieg von 6,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 46,9 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mongolei in Menge, 2017-2020, t

Zwischen 2017 und 2020 machten drei Hauptmärkte – Russland, China und Vietnam – zusammen 77,5 % der gesamten Pastetenimporte in die Mongolei aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mongolei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Pastetenimporte in die Mongolei stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 12 931 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 5,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 55,7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mongolei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Zwischen 2017 und 2020 blieben Russland (40,3 % der Importe in Wert ausgedrückt), China (20,0 % der Importe in Wert ausgedrückt) und Vietnam (9,4 % der Importe in Wert ausgedrückt) die führenden Herkunftsländer in der Importstruktur der Mongolei, mit einem gemeinsamen Anteil von 69,8 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mongolei in Wert, 2017-2020