Markt für feine Backwaren in Hongkong

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des Pastetenmarkts in Hongkong ging von 53.652 Tonnen im Jahr 2018 auf 43.039 Tonnen im Jahr 2020 zurück, wobei der deutliche Rückgang wahrscheinlich durch die globale COVID-19-Pandemie beeinflusst wurde. Eine Erholung setzte 2021 ein, und der Markt wuchs stark auf 53.993 Tonnen im Jahr 2022 und 66.900 Tonnen im Jahr 2023. Dieses Wachstum fiel mit globalen Trends zusammen, die 2022 beobachtet wurden, darunter eine steigende Nachfrage nach bequemen Backwaren aufgrund geschäftigerer Lebensstile und die erhebliche Ausweitung des Online-Einzelhandels sowie der Direktvertriebskanäle, die den Marktzugang verbesserten.

Die Expansion des Markts wurde hauptsächlich durch steigende Importe unterstützt, die von 68.260 Tonnen im Jahr 2020 auf 93.928 Tonnen bis 2024 anstiegen, während die Exporte nach einem Höchststand im Jahr 2021 zurückgingen. Diese Verschiebung in der Handelsbilanz machte mehr Pastetenprodukte für den inländischen Verbrauch verfügbar. Globale Lieferkettenunterbrechungen und Volatilität der Rohstoffpreise beeinflussten die Kosten, aber das Marktwachstum setzte sich fort, da Hersteller sich an Verbraucherpräferenzen für gesündere Optionen wie zuckerreduzierte und glutenfreie Produkte anpassten und regulatorische Änderungen wie den US-Standard für die Kennzeichnung von Bio-Lebensmitteln bewältigten, der die Compliance für importierte Waren beeinflusste.

Die lokale Pastetenproduktion ging stetig von 1.505 Tonnen im Jahr 2018 auf 1.290 Tonnen im Jahr 2023 zurück, was auf eine wachsende Abhängigkeit von Importen hinweist. Der Markteintritt neuer Akteure wie Unearthed mit Premium-Kühlpasteten führte neue Produktsegmente ein. Investitionen in Automatisierung durch große globale Unternehmen adressierten Arbeitskräftemangel in der Branche, während verbrauchergetriebene Premiumisierung und Gourmet-Trends das Angebot auf dem Markt in Hongkong weiter prägten.

Produktion für feine Backwaren in Hongkong

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für feine Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für feine Backwaren, 2017-2020

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Das niedrigste {context} {volume} wurde 2017 verzeichnet, während der höchste Wert 2018 erreicht wurde – der Unterschied zwischen diesen Extremen betrug das {ampRatio}-fache. In Hongkong wurden 2020 insgesamt 1 390 Tonnen Gebäck produziert, was einem Rückgang von 5,5 % gegenüber 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Hongkong in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Gebäckproduktion in Hongkong stieg zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Gebäckproduktion auf 14 712 Tausend US-Dollar und blieb damit im Vergleich zum Vorjahr stabil.

Jahresdynamik der Produktion in Hongkong in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für feine Backwaren aus Hongkong

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Gebäckexporte aus Hongkong zurück. Im Jahr 2020 exportierte Hongkong 26 612 Tonnen Gebäck, was einem Rückgang von 3,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 5,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 27 472 Tonnen erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 4,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Hongkong in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 83,0 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten auf China und Macao, während der verbleibende Anteil auf andere Ziele mit geringeren individuellen Beiträgen verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Hongkong in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Das Exportvolumen von Gebäck aus Hongkong stieg zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 281,6 Millionen US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 37,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 11,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Hongkong in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die geografische Verteilung der Exporte in Wertbegriffen durch eine starke Dominanz Chinas geprägt, dessen Anteil 73,3 % der gesamten Ströme ausmachte, während andere Partner relativ geringe Anteile hielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Hongkong in Wert, 2017-2020

Importe für feine Backwaren nach Hongkong

Importe in Menge, t

Die importierten Gebäckmengen in Hongkong gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 68 260 Tonnen, was einem Rückgang von 11,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe insgesamt um 5,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 78 432 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 8,5 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Hongkong in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren China (50,5 % der Importe in physischen Einheiten), Japan (12,4 % der Importe in physischen Einheiten) und Südkorea (6,0 % der Importe in physischen Einheiten) die Hauptziele für Importe in physischen Einheiten und machten gemeinsam 68,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Hongkong in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Gebäckmengen in Hongkong gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Hongkong insgesamt 292,3 Millionen US-Dollar an Gebäck, was einem Rückgang von 7,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 337,3 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 14,6 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Hongkong in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben China (38,7 % der Importe in Wertbegriffen), Japan (22,2 % der Importe in Wertbegriffen) und Asien, nicht näher spezifiziert (5,6 % der Importe in Wertbegriffen) die führenden Ziele in der Länderstruktur der Importe in Wertbegriffen und machten gemeinsam 66,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Hongkong in Wert, 2017-2020