Markt für feine Backwaren in der ASEAN

Frühere Berichtbeobachtungen

Der ASEAN-Markt für Backwaren erreichte 2018 einen Wert von 1.439 Millionen US-Dollar. Dies wurde durch die rasche Urbanisierung und eine junge Bevölkerung, insbesondere in Vietnam, sowie durch den Markteintritt ausländischer Marken begünstigt. Diese ausländischen Marken verschärften den Wettbewerb und führten zu Investitionen in die Produktionstechnologie. Im folgenden Jahr ging der Marktwert jedoch um 5 % auf 1.361 Millionen US-Dollar zurück. Grund dafür war eine allmähliche Verlagerung der Verbraucherpräferenzen hin zu weniger süßen und gesünderen Optionen. Zudem gewannen Geschäftsmodelle, die Kaffee und Backwaren kombinieren, an Bedeutung.

Die COVID-19-Pandemie veränderte die Marktdynamik 2020 dramatisch und trieb den Marktwert um 64 % auf 2.230 Millionen US-Dollar in die Höhe. Verbraucher suchten nach bequemen und sicheren Backwarenprodukten, was die Einführung von Online-Vertriebskanälen beschleunigte. 2021 stabilisierte sich der Markt bei 2.213 Millionen US-Dollar. Dies geschah im Zuge der wirtschaftlichen Erholung und verschärfter Lebensmittelsicherheitsvorschriften, die von den Herstellern strengere Compliance erforderten.

Das Wachstum setzte sich 2022 mit einem Anstieg um 10 % auf 2.429 Millionen US-Dollar fort. 2023 folgte ein weiterer Anstieg um 15 % auf 2.798 Millionen US-Dollar. Diese Expansion wurde durch anhaltenden Konsum in städtischen Zentren, fortgesetzte Investitionen in die Entwicklung neuer Produkte – einschließlich gesünderer Alternativen – und die anhaltende Ausweitung von Online-Verkäufen sowie Café-Backwaren-Formaten gestützt.

Produktion für feine Backwaren in der ASEAN

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für feine Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für feine Backwaren, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Pastetenproduktion in ASEAN wieder an. Im Jahr 2020 wurden in ASEAN 587,2 Tausend Tonnen Pasteten produziert, was einem Anstieg von 31,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 26,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 448,0 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 2,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in der ASEAN in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einer zweijährigen Verringerung nahm die Pastetenproduktion in ASEAN wieder zu. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Pastetenproduktion in ASEAN auf 2 329 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 66,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 29,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 400 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 15,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in der ASEAN in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für feine Backwaren aus der ASEAN

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Pastetenexportvolumen von ASEAN zurück. Im Jahr 2020 wurden Exporte von 250,3 Tausend Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 17,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Exporte um 2,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,8 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 302,5 Tausend Tonnen erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 21,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der ASEAN in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 stützten sich die Pastetenexporte in Mengeneinheiten aus ASEAN auf eine breite Palette von Partnerländern. Japan (7,9 % der Exporte in Mengeneinheiten), China (7,3 % der Exporte in Mengeneinheiten) und die Vereinigten Staaten (7,2 % der Exporte in Mengeneinheiten) machten zusammen nur 22,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der ASEAN in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Pastetenlieferungen aus ASEAN auf 993 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 5,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Exporte um 5,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,8 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 1 088 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 13,1 %. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 15,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der ASEAN in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Während des Zeitraums 2017–2020 waren China (8,4 % der Exporte in Wert), Australien (8,1 % der Exporte in Wert) und Japan (8,1 % der Exporte in Wert) wichtige Abnehmer von Pasteten aus ASEAN, doch ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 24,6 % der gesamten Exporte in Wert. Die verbleibenden 75,4 % verteilten sich auf viele andere Partner.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der ASEAN in Wert, 2017-2020

Importe für feine Backwaren zur ASEAN

Importe in Menge, Tsd. t

Das Pastetenimportvolumen von ASEAN stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte ASEAN 157,8 Tausend Tonnen Pasteten, was einem robusten Anstieg von 12,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Importe um 24,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 100,0 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 20,8 %. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 39,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur ASEAN in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 war die Rolle von China (15,1 % der Importe in Mengeneinheiten), der Vereinigten Staaten (5,4 % der Importe in Mengeneinheiten) und Südkoreas (3,0 % der Importe in Mengeneinheiten) als Lieferanten von Pasteten für ASEAN bemerkenswert, aber nicht dominant: Ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 23,5 % der gesamten Importe in Mengeneinheiten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur ASEAN in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Pastetenimporte von ASEAN stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 628 Millionen US-Dollar, was einem allmählichen Anstieg von 7,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 35,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur ASEAN in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 war die geografische Struktur der Importe in Wert stark diversifiziert: China (8,4 % der Importe in Wert), Japan (6,2 % der Importe in Wert) und die Vereinigten Staaten (5,8 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 20,4 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 79,6 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur ASEAN in Wert, 2017-2020