Markt für feine Backwaren in Israel

Frühere Berichtbeobachtungen

Der israelische Markt für Backwaren verzeichnete von 2018 bis 2023 ein kontinuierliches Wachstum, wobei das Volumen von 4.534 Tonnen auf 15.607 Tonnen stieg. Besonders stark war das Wachstum im Jahr 2023, als die Marktgröße um 52 % gegenüber dem Vorjahr zunahm. Die inländische Produktion blieb stabil bei etwa 10.000 bis 10.500 Tonnen pro Jahr, während die Importe stiegen, um die wachsende Nachfrage zu decken.

Die starke Marktexpansion im Jahr 2023 fiel mit Gesetzesänderungen zusammen, die große Lieferanten und Einzelhändler im Lebensmittelhandel einschränkten, um den Wettbewerb zu fördern. Durch die Verhinderung monopolistischer Praktiken und die Verbesserung der Produktplatzierung in Geschäften erhöhten diese Änderungen wahrscheinlich die Verfügbarkeit und Vielfalt von Backwaren, was die Verbraucherkäufe anregte und das Marktvolumen steigerte.

Im Jahr 2024 setzte die Regierung ihren Fokus auf die Verringerung der Marktkonzentration und die Durchsetzung von Verpackungsvorschriften im Lebensmittelsektor fort. Obwohl Volumendaten für das gesamte Jahr noch nicht vorliegen, blieben die Importe stabil bei etwa 34.000 Tonnen, und die Exporte erholten sich, was laufende Anpassungen der Marktstruktur unter dem Einfluss regulatorischer Maßnahmen anzeigt.

Produktion für feine Backwaren in Israel

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für feine Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für feine Backwaren, 2017-2020

Die Pastetenproduktion in Israel stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Israel 10 042 Tonnen Pasteten hergestellt, was einem Anstieg von 1,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 5,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Israel in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Pastetenproduktion in Israel verzeichnete zum dritten Mal in Folge ein Wachstum. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Pastetenproduktion in Israel auf 32 815 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,3 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 12,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Israel in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für feine Backwaren aus Israel

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Pasteten aus Israel stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 31 610 Tonnen, was einem Anstieg von 9,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Exporte um 19,3 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 25 398 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 4,2 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 13,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die Vereinigten Staaten (61,5 % der Exporte in Mengen), das Vereinigte Königreich (7,5 % der Exporte in Mengen) und Frankreich (5,3 % der Exporte in Mengen) die führenden Zielländer in der Struktur der Exporte in Mengen, mit einem gemeinsamen Anteil von 74,3 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Israel in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von Pasteten aus Israel stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 103,3 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 9,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 26,8 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (61,5 % der Exporte in Wert), das Vereinigte Königreich (7,5 % der Exporte in Wert) und Frankreich (5,3 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer von Pasteten aus Israel, die zusammen 74,3 % der gesamten Exporte in Wert ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Israel in Wert, 2017-2020

Importe für feine Backwaren nach Israel

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von Pasteten nach Israel stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 28 814 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 15,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 62,5 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 17,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stützten sich die Einfuhren von Pasteten in Mengen nach Israel auf eine breite Palette von Partnerländern, wobei Italien (24,1 % der Importe in Mengen), die Vereinigten Staaten (17,3 % der Importe in Mengen) und Spanien (7,8 % der Importe in Mengen) zusammen nur 49,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Einfuhren von Pasteten nach Israel stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 importierte Israel Pasteten im Wert von 93,6 Millionen US-Dollar, was einem dramatischen Anstieg von 26,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 77,7 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 21,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Während des Zeitraums 2017 bis 2020 wurden Pasteten nach Israel aus vielen verschiedenen Märkten geliefert, und selbst die größten Zielländer – Italien, die Vereinigten Staaten und Spanien – machten zusammen nur 49,2 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020