Markt für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in Mongolei

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Brot, Gebäck, Kuchen und Kekse in der Mongolei wuchs zwischen 2018 und 2023 stetig. Das Gesamtvolumen stieg von 66.647 t auf 98.011 t. Die inländische Produktion erhöhte sich im gleichen Zeitraum von 49.360 t auf 74.525 t und trieb damit einen Großteil des Marktwachstums an. Das Volumen erreichte 2021 mit über 101.000 t seinen Höchststand, bevor es zu einer leichten Kontraktion und anschließenden Stabilisierung kam.

Im Jahr 2024 gab es mehrere relevante Entwicklungen in der Branche. Die Regierung startete ihr Aktionsprogramm 2024-2028, das Infrastrukturprojekte zur Verbesserung der Lebensmittelproduktion und -verteilung enthält. Ein neuer zentraler Fleischmarkt wurde eröffnet, wodurch die Vertriebswege für Lebensmittel neu organisiert wurden. Zudem wurden die Lebensmittelsicherheitsvorschriften verschärft, mit aktualisierten Anforderungen an Produktion, Verpackung und Kennzeichnung.

Produktion für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in Mongolei

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Die Produktion von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in der Mongolei ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden 62 380 Tonnen dieser Produkte hergestellt, was einem deutlichen Anstieg von 16,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 43,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Mongolei in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren aus Mongolei

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Volumen erreichten 2019 ihren Höchststand und fielen 2020 auf ein Minimum, was einer 7,6-fachen Veränderung entspricht. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen der Mongolei für Brot, Gebäck, Kuchen, Kekse und Bäckereierzeugnisse 15 Tonnen, was einem Rückgang von 86,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 118 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 41,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mongolei in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 blieb China der Hauptmarkt für Exporte in physischen Mengen, mit einem Anteil von 87,3 % an den gesamten Strömen, während der Rest des Volumens auf zahlreiche andere Ziele verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mongolei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Von 2019 bis 2020 gab es eine Spanne von 20-fachen Unterschied zwischen Höchst- und Tiefststand. Im Jahr 2020 beliefen sich die Ausfuhren von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen aus der Mongolei auf 22 000 US-Dollar, was einem starken Rückgang von 94,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 434 000 US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 194,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mongolei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 zeigte die geografische Verteilung der Exporte in Wert eine starke Abhängigkeit von China, das 92,7 % der gesamten Ströme aufnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mongolei in Wert, 2017-2020

Importe für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren nach Mongolei

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in die Mongolei zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 18 399 Tonnen, was einem Rückgang von 2,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 26,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,2 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 18 793 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 19,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mongolei in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Russland (52,7 % der Importe in physischen Mengen), die Ukraine (11,8 % der Importe in physischen Mengen) und China (6,1 % der Importe in physischen Mengen) die Hauptziele in der geografischen Aufteilung der Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in die Mongolei, mit einem kombinierten Anteil von 70,5 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mongolei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in die Mongolei zurück. Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen 38 397 000 US-Dollar, was einem Rückgang von 2,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 30,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,2 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 39 439 000 US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 17,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mongolei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 bildeten Russland (50,0 % der Importe in Wert), die Ukraine (7,3 % der Importe in Wert) und China (7,0 % der Importe in Wert) die Hauptgruppe der Ziele für Importe in Wert von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in die Mongolei, mit einem kombinierten Anteil von 64,4 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mongolei in Wert, 2017-2020